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提到酒，不禁讓人想到《詩經》有：「十月獲稻，為此春酒」的詩句，有詩仙李白的那首《將進酒》，「五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。」
酒文化早已滲透在我們生活的每個角落，三五好友相聚，免不了推杯換盞，賓朋宴請、公司聚會、紅白喜事，只要有餐桌的地方，就少不了它的身影。酒作為一種特殊的飲品，伴隨著人們的喜怒哀樂，在幾千年的歷史中源遠流長，愈發的芳香醉人。
一壇陳年的老酒就像一段塵封的記憶，稍一打開，便酒香味濃，醇芳撲鼻，沁人心脾。一陣風拂過帶著醇香的記憶，思緒似乎讓人回到了過去。
在我兒時的記憶裡，爺爺是一個嗜酒如命的人，每次爺爺還沒走近我的身旁，老遠就能聞到一股特有的酒香。那是我們小鎮上，十裡八鄉都很有名的酒，叫「香八裡」。名字很土，味道卻是很醇正，厚重柔和，綿甜入口，回味悠長。
從小，爺爺就很疼愛我。在我蹣跚學步，還不太會走路的時候，爺爺常常趁我不注意，在背後突然地出現。然後抱起我，把我舉過頭頂，原地轉圈，晃動我的身體，把我逗得咯咯直笑。舉累了，爺爺便會把我抱在身前，用他那剛硬的鬍渣撫摸我的小臉頰，每每這個時候我就會轉過頭躲閃，開始掙扎……
爺爺嗜酒如命不假，可有誰能想到，嗜酒如命的爺爺，年輕的時候卻是滴酒不沾。爺爺12歲那年，做生意的太爺爺就因霍亂而病死他鄉，爺爺家裡還有一個3歲的妹妹，太奶奶只能靠在地主家做點針線活維持生計。從此爺爺就接過了我太爺爺的衣缽，十鄉八裡走街串巷的賣糖。
鄉親們看爺爺年齡那麼小，也實在心疼。爺爺常常挑著擔子走到哪裡就吃到哪裡，一到吃飯的點，總有鄉親們讓爺爺進屋吃口飯。那個時候誰家都不富裕，說是吃飯，其實就是野菜伴糟糠。由於爺爺做買賣從來不缺斤少兩，價格公道，爺爺總是笑臉相迎面對鄉親，久而久之，大家都願意等著買爺爺的糖。
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爺爺也就是在走街串巷的那些日子裡，認識了我後來的奶奶。那個梳著小辮子，身體瘦弱，頭髮黃黃的小丫頭，每次看見爺爺挑著擔子從村裡的小路經過，在地裡幹活的她，總會在不經意間抬起頭看一看從身邊經過的爺爺。幾次之後，爺爺見了這個害羞的小丫頭，就會忍不住地放下擔子，招呼她過來自己跟前，從系好的麻袋裡，抓出一大把冬瓜糖，幾個橘紅餅塞到奶奶的懷裡。奶奶每次都會紅著小臉，然後匆匆地跑開。後來爺爺老打趣地說，「當初啊，我就是靠著這一把一把的糖把你奶奶哄到手的」
後來爺爺的糖越賣越遠，生意也越來越好，自己就在村裡開了一個賣糖鋪。奶奶跟著一起在鋪子裡打雜，爺爺租人挑著擔子繼續走街串巷的賣糖。但是好景不長，沒過兩年，遇上乾旱鬧饑荒，很多人連樹皮、野菜都吃不上，哪裡還吃得上糖。奶奶的家裡人也在那場饑荒中，不幸去世。
在爺爺將奶奶的家人入土為安後，只好關掉鋪子，帶著僅有的家當（糖），備些乾糧，推著木屐車，帶著一家人和奶奶沿途乞討，投奔遠在貴州的富家親戚—表爺爺。一路上，爺爺一邊乞討一邊救濟那些奄奄一息的人，把隨身攜帶的糖分給大家，在快走到貴州的時候，爺爺把僅剩的一點吃的全部留給了路人。
到了貴州，四下打聽，爺爺帶著一家人終於找到了我表爺爺家，一家人總算有了一個落腳的窩。從此我們家就在貴州安定下來，後來奶奶在30多歲時生下了我爸。
