獼猴桃被稱為水果之王，它的外皮營養價值最高，你吃對了嗎？
走遍中國發現地標：獼猴桃
獼猴桃又稱為奇異果，被譽為水果之王，因其質地柔軟、口感酸甜、營養豐富，深受廣大果迷們喜歡。獼猴桃在我國廣有分布，有五大著名產區。
獼猴桃外皮可食用，你吃對了嗎？
獼猴桃中含有豐富的膳食纖維，有三分之一是果膠，果膠能降低血液中膽固醇的濃度，從而達到預防心腦血管病的目的。而獼猴桃外皮中含有果膠，尤其是皮和果肉接觸部分含量豐富。所以食用獼猴桃不要把皮扔掉，它才是獼猴桃的精華部分。
獼猴桃的營養價值和功效
獼猴桃具有利尿通便、生津潤燥、美容養顏、安神益智等作用。獼猴桃的營養價值極高，因其含有豐富的維生素C，被稱為水果之王，另外還含有豐富的微量元素如鈣、鉀、硒、鋅、鍺等及人體所需的17種胺基酸。
獼猴桃的功效如下：
1、獼猴桃能降低血液膽固醇濃度，預防心腦血管疾病；
2、獼猴桃所含膳食纖維可以促進人體消化、清除體內垃圾、預防便秘；
3、獼猴桃具有降血脂功效，可防止動脈硬化、提高心肌機能、預防心臟病發生；
4、常吃獼猴桃可強身健體，促進新陳代謝，延緩衰老；
5、獼猴桃所含維生素C具有抗氧化作用，可預防癌症等。
獼猴桃產地分布及國家地理標誌產品保護
獼猴桃在我國產地分布較廣。一種說法，我國有五大獼猴桃產區。
1、大別山產區；
2、陝西秦嶺北麓產區；
3、貴州高原及湖南省的西部產區；
4、廣東河源地區的和平縣產區；
5、四川西北地區及湖北西南地區產區。
目前已經獲得國家地理標誌產品保護的有：
一、貴州：水城獼猴桃
水城獼猴桃有著悠久的種植歷史，地屬貴州省六盤水市，是「中國野生獼猴桃之鄉」。水城獼猴桃成熟期比原產地提前1個月，表現為早熟。經後熟處理過的果實，可溶性固形物含量為19%，總糖16.1g/100g，總酸0.94%，果糖0.9g/100g，維生素C168.8mg/100g，品質較原產地好，在同行業同類產品中可謂「一枝獨秀」，其主要優點是：早熟、果實中等大小，果心紅色，可溶性固形物含量高，香味濃鬱，口感好，硬度適中，貯運性較好，抗逆能力強。2007年通過貴州省品種審定委員會認定。水城紅心獼猴桃果品品質在貴州乃至全國都居同行業之首。
水城獼猴桃的國家地理標誌產品保護範圍為：貴州省水城縣米籮鄉、雞場鎮、都格鎮、龍場鄉、蟠龍鎮、野鍾鄉、猴場鄉、順場鄉、營盤鄉、勺米鎮、紅巖鄉、阿戛鎮、發耳鎮、坪寨鄉、果布戛鄉共15個鄉鎮現轄行政區域。
二、安徽：金寨獼猴桃
金寨獼猴桃歷史悠久，據《金寨縣誌》記載，金寨野生獼猴桃迄今已有三千多年歷史，人工培育有三十多年歷史。為把資源優勢變為經濟優勢，1980年，金寨縣農業局邀請省農科院專家以金寨野生獼猴桃為砧木，從純正無檢疫性病蟲害的適生獼猴桃健壯結果母枝上採集接穗，成功培育出具有營養豐富、口感清爽、品質獨特的金寨獼猴桃。
金寨獼猴桃的國家地理標誌產品保護範圍為：安徽省金寨縣雙河鎮、南溪鎮、天堂寨鎮、斑竹園鎮、燕子河鎮、青山鎮、梅山鎮、白塔畈鎮、麻埠鎮、張衝鄉、油坊店鄉、長嶺鄉、古碑鎮、槐樹灣鄉、花石鄉、果子園鄉、吳家店鎮、沙河鄉、關廟鄉、湯家匯鎮、桃嶺鄉、鐵衝鄉、全軍鄉共23個鄉鎮現轄行政區域。
三、河南：西峽獼猴桃
