牛奶不能空腹喝？這四個關於牛奶的傳聞，你知道哪個是真的嗎？

2020-10-19 玖康健康

營養豐富的牛奶是家長們給孩子挑選飲品時的首選，誰小時候沒被爸媽逼著喝過牛奶呢？「不喝牛奶怎麼長得高？」，「多喝牛奶可以變白！」爸媽總有各種理由讓孩子喝牛奶。但是坊間傳言，喝牛奶也是有講究的！什麼空腹不能喝牛奶啦，和什麼什麼東西一起吃會有毒啦，牛奶早上喝比晚上喝好啦，等等等等，搞得大家喝個牛奶都膽戰心驚的，生怕觸碰到了什麼禁忌。那麼這些禁忌到底是「反奶人士」的陰謀還是確有其事呢？

空腹不能喝牛奶——看情況

許多人都說空腹喝牛奶會導致肚子疼腹瀉，但這應該是因為他們本身乳糖不耐受。乳糖不耐受的人群本身正常飯後喝牛奶也可能導致腹瀉，而空腹則加劇了這種反應，所以建議乳糖不耐受的大家可以先吃一點富含澱粉的主食墊墊肚子，再少量多次的慢慢喝牛奶。而乳糖消化能力正常的人就不用擔心這個了，放心大膽空腹喝也沒有事。

保質期長的牛奶喝多了容易致癌——謠言

「明明都是牛奶，為什麼它保質期這麼短你保質期這麼長，你肯定加了防腐劑！」這大概就是傳謠人的心路歷程。沒錯，不同種類的牛奶確實保質期差別很大，但這和防腐劑沒有關係，主要是因為他們的殺菌方式不同。比如保質期大多都在六個月以上的常溫牛奶，就是通過超高溫滅菌加上無菌灌裝來保證它內部沒有細菌，外面的細菌也進不去，從而不會變質，所以能存放的久一點。而鮮牛奶則是通過嚴格的冷鏈運輸和儲存來保鮮，所以保質期會短很多。

牛奶不能和【芒果/巧克力/榴槤...】一起吃——謠言

牛奶可以說是食物相剋界的CP大戶了，網上有各種牛奶和什麼什麼東西不能一起吃的留言，從水果到堅果，再到糖果和蔬菜，五花八門，觸目驚心。直接導致了榴槤牛奶、巧克力牛奶、芒果班戟等飲品甜點的食品安全被質疑。我只能說，求造謠者放過這些飲品商家，給他們留條活路吧。如果硬要說牛奶和什麼會相剋，那只能是藥了。因為氧氟沙星、環丙沙星、四環素等藥物，會與牛奶中的鈣離子結合，影響藥效。所以大家吃含有這些成分的藥物時建議不要與牛奶同服，話說回來真的有人會用牛奶過藥嗎？

牛奶不適合中國人——只是不適合部分人

確實中國有一部分人因為乳糖不耐受的原因，喝牛奶會有或輕或重的脹氣和腹瀉的症狀，但要武斷的說不適合中國人那也太草率了。當然，出於某些特定情況的人也確實不適合喝牛奶。牛奶消化會促進胃酸分泌，所以像是有胃潰瘍的人就不適合喝牛奶，可能會加重病情。而剛做完腹部手術的人，本身就容易脹氣，喝牛奶會加劇脹氣，不利於術後恢復。牛奶蛋白過敏的人就不用說了，雖然概率很低，但是要是你喝牛奶會長紅疹，那建議你還是去醫院檢查下是否是過敏吧，要是確診了是牛奶蛋白過敏，那就只能對牛奶說拜拜了。

喝奶其實是件很簡單的事，哪有這麼多條條框框飲食禁忌，大家只要不過敏沒有乳糖不耐受，就可以放心大膽的享受奶香啦！

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