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甘藍,混亂的蕓薹屬,之二
話說野甘藍和野蕓薹在一起混了那麼久，不亂搞一下怎麼對得起蕓薹屬的血統？於是歐洲油菜 Brassica napus就此誕生了。一開始歐洲人是不太分蕓薹（或者蕪菁）和歐洲油菜的，只說它們一個根圓一個根長。於是就有好事者拿根圓的和根長的又雜了一下，搞出了蕪菁甘藍（Rutabaga，Brassica napus var. napobrassica）。
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採葑採菲，無以下體：葑、菲是個啥玩意？
《詩經-谷風》云：「採葑（fēng）採菲，無以下體」，這句話是什麼意思呢？葑就是蕪菁，菲就是蘿蔔（菲另外也有花香、芳草的意思，比如有些人名叫菲的，那就是指芳草而不是蘿蔔）。關於蘿蔔，它在十字花科、蘿蔔屬。
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想種油菜,品種咋選?哪裡適合種植?油菜百科來啦
油菜適合在哪些地方種植？小農人說：油菜，學名普通白菜，俗稱青菜，又稱小白菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜(中國東北某些地區)、油白菜等，與大白菜(結球白菜)是近親，同屬十字花科蕓薹（tái）屬。依生物學特性和栽培特點分為秋冬油菜、春油菜、夏油菜。1、秋冬油菜：要求冬性強、耐寒、豐產，中國南方廣泛栽培、品種多。有矮抗系列、北京京油、京春系列品種。2、春油菜：要求冬性相對弱一點，也需耐寒、豐產。
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蕓薹屬植物基因組三維結構與進化機制有關—新聞—科學網
白菜和甘藍全基因組染色質交互熱圖 近日，中國農業科學院油料作物研究所（以下簡稱油料所）種質資源團隊在蕓薹屬基因組進化方向取得重要研究進展，成功繪製白菜與甘藍的三維基因組圖譜，發現基因組三維結構與其同源基因保留機制存在密切聯繫，為蕓薹屬物種的功能基因組研究與分子育種提供了重要理論指導。
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青菜焯完水之後,要不要過冷水?怎麼做好
青菜焯完水之後，要不要過冷水？青菜一般焯水就是要看具體做法了，一般要焯水就是要做「涼拌」，如果要炒，一般的青菜不會焯水，直接炒的做法比較好吃。那麼焯水的青菜到底要不要過冷水？我的做法就是必須「過涼水」。哪些青菜需要適合？
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包包白、瓢兒白都叫白菜,重慶人口中的白菜,到底是什麼?
這些差異有時讓人困惑，有時又讓人捧腹，比如以下這段對話：山西室友：「你們床上會有掃帚嗎？」重慶室友：「那是什麼？」「就是可以把床單褶皺掃平的工具，你們不用掃帚怎麼鋪床啊？」「用手啊！」「那你不用搓澡巾怎麼搓澡呀？」「也用手啊！」
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這是什麼植物?葉形為何如此奇葩?
有理論認為是葉片發育過程中葉緣細胞受激素調控其分裂強度所致。葉緣的多樣化可能和葉片水分調節及物質運輸等有關。甚至有理論假設葉片長成這樣可以阻礙或欺騙昆蟲的啃食。擴展閱讀：某種在北京被叫做「小油菜」的青菜，在南方被叫做「小白菜」；某種綠色條狀蔬菜，擁有「蒜苗」、「青蒜」、「蒜薹」等諸多名字。想體會各地方言差異有多大嗎？
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泛基因組資料庫：找到油菜的「好基因」
今年初，華中農業大學一支科研隊伍公布了8個甘藍型油菜的高質量參考基因組。近日，他們在原有研究基礎上，通過整合1689份油菜的基因組及重測序數據，構建了首個油菜泛基因組和比較基因組生物信息平臺BnPIR。有了這一平臺，研究人員可以更快捷、更方便地檢索和使用油菜泛基因組相關資源。
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超長待機的梅雨進入尾聲,小白菜來救災,它跟毛毛菜、大白菜是什麼...
災後快速恢復生產的蔬菜種子是最受菜農歡迎的，需求量最大當然數「早熟5號」這一類速生的小白菜品種。1】不怕澇，長得快，小白菜是老底子城郊菜農的專寵夏天我們常吃的小白菜，因為葉片水嫩不耐儲運，一般是城市近郊菜農種的最多。它從播種到收割，只要25-30天，是夏季生長速度最快的菜，也有人叫它「快菜」。
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油菜發芽期間的保護措施,油菜的栽培技術,以及管理方式
油菜也稱普通白菜、小白菜、青菜，它是以綠葉為產品的一二年生草本植物，我國各地普遍栽培，栽培面積迅速擴大。（一）栽培特性：在營養生長期間，油菜只有發芽期和苗期。苗期葉面積增長快於葉重，荷花期葉重增長快。在生長後期，葉重的增加主要是由葉柄的增加引起的。油菜喜歡寒冷的氣候。它在18-20度生長良好。
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為什麼廣東人對青菜情有獨鍾?看看他們可以吃的青菜就知道了!
和我們小時候一樣，如果發脾氣不吃，大人們肯定就會說：吃青菜有助於拉粑粑哦~這時候還不吃的話，他們就會又哄又騙：不吃青菜會長不高額，不吃青菜會變醜哦~等等等洗腦魔音那麼到後來這些孩子離開家去讀書或者去工作出遠門·········家人的關心叮嚀還是那句「以後吃飯要多吃青菜多喝湯奧」嗯，這一句話已經總結得很精闢很簡短很到位啦
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清炒油菜的做法,最簡單的做法,既健康又好吃
大家好，歡迎來到夢幻美食記，今天小廚和大家分享一下清炒油菜的的烹飪方法。油菜是我們日常生活中最常見的綠葉青菜之一，隨著現在我們生活水平的提高，餐桌上幾乎每天都會出現魚肉，但是光吃魚肉是不行的，沒有蔬菜搭配並不完美，而且營養也不均衡，經常食用綠葉青菜對我們的身體健康有很大的幫助，青菜不但富含很有營養成分，而且還有抗氧化的作用，也就是說長期食用青菜具有抗衰老的作用，在這裡小廚要鼓勵大家在吃魚肉的同時也要經常吃一些綠葉青菜。
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泛基因組資料庫:找到油菜的「好基因」—新聞—科學網
今年初，華中農業大學一支科研隊伍公布了8個甘藍型油菜的高質量參考基因組。近日，他們在原有研究基礎上，通過整合1689份油菜的基因組及重測序數據，構建了首個油菜泛基因組和比較基因組生物信息平臺BnPIR。 有了這一平臺，研究人員可以更快捷、更方便地檢索和使用油菜泛基因組相關資源。為何建設油菜泛基因組平臺？這是一個什麼樣的資料庫？油菜相關的多組學數據研究進展情況如何？
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傳說中的「炒大頭菜」到底是個啥菜?
傳說中的「炒大頭菜」到底是個啥菜？至此，多數人並不熟悉的「大頭菜」吸引了眾多吃瓜群眾的關注，它到底是什麼，有怎樣的營養價值？1.大頭菜是蘿蔔嗎？大頭菜其實是蕪菁甘藍，學名rutabagas。雖然圖片裡很像蘿蔔，但它跟蘿蔔的關係其實挺遠的。雖然它們都是十字花科的植物，但蘿蔔屬於蘿蔔屬，蕪菁屬於蕓薹屬，跟白菜、芥菜、油菜花才是親戚。