導語：為什麼牛在被宰殺時，會流出眼淚呢？
如果要說最早有記載關於牛的話，那可以追溯到《三國志·魏書·武帝紀》，據記載：「授土田，官給耕牛，置學師以教之」。牛在社會上的地位不易，在我們中國是生產力工具，在印度則是聖獸。因為我們國家從古時候開始就是一個農耕文明的社會，牛更是起到了一個非常重要的作用。但是牛在印度的時候地位就不同了，差距也是非常大的，在印度教教徒的心目當中，牛就像是聖獸一樣。牛不僅僅是繁衍後代的象徵，更是人類維持生存的基本保障，那麼在這樣的教條之下他們自然就不會去食用牛肉了，但是有牛奶以及牛尿是可以稱為他們的飲品，他們對牛的推崇確實是令我們不是很能理解的，但是每個國家都是有著自己的文化，我們還是會尊重的。
在拋開印度的這一文化之外，現在的牛更是起到了食物的作用，在一些西方國家，他們對於牛肉的喜愛超過了豬肉。我們也經常在西餐當中看到牛肉，在食用牛肉的時候，其實我們也是聽到過很多關於牛的故事、傳說。那麼在這些故事當中就有那麼一條傳聞是令人覺得震驚的。對於這件事情聽說還是一件真事，那就是牛被宰殺的時候會流淚，那到底是什麼原因導致的呢？接下來我們就一起來看一下吧。
在民間一直都覺得牛是一種非常敏感的動物，被宰殺的時候流淚是因為他們難過，在農村的牛也是一直都被認為是忠誠的動物，他們每一天都陪著自己的主人，日出而作日落而息，任勞任怨的，長時間這樣和主人相處也是會有感情的。不知道大家知不知道，對於農村養牛基本上都是可以陪伴著農民數十年的，時間久了之後牛也是可以多少聽得懂主人的指令的，所以在他們要被宰殺的時候他們也是知道的，會感受到這個世界對於他們的冷漠，所以才覺得非常悲傷、難過，自然也就落淚了。通過落淚的方式表示自己的無奈。
其實牛，一直都給我們一種聰明、憨厚的感覺，被宰殺之前其實是知道的，但是他們卻不反抗。在古時候對於老牛失去了耕地力氣之後，那麼對於農民來說這樣的牛已經是幫不到自己了，而且又為了生計的話，也就會將牛給賣掉，而這樣的牛被買走之後也只能夠宰殺了，所以有時候主人看到這樣的情況也是覺得於心不忍。因此只能夠把牛的眼睛給蒙上再進行屠宰，以避免屠夫被牛的淚眼而影響工作，同時這樣做也可以讓屠夫的心裡好受些。
那麼對於以上的事情可能有些人覺得是人強加給牛的一種思想，覺得他們就是悲傷到哭泣只是一種假象，那麼事實上到底是什麼樣的呢？其實對於這件事情也是有科學的解釋，科學家表示牛是一種感性的動物，他們有感情也是有智商的，當他們被主人買掉要被宰殺的時候，它們都是感知得到的，尤其是在要被宰殺的時候，但是牛雖然是聰明的，但還沒有到要被傷到哭泣的地步。
要解釋牛流淚的事情，從科學角度上看應該是一種病毒所刺激的，在牛得了一些病毒之後也就會刺激到淚腺開始分泌淚水，這才形成了我們看到的牛流淚。對於常見的病毒石油4種比較常見的，分別是副流感病毒3型、呼吸道合胞體病毒感染、水牛類惡性卡他熱以及出血性敗血症。在牛感染了這些病毒的時候也就會開始食欲不振了，沒有力氣去耕地，這時候也就只能夠被販賣宰殺了。那麼對於宰殺這件事情也就會看到了他們落淚，被誤以為是知道自己要被宰殺所以落淚，但其實這件事情和牛落淚是沒有什麼直接關係的。那麼如果要說他落淚是一種悲傷，是想要自救的話，人們覺得他們通人性落淚的，其實這些都不是，只是我們自己想出來的事情。
還有就是對於牛的身體也是會排鹽的，通過淚囊流出眼淚就是一種非常好的排鹽的方式。相信大家看到這裡也是可以知道為什麼牛落淚了，其實在宰殺的時候落淚只是因為他們本身的因素，並不是要自救、並不是難過，只是人類看到牛的淚水之後自己想像出來的關於牛要被宰殺時候難過到落淚。