減肥的方法是五花八門，什麼減肥的人群也不跨服非常大的，小到花季少女，老至滿頭銀髮嬤嬤。
辟穀不是適合每一個人的，辟穀減肥前要確保自身適合這種方法，沒有特殊的疾病。
傳統的辟穀分為服氣辟穀和服藥辟穀兩種主要類型。服氣辟穀主要是通過絕食、調整呼吸的方式來進行，其效用目前缺乏科學依據；服藥辟穀則是在不吃主食（五穀）的同時，通過攝入其他輔食（堅果、中草藥等），對身體機能進行調節。
我們常說的辟穀就是藥辟穀！千萬不要完全相信通過絕食的方法去辟穀，絕食辟穀是非常危險的。
在科學的指導下有針對性的進行辟穀，確實有利於身體的健康，但其功效不應過分誇大，其中的科學原理仍有待研究。
盲目辟穀危害非常大，節食就算了，「辟穀」相當於絕主食，對健康有極大影響。確實有危害，因為辟穀後胃酸過多會讓胃酸腐蝕胃黏膜，導致腸胃疾病。
辟穀不等於絕食，辟穀其實就是不食五穀，辟穀期間可以食用定量的稀粥、堅果、菜湯、水果、蔬菜等食物。
辟穀一般為3天、7天、14天及以上周期的，辟穀結束後，由於胃得到了一段時間的休息後胃液等分泌不會馬上恢復到平時一樣，簡單地說，辟穀後你的胃此時就像嬰兒的一般，所以，復食時，就應該像照顧嬰兒的胃一樣照顧自己的胃。辟穀後復食不當，會造成胃受傷，輕則疼痛難忍，重則入院治療。
食物由少到多、由軟到硬、由液體到固體、由清淡到正常。
無論什麼減肥方式，過度的減肥都會對身體造成損傷。所以一定要適度，不能一味追求瘦而忽略健康。
辟穀減肥在辟穀期間體重可下降5——15公斤之多，恢復飲食後有些反彈，辟穀減肥不適合每個人，減肥要科學運用合適方法自覺將體重控制在合理限度之內。