心和身體總有一個在路上，我是阿歐，中國吃貨千千萬萬，只要有美食的地方，就有中國人，中國人是很多美食的締造者，也是很多美食的解決者，外國總是報導自己哪裡的小龍蝦泛濫了啊，貝殼類的食物已經威脅了生態等等這種情況，但是，在中國，這種情況存在嗎？不存在的。
吃吃喝喝玩玩走走是很多人都憧憬過的，哪個地方都有好吃的東西，但是好吃的東西的源頭是怎麼樣的，大家都知道嗎？說到小龍蝦海鮮之類的東西，這是自然給我們最大的饋贈，但即使是大海給人我們饋贈，但還是不夠人類食用，因此產生了很多人工養殖的食物，說到人工養殖，就不得不說一下我們鮭魚養殖，說到鮭魚養殖，那就不得不提到兩個國家，它們分別是加拿大和挪威。這兩個國家在海洋當中有專門的鮭魚養殖場。
大家都知道鮭魚是三文魚，鱒魚和鮭魚的統稱，我們中國也有鮭魚養殖場，但是這個鮭魚養殖場你們知道在哪裡嗎？聽到這個地方你都會覺得不太可能，因為在這個鮭魚養殖場附近沒有海洋，而且在一個高原上，這是什麼地方，那怎麼養鮭魚呢？
中國最大三文魚養殖場，竟在2600米的高海拔，產地讓臺灣人驚訝！
原本我們國家以前沒有吃三文魚的習慣，一般只有沿海地區少數人會有吃鮭魚的習慣，因為飲食文化的不斷改變，食物也有了多樣性，而沿海地區鮭魚的供給也不夠，接下來要給大家介紹到的就是青藏高原上的鮭魚。很多人會問，海洋的魚類拿到青藏高原上去養？空氣稀薄，而且是淡水養殖，但事實上我們真的這麼做了。也做到了。
這個養殖場被位於我國青海省共和縣龍羊峽水庫，是目前我國海拔最高（2600米），最大的三文魚養殖場，青藏高原上的淡水三文魚越養越紅火，目前國內市場上三分之一的三文魚都來自這裡。這個水庫有383平方公裡，然後從外國進口相關的魚苗，然後將魚苗放在500米的大養殖簍裡進行養殖。
這個構想本身很好，但是養殖人員對於這個魚的習慣和技術層面的不了解和不精細化，所以剛來的鮭魚苗，一大片一大片的死掉。淡水養殖鮭魚的溫度一般要保持在14度到16度之間，溶解量一定要在每公升8到12毫克之間，也就是說，鮭魚需要高氧度量的水源，在這種程度的養殖蝦，他們的存活率都很低，一開始只有40%的存活率，直到2017年的時候，這個局面開始進行轉變。
2017年後，龍羊峽水庫養殖場引進了全自動的監控，循環給水，確保水裡面的氧，氨等含量。
龍羊峽水庫已經成為了美麗的旅遊景點，大家如果有機會的話來這旅遊還能直接就地遲到美味的淡水三文魚，對於淡水三文魚，阿歐在這裡要提醒大家，這個不像海洋鮭魚那種，種類不一樣，龍羊峽水庫的「三文魚」是虹鱒，與海水養殖不一樣，不可以生食，生吃都有感染寄生蟲的風險。
對於在2600米的地區養殖鮭魚，很多臺灣人覺得不可思議，臺灣的部分媒體也做了相關的報導，對此，你們怎麼看？