買魚時,認準這6種便宜海魚,純野生居多,老漁民自己都愛吃

進入秋天，隨著全國各地休漁期陸續結束，各種新鮮的海魚又重新回到了市場裡。經常吃魚的朋友應該知道，根據生長環境的不同，魚類可以分為海水魚和淡水魚。海水魚只能生活在大海裡，沒法在其它地方生存；淡水魚則始終生活在江、河、湖裡。

因為生活在浩瀚的大海裡，海魚的運動幅度比較大，因此口感也會更鮮更嫩；而河魚因為常生活在腐植質較多的水裡，吃起來會有股腥味，口感也不夠彈，營養價值也沒有海魚高，當然價格也比海魚便宜一些。

喜歡吃魚的朋友，有時候會因為價格問題，在買海魚還是買河魚之間糾結徘徊。其實，不是所有海魚的價格都非常昂貴，有些海魚價格並不比河魚高，可以說是海魚界物美價廉的代表。

今天，懶喵就跟大家分享市場上常見的6種便宜又好吃的魚，以海魚居多，老漁民自己都愛吃，一起來看看。

一、藍圓鰺（巴浪魚）

說到藍圓鰺，很多朋友可能一臉懵，但如果告訴你它還有個名字叫「巴浪魚」，可能一下子就能反應過來。「巴浪」是福建和廣東地區人們對這種魚的稱呼，它還有很多其它的名字，比如棍子魚、黃佔魚等等。巴浪魚在我國主要分布在海南和福建一帶海域，是南海重要的經濟魚類。

巴浪魚的價格在海魚中算比較便宜的，10來塊就能買1斤，營養價值也很高，每100克巴浪魚中就含有22克蛋白質。巴浪魚適合水煮後拿來蘸醬油吃，或者曬成魚乾吃。

二、玉筋魚（麵條魚）

玉筋魚，又叫銀針魚，還有個暱稱叫「麵條魚」，在我國主要分布於黃海和渤海區域，是北方重要的經濟魚類。玉筋魚的長度一般在10釐米左右，體形非常纖細，顏色有青灰色和乳白色2種。

玉筋魚的價格也很便宜，一般不到10塊錢就能買1斤。最適合玉筋魚的做法就是掛麵糊油炸，炸過後又香又脆，超級好吃。也可以將玉筋魚曬成小魚乾，再做成香炸小魚乾，亦非常美味。

三、小黃魚

小黃魚在我國主要分布於渤海、東海及黃海南部，和大黃魚長得有些相似，但和上百塊一斤的大黃魚相比，10多塊一斤的小黃魚要便宜划算很多。小黃魚的肉質細膩，口感鮮美，魚骨頭也不多，無論是紅燒、清蒸、香煎還是水煮，都非常好吃。

四、、紅杉魚

紅杉魚，又叫金絲魚，在粵語裡也稱作「紅三」，形狀為扁長的橢圓形，表面有金黃色的縱紋，故得此名，在我國主要分布於南海海域。紅杉魚的價格一般在10多塊錢一斤，做法也多種多樣，可以清蒸、幹煎或者煲湯。煲湯的話，記得先煎一煎，這樣做出的魚肉更鮮美嫩滑，魚湯會呈奶白色，格外的鮮甜好喝。

五、秋刀魚

喜歡吃燒烤的朋友，一定知道烤秋刀魚。每年夏季末，秋刀魚開始產卵，到秋天才開始捕撈，再加上這種魚的外形像一把刀，因此就有了「秋刀魚」這個名字。這種魚的價格非常便宜，10來塊錢就能買一斤。秋刀魚的肉嫩刺少，味道鮮美，營養價值也很高，維生素A含量是牛肉的16倍，還有魚界「腦黃金」的美譽。秋刀魚適合的做法也很多，可以烤，可以炸，可以煎，也可以蒸，無論哪種做法，都非常好吃。

六、青佔魚

青佔魚，也叫鯖魚，和秋刀魚長得有點像，只是沒秋刀魚那麼細長。青佔魚也屬於非常便宜的海魚，一般一斤價格在10來塊左右，肉質厚實，魚刺小而少。青佔魚的肉沒那麼嫩，所以煮的時間需要長些才夠入味，並且調料不能少，比較適合重口味的做法。