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老北京「玩兒」文化和清八旗有著很深的淵源。以前，那些王爺、貝勒、八旗子弟，世襲吃著朝廷豐厚的俸祿，整天無所事事，只鑽這一門兒。提籠架鳥鬥蛐蛐兒，熬鷹放狗打秋圍，玩樂之事，蔚然成風。在這方面下的工夫真是太大了，不厭其煩，越講究越不嫌講究，把式、夥計一大群。再加上底層百姓的追風兒，年深日久，這其中就融入了很多勞動者的智慧和心血，形成了獨具特色的老北京「玩兒」文化。不過，隨著時代的變遷，生活節奏的加快，以前的那些講究也漸漸地被人們淘汰、忘記或失傳。現在的人們，或不玩兒，或不會玩兒，或瞎玩兒，還有的人甚至都沒有聽說過這東西還能玩兒。豈不知這些玩意兒在一百多年前，就像現今的iPad一樣，流行於京城的各個階層，而這其中蘊涵的文化，絕不是電子產品可以比擬的。
其實「玩兒」只要自己高興，想怎麼玩兒就怎麼玩兒，沒有好壞，也無可厚非。可是位於天子腳下的老北京人，骨子裡愛面子，永遠架子不倒，走到哪兒都帶著一股「爺」的範兒。他玩兒的東西也要人前顯貴，鰲裡奪尊。這就逐漸形成了今天人們所說的「窮講究」，正所謂：沒有最好，只有更好。
和現今那些愛玩兒的年輕人相比，我算是比較幸運的。認識了不少大玩兒家，身邊還有很多把式朋友，家傳幹這一行。從他們嘴裡能聽到不少老年間那些玩兒主的奇聞逸事，規矩講究，有時還能嘗試一把新鮮玩意兒。
有一次，我到一個朋友家去串門。剛一進屋，他就迫不及待地和我說：「謙兒，你看，張家口來一朋友，給我送這麼一個玩意兒來。」這個朋友可以算是我的髮小吧，比我大上幾歲，祖輩就從事這方面的工作，可稱世家，到他這代仍然沒離開這一行，花鳥魚蟲無一不懂，尤以飛禽鳥類見長，精研此道，按家中大排行，人稱「老七」，在圈內知名度很高。我和他的交往，可謂半師半友。寵物文玩方面，多得利於他的指點，受益匪淺。平時家中常有朋友來往，拿來體形各異、毛色出眾的新鮮玩意兒，不足為奇。我順著他手指的方向看去，床上放著一個白布捲兒，裡邊仿佛是畫軸之類的東西。走到近前一看，布卷一頭大一頭小，小頭之中露出一撮茶黃色羽毛，往上一看，平頭、鉤嘴、姜眼、凸眉，赫然一隻黃鷹。「嚯！這東西現在可少見。」我這一捧，七哥也很高興，「怎麼樣？多喜興！二斤三兩。」
您別誤會，說分量可不是要吃肉。玩兒鷹，首先要看鷹的重量，體重超過二斤的鷹，視為可塑之材。所謂身大力不虧，在與兔子搏鬥的時候，才能遊刃有餘。重量低於二斤的，稱為雞鷹，只能抓些體重較輕的山雞野雉，沒有訓練的必要。二斤鷹翔三兩，已算是黃鷹裡的大高個了。
七哥順手拿起鷹，解開裹在鷹身上的白布，邊解邊說：「看見了嗎？這是行家。這白布是為遠道途中不傷羽毛，關鍵的手法是在裡邊兒，一根繩子就把鷹老老實實地捆回來了。你看。」說著，七哥一手攥鷹，另一隻手把繩子扣解開，在鷹身子上繞了幾圈，就拿到了我的眼前。可不是嘛！就一條二尺長的繩子，沒有任何特別之處。七哥隨後在鷹身上盤繞幾圈，重新又把鷹捆上了，「這要上野外逮鷹，不會這手兒，還得帶著籠子。受累不說，鷹往籠子裡一放，把羽毛就全撞壞了。」他邊捆邊說，幹得麻利，說得簡單，可這繩子就繞這幾圈，到最後我也沒看會。直到結束，把鷹放回原處，再看這鷹除了眼睛滴溜亂轉，全身一動不動，像一根棍兒一樣直挺挺地躺在床上。
