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所謂的青雞就是黑顏色的雞，是鬥雞中的上上色，它給人們的美感是其他色不能比擬的。
正宗青雞渾身青羽，日光照耀下閃閃發光，發射出青緞子一般的光澤，渾青碧綠，並且必須是花尾，（花尾即尾夾白色，頸部亦少有白色，不可有其他色，）底絨（即外羽下的絨毛）必須雪白，黑白鮮明耀眼，給人以清澈明朗之感。
實踐證明，從雜色雞中提純出一隻標準的青雞是十分困難，代代如此則更為困難。青雞大翅插有白條，頭頸有白點是允許的，但不可過多，頭有白點稱「雪花頂」。母青雞渾身青羽，青尾，頭可有雪花，腰背也可有少量白點。青雞明腿，嘴，爪呈黃色。青雛雞出殼後顏色為黑摻鴨黃色絨毛，黑色比例各有不同，全部純黑色的皆稱青絨或者黑絨，青雞根據頸部和尾巴白色羽毛的比例多少，又可以分為四種：
第一，大花尾青雞，飄毛大部分雪白，尖端處黑，壓尾毛，蓋尾毛白色佔50%以上，乍一看好像白尾一樣頸部花白。
第二，小花尾青雞，飄毛半白，蓋尾黑白參半，壓尾毛黑色，頸部略白。
第三，白沙尾青雞飄毛半白，蓋尾毛，壓尾毛略白，好似尾部有點點白沙，頸部黑色。
第四，青紅雞，凡雛時青絨，長成後身披紅毛，稱青紅雞，根據紅毛的多少和著生位置，又可分為三種：
1、僅脖子有紅毛，而偏後脊者稱紅鬃，滿頸皆是稱紅脖。
2、僅腰有紅色稱紅腰，有黃毛則稱黃腰，以此類推、
3、脖，腰甚至肩背紅毛者通稱青紅，青紅雞也有少量白羽，大翅黑色。此類羽色屬於下品，摻雜外血後極易出現此種毛色。
2013年8月
轉自《天下鬥雞論壇》
作者：鬥雞學者
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