雀鱔，拉丁學名是Atractosteus spatula，別稱雀鱔魚，屬於脊索動物門(Chordata)、脊椎動物亞門、輻鰭魚綱(Actinopterygii)、雀鱔目(Lepisosteiformes)、雀鱔科(Lepisosteidae)、骨雀鱔屬的一種動物。
它一般體長1～2米，理論最大的可達3米，實際最大記錄2.68米！嘴部前突，上下頜有骨板，有長長的牙齒，酷似鱷魚長長的嘴巴。牙針狀，排成數長行，適於掠獲獵物。體青灰色，體表有暗黑色花紋。皮膚有硬鱗覆蓋，皮堅鱗厚，皮膚粗糙。雀鱔全身長了一層菱形魚鱗，看上去就像武士穿的盔甲一樣異常堅硬，實際上是由無機鹽組成的。許多已滅絕的遠古魚類也有這種魚鱗。像其他遠古魚類一樣，雀鱔體內也長了一個與食道相連的魚鰾，可用來呼吸。身體被菱形的硬鱗平鋪覆蓋，鱗質甚硬，稱為骨鱗；尾部呈圓形，是古老魚種獨具的圓尾；多數種類的口尖如鱷魚，吻部較長，且牙齒發達鋒利。
其生活於熱帶河流、美國南部湖泊、中美地區、墨西哥以及西印度群島等地。另外，大雀鱔屬的種類分布於南美亞馬孫流域。只生存在北美洲附近，主要產地是美洲的密西西比河。主要分布在從墨西哥到美國弗羅裡達州的墨西哥灣沿岸河流和河口水域。
它是一種淡水魚，偶爾也會遊到半鹹水甚至鹹水中去。在古代，分布在全世界各地的淡水區域，在歐洲曾發現1.2億年前的化石。到後來，只分布分布在北美洲及其附近。若飼養，水溫要求20-26℃，水質要求不嚴；餌料有小活魚、魚肉、水蚯蚓等，容易飼養；在水族箱中很難繁殖。
雀鱔是一種兇猛的食肉魚，會攻擊它所遇見的所有魚類，捕食時，它會一動不動的裝死，直到獵物靠近它時才發起致命的一擊，然後圍著被咬死的魚轉一至兩圈後再將其吃掉。漁民將其視做不祥之物，因為在它生存的地方很少有其他魚類存在。它用獨特的氣囊作為呼吸器來吸取空氣中的氧氣。
它春季在淺水中產卵，卵有劇毒，人類或其他熱血動物不慎食用將導致死亡。卵孵化後幼魚生長很快，開始時以米諾魚類為食，很快就成為貪婪的掠食者，以致不得不採取人工措施，減少它們的數量。
其可食，但在美國中部和北部幾乎從不被人食用。有時連硬鱗一起烘乾，有時用其鱗製作裝飾品。由於其生性兇猛，生存能力強，若以外來入侵物種的形式生存在新的環境下，由於缺少天敵，會大量繁殖，嚴重幹擾入侵地的生態系統，造成不可預測的危害。在中國部分地區的魚塘、河流，都發現過雀鱔。儘管雀鱔數量少，達不到繁殖條件，不會破壞當地食物鏈，也不會損壞漁業資源，但也引起人們的擔憂。截止2014年6月23日不完全統計，廣東省21地市均發現有雀鱔野生種群，不排除雀鱔已在廣東形成大型的野生群落。
雀鱔有「淡水魚殺手」之稱，不被保護。在中國，雀鱔是與國家禁絕的外來物種「食人鯧」齊名的世界十大最兇猛淡水魚之一。雀鱔既不是國家保護動物，又不屬於進口的魚類。
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