「鳳臺淮王魚」獲國家農產品地理標誌登記保護 有水中活化石之稱

2020-11-24 萬家熱線

新年伊始,淮南市鳳臺縣水產技術推廣中心傳出喜訊,該中心申報的「鳳臺淮王魚」獲國家農產品地理標誌登記保護。這是迄今淮南市唯一獲此殊榮的水產品。

「鳳臺淮王魚」屬國家二級保護動物,有水中活化石之稱,1992年被評為第二屆中國豆腐文化節吉祥物。該魚在西漢時,因淮南王劉安十分愛吃,每宴必備此菜,因此被當地百姓稱之為「淮王魚」。「鳳臺淮王魚」頭尖、體小、眼小,吻肥厚,口感「鮮、嫩、滑、爽」。「鳳臺淮王魚」獨特的品質特色,與其生態環境密不可分,其種質核心區位於鳳臺淮河硤山口。「鳳臺淮王魚」地理標誌水域面積15000公頃,年產量5000噸。

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