多力乳糖不耐受?還可以變個法子喝牛奶!

2021-01-15 人民交通網

乳糖是奶類中特有的糖

如果寶寶們的小腸黏膜乳糖酶缺乏

當飲用奶類後,乳糖未能被分解

就會導致腹脹、腸鳴、腹痛甚至腹瀉

這就是「乳糖不耐受」

很多寶寶都會出現這樣的情況

但各位媽媽別著急

我們可以「變個法子」喝牛奶

乳糖是奶類中特有的糖

如果寶寶們的小腸黏膜乳糖酶缺乏

當飲用奶類後,乳糖未能被分解

就會導致腹脹、腸鳴、腹痛甚至腹瀉

這就是「乳糖不耐受」

很多寶寶都會出現這樣的情況

但各位媽媽別著急

我們可以「變個法子」喝牛奶

酸奶慕斯

酸奶是用牛奶加入乳酸菌發酵生成的

在發酵時,牛奶中20%左右的乳糖被分解

更利於消化吸收

因此,乳糖不耐受者能更好地耐受酸奶

攪拌酸奶、打碎吉利丁

給慕斯定型的工作

可以交給寶寶來完成哦

食材

原味酸奶250克

動物性淡奶油200ml

糖粉40克

檸檬汁1湯匙(15ml)

吉利丁片2片(10克)

冷水70克

製作步驟

1、將淡奶油倒入盆中,用打蛋器打發,然後放入冰箱冷藏待用,將吉利丁片剪成小塊,放入冷水中浸泡至軟。

2、在碗裡倒入酸奶和糖粉,攪拌至酸奶和糖粉溶合在一起,糖粉溶化,把吉利丁溶液倒入酸奶糊裡,攪拌均勻。

3、酸奶糊具有一定稠度後,將打發好的淡奶油倒入酸奶糊裡,翻拌 均勻,將酸奶慕斯分裝在玻璃杯中抹平。將模具放入冰箱的冷藏室冷藏

4個小時以上充分凝固即可。

香醇牛乳糖

在喝牛奶之前

先吃一片乳糖酶或者特製牛乳糖

同樣起到預防或減輕乳糖不耐受的作用

親子互動點

把準備好的原料

揉成各種形狀的任務

就讓小藝術家們完成吧!

食材

全脂奶粉70g

糖粉30g

煉乳60g

製作步驟

1、把所有原料放進打蛋盆裡,用刮刀按壓攪拌混合均勻成團狀。

2、用手把糖揉均勻,分成一個個小團,把每個小團搓圓。

3、自然室溫放涼變硬就可以包裝了,用烘焙紙或者糖紙均可。加一點抹茶粉或者可可粉做別的口味也可以,要相應減少奶粉的量,

芒果牛奶布丁

乳糖不耐受要避免空腹單獨喝牛奶

適當選擇與其他食物一同進食

也可以在吃飯時喝一小杯牛奶

或將牛奶加入麥片粥中食用

乳糖不耐受要避免空腹單獨喝牛奶

適當選擇與其他食物一同進食

也可以在吃飯時喝一小杯牛奶

或將牛奶加入麥片粥中食用

親子互動點

布丁形狀不拘泥於一種

最後切成怎樣的樣式

全靠寶寶們的想像哦

食材

芒果1個

牛奶250毫升

白砂糖10克

吉利丁粉15克

製作步驟

1、芒果切丁把吉利丁粉、白糖倒入牛奶,小火加熱融化

2、把融化的液體倒入盛放芒果的容器裡,攪拌均勻

3、待冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上,取出,脫模,切塊

(新媒體編輯:hz)

