觀賞茄子樹嫁接栽培關鍵技術

2021-01-08 吉山花瑤

觀賞茄子樹嫁接栽培關鍵技術

楊瑞怡

觀光農業越來越受到人們的喜愛，比如可以長 4 年的盆栽茄子樹，一盆可以結 8 個品種且總數近 200 個茄瓜的茄子樹等。第十三屆佛山市農業良種良法展示會上的茄子樹讓市民流連忘返，本文將詳細茄子樹的嫁接栽培技術。

一、品種選擇

1、砧木選擇

託魯巴姆根系發達，抗青枯病，生長茂盛，抗性好，萌芽力強，與茄科類親和性好。

2、接穗選擇

可以選擇名鑽龍芽茄、普威紅線茄、潤豐三號茄、黑田長崎茄、農豐三號茄、白龍茄子、象牙白茄、翡翠綠茄等長勢強、適應性廣、嫁接成活率高、分枝結果多、採收期長的茄子品種。

二、播種育苗

1、播種時間

在廣州、佛山地區砧木託魯巴姆播種期為 2 月中下旬或 3月初。接穗品種播種期為 7 月上中旬，於立秋前後嫁接，或根據砧木的生長（通常達「八面風」即可嫁接）而推算播種期。

2、育苗土配製

優先採用茄果類專用育苗基質，也可自己配基質，原則是有機質含量豐富、疏鬆、無毒、無重金屬汙染的土壤。

3、浸種催芽

將砧木和接穗種子分別裝入尼龍網袋，砧木用赤黴素浸種，先將 75% 的赤黴素結晶粉 1 g 用 10 mL 的酒精溶解，再按 1 L水加 1 mL 赤黴素溶液的比例浸種 20 h，然後換清水浸 12 h。

接穗種子用 55℃溫水燙種 20 min，並不斷攪拌讓種子受熱均勻，待水自然冷卻後浸種 8-10 h 撈起，然後用清水衝洗乾淨，晾乾後將種子用溼毛巾包裹放進催芽箱。砧木採用變溫催芽，白天溫度保持在 28℃，夜間 20℃；每天用清水衝洗一次，5-7 天開始出芽；50% 種子露白出芽後拌上適量細沙開始播種，撒播到平底育苗盤中；待小苗長到 2 葉 1 心時分苗，移栽到 50 孔的育苗盤中，每孔 1 株。接穗催芽溫度為 28-32℃，發芽後及時播種，點播在 50 孔的育苗盤中，每孔 1 粒種子。

三、砧木大苗培育

1、砧木定植

當砧木苗長有 5-7 片真葉時，將苗從穴盤中輕輕拔出移栽上盆，定植後淋足定根水，適當遮陽縮短緩苗期。種植土可直接購買茄果類專用基質土，裝盆約八成滿。先用中盆種植，盆的口徑 33-34 cm、高 26-28 cm。待接穗成活後，選擇母本壯、接穗生長良好的個體，移栽到設置好的方型箱體中。箱體長寬1.0-1.2 m、高 0.8 m，大約需 1 m 3 的基質土。

2、肥水管理

植株一般在定植後第三天可以長出新根，一周後開始追肥，以少量多次施用水肥為主，每周一次，可用 10-30-20 的水溶肥兌水澆施。在定花定果前後各 1 個月，每周澆氫水 1 次，氫水由廣東卡沃羅公司生產的農用氫水機製備，濃度 600 ppb，量為10-15 L。注意澆過氫水後當天不能再淋清水，以免濃度降低，影響效果。

3、砧木截幹促枝

當砧木苗長出 10-12 片真葉、株高約 0.7-0.9 m 時，截幹打頂促側枝萌發。在側枝第 3-5 片真葉展開時打頂，長出 8-10支均衡側枝為理想狀態。

4、嫁接方法

採用劈接法嫁接，具體操作方法：選擇砧木的半木質化枝條用雙面刀片橫切一刀去掉頂芽，再在切口中間對半劈開 1.2-1.5 cm；接穗選用 4-6 片真葉的實生苗，用剪刀在中部半木質化位置剪斷，保留 3 葉一心，用雙面刀片削成楔形，兩邊的大小與砧木切口相同，隨即將接穗插入砧木切口中，一側表皮對齊後用嫁接膜包紮固定。最好選擇雨天（需有設施棚、溼度高、易成活）或陰天嫁接，晴天選擇下午 16 時後嫁接。

5、嫁接注意事項

刀片要乾淨鋒利，切口整齊潔淨。切面要求平整，根據接穗切面大小而定砧木切面且大小一致。適當遮陽，噴清水水保溼。晴天必須打開室外遮陽網遮陽，避免陽光直射並噴清水保溼，每天 4-5 次，直至完全成活。成活後解除包紮的嫁接膜。

四、整枝搭架

在開花結果前期應及時摘除接穗下方砧木萌發的側芽，並剪除弱枝病枝，順著枝條生長方向綁繩吊枝有序地拉開，讓其形成自然的生長樹勢，增加採光通風，提高結果量，增強觀賞性。在第四年，由於樹體變大，給日常管理、吊、拉帶來不便。可搭好棚架（棚的高度 2.3-2.5 m，長寬以樹冠大小適當加大）變為平棚式，易管理、採光好、樹壯旺、結果多，果實纍纍掛滿枝頭，具有良好的觀賞價值。在佛山市農業良種良法展示會展出時單株掛果達 185 個，樹冠 6.6 m×5.2 m，目前仍在開花結果中。

五、病蟲害防治

加強病蟲害防治，以疫病、白粉病、薊馬、茶黃蟎、根結線蟲為主要防治對象。

六、觀賞期的養護

茄子嫁接後的根系發達，吸肥吸水能力強，可以連續開花結果。一般謝花後 10-15 天進入觀賞期，定期摘除植株中下部的老葉和弱枝，減少養分消耗。根據植株長勢情況進行肥水管理，通常每 10-15 天採用 600 ppb 富氫水澆灌 1 次並薄施複合肥水溶液，保證生長中後期的養分供應。

資金項目：富氫水在農業應用中的機理模式、綜合裝備及配套生產規程研發與示範推廣（佛財預 2019〔140〕號）。

圖 1 氫水澆灌的嫁接茄子樹實景拍攝

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