表爺爺家是釀酒的，依賴於得天獨厚的大山環境，加上祖傳的手藝，自然釀得一手好酒。爺爺也就在那裡幫著打打下手，由於爺爺幹活勤快，也能吃苦，漸漸地，也習得了釀酒的手藝，哪有釀酒師傅不會喝酒的道理呢？
於是，滴酒不沾的爺爺學著喝酒，學著品酒。在表爺爺的嚴格訓練下，爺爺練就了一副金舌頭，有幾年陳釀、多少度的酒，爺爺抿上一小口便能說個八九不離十。
由於長期釀酒的緣故，爺爺養成了嗜酒如命的嗜好。
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他們說爺爺的酒量很好，從來沒有見他喝醉過。但是我知道，那是因為爺爺雖嗜酒，卻有分寸。在我的記憶中，爺爺一生中僅有的一次喝醉，是在我考上重點大學拿到錄取通知書的那年的夏天。爺爺一臉的興奮，趕著我爸叫人趕緊幫忙買菜，他張羅著通知周圍所有認識的人來家裡喝酒。
那天，爺爺手舞足蹈得像個孩子一般，又蹦又跳，連奶奶都說：「當年我們結婚，也不見你爺爺這麼高興過」
我知道爺爺一直對我寄予了很大的厚望，這幾十年來，爺爺憑著手藝，雖然不愁吃穿，但是心裡有一個坎兒，當年天災人禍，家遭變故，為了活命，才舉家搬遷至此。只有我好好讀書，將來有出息了。他這個外鄉人，才會真正地覺得不枉千裡迢迢來此一場。
爺爺一直有一個心願：有生之年，還能回到家鄉，回到他曾經賣糖走過的那片土地，哪怕只是看上一眼。
那一晚，爺爺拿出了自己親釀封塵了19年的酒，19年前是我出生那一年。
爺爺拉著我爸還有我，一起向來參加酒席的所有賓客一一敬酒。端起酒杯，爺爺語重心長地說：人要懂得感恩，如果當初不是因為表爺爺的收容，就沒有我爸，也沒有後來的我，感激所有人這幾十年來對我們一家人的悉心照顧。
爺爺中途幾度哽咽，說完一飲而盡，我們仨爺們兒，抱在一起，泣不成聲。
爺爺那晚大口大口地喝著酒，任誰都攔不住，喝了多少酒，誰也不記得了，只記得他嘴裡一邊念叨著我的小名一邊碎碎道：」你將來有出息了，可不能忘本啊，這是你的家。」
人生難得幾回醉！爺爺這一次是真的醉了，但所有人都知道他是心甘情願地醉得開心。
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後來我去了很遠的地方念大學，回家的次數少了，我也會經常想起那晚爺爺喝醉的情景，想起他的話……
由於爺爺長期嗜酒的緣故，年齡越大越大的他，一次不小心，摔倒滾落在臺階下，導致半身不遂。最後只得臥病在床，在爺爺去世的前兩年，有一天，我回到家裡，爺爺居然客氣地問我想吃什麼，我去給你做。
驚慌失措的我，強忍著淚水，問爺爺我是誰，我發現此時的他已經完全不認識我了，那個他曾經最愛的孫子，完全不在他的記憶裡了……
我悔恨不已，這竟成了壓在我心裡的一塊石頭。
最後，直到爺爺去世的那一刻，我也沒能幫爺爺實現他想回到四川老家看一眼的願望。
生前爺爺曾叮囑奶奶死後想安葬在太爺爺的旁邊，為了完成爺爺的遺願，我們一切按他老人家的叮囑照辦。也算是圓了爺爺一個生前未能完成的心願吧，讓他老人家永遠安詳地長眠在這片他曾經熱愛過的土地裡。
十多年過去了，我也有了幸福的家，身邊有了深愛的妻子和可愛的女兒。
我也時常給她們講起我和爺爺的故事；時常給他們講起爺爺當年釀酒的故事；時常想起家裡那壇爺爺釀的酒；時常想起爺爺那晚喝醉的模樣。
爺爺那晚的話時常在我耳邊迴響，此刻，我竟不知不覺地走進了書房，用手撫摸著那壇有些布滿塵土的，當年爺爺親釀的酒，淚水早已模糊了我的視線。
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