嫁接是農業種植中不可少的一種手段，但大部分都是果樹嫁接居多，但蔬菜嫁接你見過嗎？讓茄子長出西紅柿來，是真的嗎？容易存活嗎？網上查閱了相關資料，居然可以存活，因為都是屬於茄科植物，是可以嫁接的。想看看嫁接長什麼樣子嗎？
是不是很神奇，掌握了嫁接技術，在農業種植領域，大有可為，我們今天聊聊嫁接技術有哪些技巧。
蔬菜嫁接技術是隨著保護地蔬菜栽培的發展而興起的一項新技術，是高效節能溫室生產中主要的配套措施。它首先是在越冬黃瓜上應用，目前已擴大到番瓜、茄子、西瓜、甜瓜、番茄等作物。
其實嫁接不光是好玩，在植物生長過程中具有巨大的優勢。
（1）增強植株抗病能力
比如用黑籽南瓜嫁接的黃瓜。可有效地防治黃瓜枯萎病，同時還可推遲霜黴病的發生期CRP、番茄作砧木嫁接茄子後，基本上可以控制黃萎病的發生。
(2)提高植株耐低溫能力
由於砧木根系發達，抗逆性強，嫁接苗明顯耐、低溫。如：用黑籽南瓜嫁接的黃瓜在低溫下根的伸長性好，在地溫12_17?氣溫6_10?時，根系仍能正常生長。
(3)有利於克服連作危害
黃瓜根系脆弱，忌連作，日光溫室栽培極易受到土壤積鹽和有害物質的傷害，換用黑籽南瓜根後，可以減輕土壤積鹽和有害物質的危害。
(4)擴大了根系吸收範圍和能力
嫁接後的植株根系比自根苗成倍增長，在相同面積上可比自根苗多吸收氮鉀30%左右，磷80%多，且能利用土壤深層中的磷。
(5)有利於提高產量
嫁接苗莖粗葉大，可使產量增加4成以上。番茄用晚熟品種用砧木，早熟品種作接穗，不僅保留了早熟性，而且可以延長結果期，提高總產量。
我們了解了嫁接的優點，如何操作才是關鍵。我給大家推薦幾種嫁接方式。
不同的蔬菜需要不同的嫁接方法。黃瓜等瓜類蔬菜在少量嫁接時，可採用靠接法，在大量嫁接時宜選用插接法。茄子和甜椒嫁接宜選用劈接法，而番茄則宜選用靠接法。黃瓜嫁接育苗所採用的嫁接方法有靠接法、插接法和劈接法，前兩種方法操作簡單、易管理、成活率高，各地利用較多。劈接法嫁接較難管理，成活率低，故生產上應用較少。
在種植蔬菜的過程中，靈活運用不同的嫁接方法，一般嫁接後10天是關鍵期，因這是成熟的關鍵期。
溫度方面，前3天溫度保證在25-27℃，夜間在17-20℃之間，要少澆水地溫保持在20℃之間。3天過後，溫度可逐漸下調。在溼度方面嫁接後頭3天小拱棚不通風，溼度必須在95%以上。嫁接3天以後逐漸降低溼度，維持在75%～80%。每天都要放風排溼，防止苗床內長時間溼度過高造成爛苗。
光照方面，嫁接後頭3天要求白天用遮陽網覆蓋小拱棚，避免陽光直射小拱棚內。嫁接後4～6天，見光和遮陽交替進行，中午光照強時遮陽，同時要逐漸加長見光時間，如果見光後葉片開始萎蔫就應及時遮陽。以後隨嫁接苗的成活，中午要間斷性見光，待植株見光後不再萎蔫時即可去掉遮陽網。在夜間採用人工光照，採用弱光源的精準波段的雷射植物光照，可讓蔬菜提前上市，減少病蟲害和提升蔬菜的果品品質。
更多的技術管理，可諮詢小馬侃農業。