好吃丨Shrimp dumpling noodle

2021-01-18 Learn Chinese


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As its name implies, the shrimp dumpling noodle combines dumplings, noodles and shrimp soup. The dumplings here are actually wontons, traditional Jiangsu food, whose wrappers are as thin as paper and meat fillings are tasty.


gù míng sī yì ， jiǎo miàn jiù shì jiǎo zi jiā miàn tiáo ，
顧名思義，餃面就是餃子加麵條，

bú guò qí zhōng suǒ wèi de 「 jiǎo zi 」 qí shí shì hún tun 。
不過其中所謂的「餃子」其實是餛飩。

hún tun pí báo rú zhǐ ， ròu xiàn xiān měi báo mǎn ， miàn tiáo jīn dào shuǎng huá 。
餛飩皮薄如紙，肉餡鮮美飽滿，麵條筋道爽滑。

yǐ xiā zǐ áo tāng ， zài sā shàng suàn róng ， xiāng qì pū bí 。
以蝦籽熬湯，再撒上蒜茸，香氣撲鼻。






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