「西峽獼猴桃」是河南省西峽縣特產。中國國家地理標誌產品。該縣地處溫帶和亞熱帶交界區，是中國開展獼猴桃人工栽培最早的地區，也是可利用野生獼猴桃資源最多的地區，獨特的氣候條件，使該縣所產獼猴桃內在品質優良，口感好，維生素C含量高。產品通過多項國際及中國國內認證，獲得多項榮譽。該縣也獲「獼猴桃之鄉」稱號。
西峽獼猴桃的國家地理標誌產品保護範圍為：河南省西峽縣丹水鎮、田關鄉、回車鎮、五裡橋鄉、陽城鄉、丁河鎮、重陽鄉、西坪鎮、寨根鄉、桑坪鎮、石界河鄉、米坪鎮、軍馬河鄉、雙龍鎮、二郎坪鄉、太平鎮鄉、白羽街道辦事處、蓮花街道辦事處、紫金街道辦事處等19個鄉鎮街道辦事處現轄行政區域。
四、四川：都江堰獼猴桃
都江堰獼猴桃個頭大，平均單果重90-120克，果形好，90%以上的為圓柱形，樣品平均長55天。都江堰獼猴桃鮮果品質優良、風味獨特、香氣濃鬱、酸甜適度、營養豐富。
都江堰獼猴桃的國家地理標誌產品保護範圍為：四川省都江堰市現轄行政區域。
五、四川：蒲江獼猴桃
蒲江獼猴桃包括「金豔」和「紅陽」兩個品種，具有「果形美觀、香氣濃鬱、酸甜爽口、風味獨特、營養豐富」的獨特品質。
金豔：外形美觀整齊，果形為標準圓柱形，果皮黃褐色，果面茸毛少；果大而均勻，果重75-140克；果肉果心均為金黃色，口感細嫩多汁，風味香甜，酸甜適中。
紅陽：外形美觀整齊，果形為橢圓形，果皮綠色或綠褐色，果重60-120克，無茸毛，果肉黃色或黃綠色，種子周圍果肉呈放射狀鮮紅色，肉質細嫩，味甜如蜜，香氣濃鬱。
蒲江獼猴桃的國家地理標誌產品保護產地範圍為：四川省蒲江縣現轄行政區域。
六、湖北：赤壁獼猴桃
赤壁獼猴桃，湖北省赤壁市特產。赤壁市雨量充沛，日照充足，土地肥沃，所產產量高，質量好，果面褐色或深褐色，果肉翠綠色，酸甜適度，汁液多，具清香。是該市的主導農業產品。2011年經國家質檢總局認證，獲地理標誌保護。
赤壁獼猴桃的國家地理標誌產品保護範圍為：湖北省赤壁市現轄行政區域。
七、貴州：修文獼猴桃
修文獼猴桃的主栽品種為「貴長」，系貴州果科所從貴州野生獼猴桃中精選培育，經修文多年栽培進一步優選。該品種呈長園柱形，果皮金黃，硬毛。屬「美味」獼猴桃類型，單果重70～100克，果肉翠綠色，清香爽口，極受消費者歡迎。修文獼猴桃已成為當地的農業主要支柱產品之一。獼猴桃營養豐富，尤其是維C含量，是果中之最。有防癌、通便、幫助消化等多種功能，被世界衛生組織推薦為最佳保健營養水果。
修文獼猴桃的國家地理標誌產品保護範圍為：貴州省修文縣龍場鎮、扎佐鎮、久長鎮、六屯鎮、谷堡鄉、小箐鄉、灑坪鎮、六廣鎮、大石鄉、六桶鎮共10個鄉鎮現轄行政區域。
八、四川：雨城獼猴桃
雨城獼猴桃有兩個品種——「紅陽」和「金豔」。雨城紅陽獼猴桃果實呈短圓柱形，果面無果點，光滑無毛，皮薄多汁。果肉黃色或綠色，沿果心有紫紅色條呈放射狀分布。肉質細嫩，汁多味濃，純甜濃香，清香爽口，整齊度高，含糖量高，品質極佳。雨城金豔獼猴桃：果實呈鵝卵形或長圓柱形，果皮黃褐色，密被短絨毛，果肉金黃色。具有豐產性高、極耐貯藏、極晚熟性等特點，具有極強的商品性優勢。果肉細嫩多汁，風味香甜，酸甜宜人。
雨城獼猴桃的國家地理標誌產品保護範圍為：四川省雅安市雨城區現轄行政區域。
九、陝西：周至獼猴桃