我還是第一次這麼近距離地觀察這玩意兒，一身茶黃色羽毛，薑黃腿，黑指甲又長又尖，鋒利無比。一隻鉤喙，彎中帶尖，扎挑切割，無所不能。一雙巨大的翅膀收攏在身背後，一直延伸到尾部，張開後可達身長的兩三倍。尤其它的兩隻黃眼，目露兇光，充滿煞氣，長時間地與它對視，使人不寒而慄。再想像一下其空中的速度和捕食時的狀態，定類猛禽，名副其實。
喝茶聊天之間，我們說到了黃鷹的玩兒法，七哥詳細地給我講述了一些關於馴鷹的規矩和講究，其中包括很多奇聞逸事，讓我大開眼界。
在老年間，黃鷹是窮苦人飼養馴放的品種。由於體大兇猛，搏鬥動作樸實無華，捕獵過程穩、準、狠，在冬季農閒之時，只想當個把式夥計飼餵上一架二架，馴熟之後，到野外獵捕山雞、兔子等物，既快又多，可以到市場換回錢來補貼家用，所以飼養黃鷹是平民百姓冬閒之時謀生的一個手段。
而皇家貴胄、王爺貝勒們，是不稀罕逮兔子換的那仨瓜倆棗兒的，他們是純純粹粹地尋開心，圖的就是玩兒，為的就是高興，所以他們飼養的獵鷹品種俗稱「兔虎」，學名「遊隼」。這種鷹個兒小，體輕，卻是天空中飛行速度最快的鳥。它的捕獵過程不以兇猛見長，而是以巧分高下，用智定輸贏。
飼養這種遊隼必須是一對兒，捕獵時公母共同出擊，夫妻雙雙上陣。每到深秋乍寒，樹葉盡落時節，那些王公大臣們，率領著兵將家丁，指揮著把式夥計，吆喝著鷹馬走狗，陪同著皇親國戚，簇擁著一朝天子，浩浩蕩蕩地開赴塞外圍場。捕獵時前邊是狗，中間是人，人騎著馬，膀架著鷹，後跟著羊，羊馱著猴，在把式的帶領下，圍攏在狩獵者的周邊。前方用細犬蹚起在草中蟄伏著的兔子，遊隼發現目標之後，雙雙騰起，左右夾擊，迫使獵物沿既定方向逃竄，不至遁入灌木林中走失。
這個過程中，公母兩隻遊隼你上我下、此高彼低在獵物兩側翩翩飛舞，交錯翻飛。低飛到獵物身旁時，或伸翅拍扇，或握拳猛擊，一擊即走，絕不戀戰；高飛到上空時，重新鎖定目標，迅速發起第二輪攻擊。就這樣你來我往輪番進攻，兔子在兩隻天敵的打擊和脅迫下翻滾著身軀向前猛跑，直至心肺衰竭，肝膽俱裂，氣絕而亡。
兩隻遊隼不理會獵物，轉身徑直飛回到主人臂膀之上。這時鷹翔一直跟隨在四周的獵犬圍攏上來看守著兔子，隊伍中的羊兒衝出了人群，其羊必選身材高大、體形健美、雙角粗壯者，羊角上橫捆一根過木，木上蹲著獼猴。羊兒衝到獵物近前，由獼猴下來把獵物拿回交與主人手中。整個過程沒有人的參與，卻浸透著多少人的心血和智慧。直到主人拿到獵物時，這才不慌不忙地取出佩刀，一刀直捅野兔喉中，將血滴入鷹嘴，再挖其心，獎勵遊隼。一套程序過後，才將獵物收入囊中，一輪捕獵告一段落。
這一段聊天聽得我心神俱醉，如夢如痴，仿佛穿越到了清朝，一同跟隨皇帝出圍打獵去了一樣。不過如果真有此事，我也絕不變身為王公大臣、龍子龍孫，我寧可身為一個把式夥計，天天陪伴在我喜愛的動物身旁。