幽門螺桿菌屬於一種螺旋菌為厭氧，對生長條件要求十分苛刻，主要生存於胃部及十二指腸的各個區域內，會引起胃黏膜輕微慢性發炎，導致胃及十二指腸潰瘍與胃癌。
幽門螺桿菌是目前所知能夠在人胃中生存的唯一微生物種類，被世界衛生組織國際癌症研究機構列為一級致癌物。
幽門螺桿菌的傳染率比較強，全世界平均約有50%的人都感染了幽門螺桿菌，其中發展中國家幽門螺桿菌的感染率會更高，尤其是亞洲非洲等地區的人群，感染幽門螺桿菌的概率會更高一些。
幽門螺桿菌感染途徑有哪些？
幽門螺桿菌HP感染可通過手，不潔食物，不潔餐具，糞便等途徑傳染，像家庭裡會通過共餐而互相傳播，家人公用餐具容易出現交替感染，即使很多看起來身體健康的人，並沒有任何症狀的，也有可能已是感染帶菌者，因長期攜帶幽門螺桿菌而成為感染源。
日常做好7件事，呵護全家人胃部健康
1、亞洲人使用筷子在一個大碗裡吃菜的習俗，使唾液裡的細菌有機會通過筷子傳播到食物上並在相互傳染。當然，這種用餐方式還可傳播其他疾病，所以我國醫學家早就呼籲：要改變用餐方式，宜選擇分餐制或使用公筷。
2、科學家在一些拉美國家的飲水中發現了幽門螺桿菌，研究還發現這些細菌可在河水中存活3年。專家也證實幽門螺旋桿菌可在自來水中存活4-10天。因此，要做到喝開水不喝生水、吃熟食不吃生食，牛奶則要在消毒後再飲用。
3、幽門螺旋桿菌是經口腔進入人體的，因為這種細菌常存在於病人和帶菌者的牙垢與唾液中。因此，注意口腔衛生、防止病從口入，就是預防幽門螺桿菌感染、預防胃病與胃癌的重要措施。在中國都有不少嬰兒感染幽門螺桿菌，經過研究發現，嬰兒感染幽門螺桿菌都與大人口對口餵食有關係。因此如果有幽門螺桿菌存在的父母們，一定要注意這一點，以免影響自己孩子的身體健康。非洲小孩的幽門螺桿菌感染率高，也是母親習慣先咀嚼再餵食的緣故。
4、實驗證明，潰瘍病患者與人接吻，也有傳播此病的危險，應加警惕。
5、養成良好的衛生習慣，做到飯前便後洗手。經常使用的餐具也一定要嚴格的消毒。
6、牙具等清潔用品不要放在衛生間內，一定要放在通風的地方。而衛生也需要經常的通風以及接受陽光的照射，衛生間在陰面的可採用紫外線燈照射，5-10分鐘即可。
7、定期到醫院接受幽門螺桿菌檢查，以便能夠及時發現，及時治療。
幽門螺桿菌的「對手」公布，不是大蒜，常端上餐桌，胃病或會緩解
大蒜是生活中最常見的食材，大蒜的養生價值也比較高，有殺菌消炎的功效，很多人都以為感染了幽門螺桿菌，多吃大蒜也能達到殺菌抑菌的目的，但是由於大蒜裡面的大蒜素含量比較高，吃多了也會刺激胃黏膜，因此只靠吃大蒜殺菌是不太現實的，對於已經感染了幽門螺桿菌的人來說，除了配合醫生的治療以外，在平時不妨多喝養胃茶。
《黃帝內經》中就有記載，猴頭菇，丁香，沙棘，大麥，茯苓，佛手等食材進行搭配能夠殺菌，更好的調理腸胃。
丁香：養胃健胃，殺菌，除口臭，修復胃黏膜
沙棘： 健脾養胃、止咳化痰、活血散淤
猴頭菇：猴菇多糖和胺基酸具有保護、調理消化系統功能和修復受損胃黏膜的作用
茯苓：消食健胃、活血化瘀、收斂止痢
大麥：緩解便秘、提高免疫
佛手：有理氣化痰、止嘔消脹、和胃更多種藥用功能
人們現在或多或少有腸胃的問題，所以可以把平時喝水的時候可以加些養胃護胃的食材，讓我們在喝水的時候可以開始保養腸胃，如果嫌麻煩準備食材，建議您選擇現成的茶包，方便又有效。
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其實幽門螺桿菌的治療也是比較簡單的，只要大家能夠做到早發現早治療，謹遵醫囑按療程服藥，也是能夠徹底根治幽門螺桿菌的，但是由於幽門螺桿菌的感染率比較高，因此在平時一定要做好預防，預防大於一切。