周至獼猴桃果實外觀品質和內在品質非常優良，果個大（均在100g以上），果形整齊、酸甜適口，口感濃鬱，果肉翠綠，商品性強。
周至獼猴桃的國家地理標誌產品保護範圍為：陝西省周至縣人民政府《關於界定周至獼猴桃地理標誌產品保護範圍的函》（周政函[2006]19號文件）劃定的樓觀鎮、司竹鄉、馬召鎮、啞柏鎮、二曲鎮、終南鎮、尚村鎮、九峰鄉、集賢鎮、辛家寨鄉、富仁鄉、四屯鄉、侯家村鄉、青化鄉、廣濟鎮、竹峪鄉、翠峰鄉、駱峪鄉共18個鄉鎮。
十、湖南：湘西獼猴桃
湘西獼猴桃「米良1號」美味獼猴桃營養生長期240～250天，果實生長發育期約145天，果實一般於10月中旬成熟。果實外觀呈長圓柱形，外被棕褐色茸毛，單果重80～150克，平均果重100克左右。果肉黃綠色，甜酸適度，風味純正，清香可口。鮮果含糖13.13%，維生素C188.6mg/100g，可溶性固形物16～18%。
湘西獼猴桃的國家地理標誌產品保護範圍為：湘西自治州吉首市、鳳凰市、永順縣、保靖縣、花垣縣、古丈縣、龍山縣、瀘溪縣等8個縣市現轄行政區域。
十一、四川：蒼溪獼猴桃
蒼溪獼猴桃紅心獼猴桃含有大量的維生素C，在每百克鮮果中含維生素C在100-400毫克，比柑橘高5-10倍，比蘋果和梨高20-30倍，所以有「維C之冠」的美稱，而且果實中還含有人體所需要的17種胺基酸及果酸、鞣酸、檸檬酸和鈣、磷、鉀、鐵等多種礦物質元素，這也讓他成為了一種獨特的營養保健水果。
蒼溪獼猴桃的國家地理標誌產品保護範圍為：四川省蒼溪縣現轄行政區域。
十二、廣西：樂業獼猴桃
樂業獼猴桃，廣西壯族自治區百色市樂業縣特產，中國國家地理標誌產品。樂業獼猴桃果實為長圓柱形，果皮呈黃綠色，光亮無毛。樂業獼猴桃口感好，味道甜美，營養豐富，品質優良。
樂業獼猴桃的國家地理標誌產品保護範圍為：廣西壯族自治區樂業縣同樂鎮、甘田鎮、花坪鎮、新化鎮、邏沙鄉全境及雅長鄉新場、百康村、幼平鄉上裡、幼裡、馬三、百中、隴那、通曹、達心、扁利村、邏西鄉個馬、中停、民西、打路、卡倫、七更、民享、民治、平峨、魚裡村現轄行政區域。
概念連結：地理標誌
地理標誌，又稱原產地標誌（或名稱），《與貿易有關的智慧財產權協定》（以下簡稱TRIPS協議）第22條第1款將其定義為：「其標誌出某商品來源於某成員地域內，或來源於該地域中的地區或某地方，該商品的特定質量、信譽或其他特徵主要與該地理來源有關」。我國2001年修訂後的《商標法》也增設了地理標誌方面的規定，其第16條第2款規定:「前款所稱地理標誌是指標示某商品來源於某地區，該商品的特定質量、信譽或者其他特徵，主要由該地區的自然因素或人為因素所決定的標誌。」從TRIPS協議和我國《商標法》可以看出關於地理標誌的定義基本上是相同的：地理標誌是表明某一種商品來源於一成員方地域內，或此地理內的一地區並且該產品的特定品質、信譽或其他特徵，主要與該地理來源相關聯的標誌。
地理標誌是指標示某商品來源於某地區，該商品的特定質量、信譽或者其他特徵，主要由該地區的自然因素或者人文因素所決定的標誌。
本文作者：王浩為跨界創客、資深策劃人、高級工商管理師、中國地理標誌文化產業的發起人與倡導者、「走遍中國發現地標」中國地理標誌產業文化推廣活動發起人、萬慧智庫研究院地理標誌委員會副主任、致邦科技有限公司創始人。