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相關焦點

  • 乳糖不耐受高達93%,喝下的牛奶是不是都浪費了?
    為了營養,為了補鈣,為了助眠,還有,為了追趕發達國家的國民生活,總之,喝牛奶的理由多多。當電視裡一遍遍地播映喝牛奶的「高品質」,或「高品味」生活時,不喝一點,心裡竟會生出些不踏實感來。但另一方面,也有人在宣講,國人體質多數對乳糖不耐受。問題隨之而來:我們每天喝下去的牛奶是不是都浪費了呢?
  • 乳糖不耐受的你,還能愉快喝牛奶嗎?
    前段時間,一個朋友向我抱怨說:「我從小就喜歡喝牛奶,可最近一段時間,每次喝完牛奶後都感覺肚子不舒服,有時剛喝完沒多久就拉肚子,真令人煩惱。過去是每天一杯奶,現在都不敢喝了,這到底怎麼回事呢?」看來,我的這位朋友得了乳糖不耐症。一、什麼是乳糖不耐症?
  • 90%以上的中國人都是乳糖不耐受 為什麼都還好好喝著牛奶?
    也就是說乳糖耐受的人一直都擁有這個酶,所以乳糖在進入乳糖耐受者的小腸的時,會被分解成單糖被小腸吸收,但在乳糖不耐受人中則沒法吸收直接成為腸道菌的食物。嬰兒通常都可以正常合成乳糖酶,因而可以消化吸收母乳中的乳糖。在斷奶(一般2歲)以後,體內乳糖酶的合成便會逐漸減少。所以這也是即便是乳糖不耐受,也基本發生在成年人身上,而較少發生在嬰幼兒吃奶的時期的緣故。
  • 關注| 乳糖不耐受,就與牛奶無緣嗎?
    ,一喝牛奶胃就不舒服,難道真的和上面那位阿姨一樣不能喝牛奶了嗎?這是因為牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,由於部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影響了對乳糖的消化、吸收和利用,造成這些人喝牛奶後胃部不適甚至腹瀉,稱為「乳糖不耐受症」,這也是很多人不能喝牛奶的原因。
  • 乳糖不耐受的典型症狀是什麼?
    但是:牛奶這麼好卻有很多人不適合飲用有不少人在吃/喝過奶製品後,會感到脹氣、腹痛,甚至還會拉肚子......這很可能是「乳糖不耐受」在搗亂。所以,如果別人表明了喝牛奶有不適感後,就不要再勸別人「多喝牛奶」啦。
  • 乳糖不耐受,到底該不該喝奶?
    給大家講個故事:有一天,小明喝了牛奶,半個小時後,他拉肚子了。醫生說:你這是乳糖不耐受,以後不喝牛奶就沒事。乳糖不耐受,還能喝牛奶嗎?如果你乳糖不耐受,還喝牛奶,老實說不會對身體產生慢性傷害,最大的傷害可能就是一直跑廁所拉稀,讓你感覺難受想哭。
  • 喝牛奶胃不舒服?很可能是乳糖不耐受!注意這7點,可有效避免腹脹...
    審閱者: 高鍵(復旦大學附屬中山醫院) 牛奶會引起胃不舒服嗎?如果是,可能是因為乳糖不耐受。 但即便如此,乳糖不耐受者仍可以享受淡咖啡和奶油甜點,而不會感到不適。原因詳見下文。
  • 寶寶乳糖不耐受,是否一定要換無乳糖奶粉?
    「為啥寶寶一喝奶粉就嘔吐、腹瀉!」「這是奶粉不對還是寶寶腸胃出了問題?」不要著急,這很有可能是乳糖不耐受。關於乳糖不耐受,大概很多人都聽過,但具體怎麼回事卻說不明白,今天小艾就給大家科普一下,到底是什麼是乳糖不耐受,又該如何應對。關於乳糖不耐受那些事兒!
  • 乳糖不耐受怎麼補鈣?這種食物鈣含量是牛奶3倍!
    很多人選擇早餐或晚睡前喝一杯牛奶,不僅可以補充鈣等營養物質,還有助眠的功效。但是,不少人會出現乳糖不耐受的現象,即出現腹痛、腹瀉、腹脹等,嚴重者還會發生嘔吐的情況。這是由於牛奶中含有大量的乳糖,而乳糖是一種雙糖,因為分子太大,不能在腸壁被吸收,要在小腸中消化成較小的葡萄糖或半乳糖,體內缺乏乳糖酶,攝入的乳糖不能被分解和消化吸收,大量未經消化的乳糖進入大腸,會對腸黏膜造成刺激所導致。
  • 乳糖不耐受,改變機體腸道微生物組了解一下
    SNPs在不同文化中出現的時間從3000年(坦尚尼亞)到12000年(芬蘭);這些特徵在人群中持續存在並傳播,而且其還表明,人群在嬰兒期之後消化牛奶的能力具有顯著的選擇性優勢。 腸道微生物組和乳糖不耐受 乳糖不耐受的症狀包括腹瀉、胃痛、痙攣和胃脹氣等,這些症狀的出現都源於小腸無法對乳糖進行分解,隨著未被消化的乳糖進入到大腸中,水也會進入降低乳糖的濃度,從而引發腹瀉,乳糖最終會被大腸中的微生物所消化,伴隨會產生很多副產物,包括引發胃脹氣、痙攣的氣體等。
