銜接上一期的話題,這期我們來聊聊乳糖不耐受!

常見的乳製品，如母乳、牛奶、羊奶、配方奶粉等都含有乳糖，而乳糖不能直接被人體吸收，需要在乳糖酶的消化作用下分解成半乳糖和葡萄糖這兩種單糖才能被消化系統吸收，而乳糖不耐受就是人體正常分泌乳糖酶的能力減弱或缺失，致使乳製品中的乳糖不能被正常消化吸收而造成的一系列症狀和反應。

也就是說，乳糖不耐受就是指一部分人因體內缺乏「乳糖酶」，而不能很好地消化吸收乳糖，直至在食用含有乳糖的食物後出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀的表現。乳糖不耐受在黑人及黃種人群體裡較為普遍。