國際著名華人食品科學家孫大文擔任省實驗室潮州分中心首席科學顧問

2020-11-30 騰訊網

12月26日，化學與精細化工省實驗室潮州分中心理事會成功聘請食品科學家、愛爾蘭皇家科學院孫大文院士擔任首席科學顧問。

聘任儀式上，潮州市委常委、常務副市長張傳勝代表省實驗室潮州分中心理事會，為孫大文院士頒發了聘書。張傳勝表示，近年來，潮州市不斷加快創新驅動發展的步伐，省實驗室潮州分中心各項工作順利推進。此次省實驗室分中心成功聘請孫大文院士擔任首席科學顧問，必將為潮州市進一步集聚創新資源和力量、打造善聚善用善待人才的創新高地注入新動能。

接下來，潮州將以此為契機，依託產業優勢、集聚創新資源、彰顯地方特色，藉助孫大文院士的指導與幫助，結合潮州市產業實際，進一步強化政產學研結合和聯動，全力以赴開展食品行業共性技術研究，爭取在食品領域核心關鍵技術研究上取得原創性突破性進展。

作為一名潮州人，孫大文是國際著名華人食品科學家，擁有歐洲人文和自然科學院院士、愛爾蘭皇家科學院院士、國際食品科學院院士、國際農業與生物系統工程科學院院士、愛爾蘭國立都柏林大學終身教授等頭銜，主要從事新興食品加工技術，食品乾燥、冷卻、冷凍、冷藏技術，果蔬儲藏與保鮮技術，食品加工過程的模擬、優化和控制，食品檢測的計算機視覺技術等研究。

孫大文對家鄉懷有深厚感情。他表示，擔任省實驗室分中心首席科學顧問，是潮州人民給予的一份沉甸甸的責任，不僅提供了與家鄉緊密聯繫的橋梁，也搭建了交流的平臺，更開拓了合作的渠道。接下來他將與省實驗室潮州分中心進一步深入開展合作交流，出謀獻策，服務企業、服務產業，助力潮州經濟社會加快高質量發展。

【全媒體記者】紀金娜

【作者】 紀金娜

【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端

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