2020-07-15 16:03 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
辣椒是廚房中經常會吃到的調味品，尤其是生活中喜歡無辣不歡的人，在炒菜做飯更是放進不少辣椒。他們認為多吃辣椒可以增進食慾，打開胃口，但是最近以來一則新聞引起了小編的注意：
一公司的7名員工因業績不達標，被公司懲罰吃「網紅死神辣條」，其中兩人出現胃痛、渾身冷汗等症狀被送醫。一個月後其中一個女孩仍然經常乾嘔。
過量吃辣會損害健康嗎？答案是肯定的，它不僅會損害健康，甚至會威脅生命！
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過量吃辣危害多
辣椒的辣味成分裡，辣味和刺激性最強烈的要算壬酸香草醯胺，又稱辣椒素II，簡稱PAVA。它既可以從天然辣椒中萃取，也可以人工合成。
PAVA等辣味物質可以引起皮膚的灼痛、紅腫或者起水泡。刺激眼睛的話可以引起流淚、充血、結膜炎和強烈的燒灼感。
最危險的是辣味物質對呼吸道的刺激。呼吸道黏膜對辣椒的辣味物質高度敏感，吸入這些辣味物質可以引起嗆咳、噴嚏、呼吸道分泌物增多、支氣管收縮、黏膜水腫甚至喉頭痙攣引發呼吸暫停。
曾經一個軍人參加一項催淚瓦斯的訓練，吸入辣椒素後立即感到呼吸困難。這事兒過了三個月，他的持續性呼吸急促、咳嗽等症狀還沒有緩解。去醫院做了CT，發現他因為吸入辣椒素時劇烈咳嗽，胸膜下肺大泡被咳破了，造成縱膈積氣和心包積氣。
如果老弱人群，或者呼吸系統、心腦血管系統本來就有問題的人吸入高濃度PAVA等辣味物質，有可能引起死亡。
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以下人群不宜吃辣椒
01
甲亢患者
因本身就心率快，食用後更加快心跳，病狀更明顯了。
02
痔瘡患者
俗話說「十人九痔」。有痔瘡的朋友要注意，雖然辣椒含有豐富的維生素C，能夠刺激味蕾，讓人在炎熱的夏天變得有食慾。但是因為辣椒還有大量刺激，有痔瘡的人在吃了辣椒後容易痔靜脈充血水腫，進一步加重痔瘡，從而至形成肛門膿腫。
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孕產婦
這類人群食用辣味食物，會出現口舌生瘡、大便乾燥等上火症狀，也會因哺乳嬰兒使之患病。
04
腎病患者
辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通過腎臟排洩，有損腎實質細胞，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現腎功能衰竭。
05
心腦血管疾病患者
辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循環血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。
06
服用中藥者
食用辣椒素會影響中藥療效，因此服用中藥的同時，應禁食辛辣食物。服用中藥者，在飲食方面應稍加清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，否則會引起病症復發。
其實只要辣椒不過量，且沒嗆進氣管或影響呼吸系統，而只是口服的話，適量的辣還是相對安全的。但是過辣的東西不應該成為「整蠱玩具」，更不應該在非自願的情況下使用。
來 源 | 果殼網 家庭醫生
圖 片 | 壹圖網
編 輯 | 阿 敏
原標題：《被罰吃「網紅死神辣條」辣到嘔吐，過量吃辣真的這麼可怕嗎？》
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