  • 「乳糖不耐受寶寶就喝它」真的靠譜嗎?
    成人型乳糖酶缺乏:乳糖不耐受不只是會發生在嬰幼兒身上,還會發生在成人身上,這是因為到了一定的年齡後,乳糖酶活性會逐漸下降或消失。90%的中國人有不同程度的乳糖不耐受,空腹喝牛奶的「清腸」效果可謂立竿見影。寶寶是否乳糖不耐受?
  • 乳糖不耐受?這6點飲食建議要牢記!讓你既可以享受美食,又能補充...
    隨著時間的推移,患者可以在飲食中添加少量含有乳糖的食物,很少出現症狀。 如果患者繼續吃乳製品,還可刺激一些乳糖酶的產生,這可能有助於患者耐受乳糖。 如果患者的症狀嚴重到無法消化任何食物中的乳糖,諮詢醫生如何獲得足夠的鈣和維生素D。
  • 寶寶吃母乳鬧肚子,被診斷為乳糖不耐受,這是貧窮基因嗎?
    而是存在乳糖不耐受現象。 什麼是乳糖不耐受?乳糖不耐受是指由於寶寶身體內的乳糖酶分泌少,不能完全消化母乳或者是牛乳中的乳糖所引起的非感染性的腹瀉的情況,稱為乳糖不耐受。該症狀存在與否和基因變異有關,不具傳染性。有些寶寶的症狀會隨時間減輕或加重。
  • 光明牛奶家族新成員 中國第一款無乳糖牛奶
    乳糖佔到牛奶總比重的4.2%-5%,是牛奶中最多含量的固體成分。人類在幼年時期可以消化乳糖,但隨著年齡的增長,人體內乳糖酶分泌水平逐漸降低,使許多人不再能很好的消化乳糖,從而導致腹瀉、腹脹等症狀,這種症狀被成為乳糖不耐症。在中國,乳糖不耐受和乳糖酶缺乏以成人型乳糖酶缺乏為主,成人發生率為80%~100%,學齡兒童發生率也較高,超過80%。
  • 牛奶不能天天喝?這8個關於牛奶的傳聞全都不科學
    1、 牛奶不能天天喝?中國居民膳食指南推薦成年人每天攝入 800mg鈣。300mL牛奶大約可以提供 312mg的鈣,佔到推薦攝入量的近 40%。如果不喝牛奶,少攝入的這部分鈣還真不好補。空腹喝牛奶拉肚子可能是乳糖不耐受,那還是在喝牛奶前吃點東西吧~3、 牛奶保質期太長肯定防腐劑超標
  • 牛奶不能空腹喝?這四個關於牛奶的傳聞,你知道哪個是真的嗎?
    營養豐富的牛奶是家長們給孩子挑選飲品時的首選,誰小時候沒被爸媽逼著喝過牛奶呢?「不喝牛奶怎麼長得高?」,「多喝牛奶可以變白!」爸媽總有各種理由讓孩子喝牛奶。但是坊間傳言,喝牛奶也是有講究的!什麼空腹不能喝牛奶啦,和什麼什麼東西一起吃會有毒啦,牛奶早上喝比晚上喝好啦,等等等等,搞得大家喝個牛奶都膽戰心驚的,生怕觸碰到了什麼禁忌。那麼這些禁忌到底是「反奶人士」的陰謀還是確有其事呢?
  • 想喝牛奶,乳糖不耐受症?加點益生菌!
    致病機理 乳糖不耐受在缺乏乳糖酶的情況下,人攝入的乳糖不能被消化吸收進血液,而是滯留在腸道。這些症狀稱為乳糖不耐受症。乳糖不耐症狀個體差異很大。嚴重的乳糖不耐受多於攝入一定量乳糖後30分鐘至數小時內發生。 乳糖不耐症對嬰幼兒影響較大,並會同時伴有尿布疹、嘔吐、生長發育遲緩等,成人有時伴噁心反應。不耐受症狀的多少和嚴重程度與多種因素有關,如小腸內乳糖酶活性、攝入的乳糖量以及是否同時攝入其它類食品等。
  • 喝牛奶拉肚子是怎麼回事?每天喝多少牛奶最好
    如今牛奶已成為我國城鄉居民攝取營養的重要食品,但很多人喝完牛奶後,會出現腹脹、腹痛和腹瀉現象,專家解釋說,這屬於一種「乳糖不耐受症」,可以通過少量多次喝奶的方法調解,或改喝酸奶、食用乾酪等乳製品代替牛奶。那麼成人每天喝多少牛奶最好呢?
  • 寶寶一喝奶就拉肚子,乳糖不耐受是怎麼一回事?
    寶寶一喝奶就拉肚子,乳糖不耐受是怎麼一回事?無論是嬰兒最好的口糧母乳還是配方奶、牛奶......據報導,在亞洲範圍內,多達 90% 的人都有著不同程度的乳糖不耐受。除了極少數個例外,一般可分為原發性和繼發性。通俗來說,就是「持久的」和「暫時的」。原發性乳糖不耐受,主要是由於大部分的人在學齡期,人體的乳糖酶水平會大幅度降低,導致攝入乳糖後會產生不適。這種情況的的發生與種族、地區、年齡等因素相關。
  • 寶寶身體有這幾個症狀,很可能是乳糖不耐受
    曾經看過一份調查,這份調查顯示,在我國有90%的人都患有「乳糖不耐症」,這個病症對於成人而言,大部分不會太明顯的,有的人甚至喝了二十多年的牛奶也沒有發現。