人體依靠大約13,000種不同的酶來思考，感覺，移動，消化（您自己命名），而且涉及這些微觀蛋白質中的一種很有可能。這些小蛋白質可以與將近100,000種其他輔酶結合形成有助於人體運轉的化學物質。就消化而言，酶是我們賴以生存的關鍵因素。
沒有它們，所有的營養素，包括維生素，礦物質和微量礦物質都無法得到適當利用。虛弱的人容易出現各種健康問題和年齡增長。許多人將患有慢性疾病，例如關節炎，糖尿病，過敏，皮膚病，癌症和免疫缺陷，所有這些都是由低酶水平引起的。
您可以在未煮熟的食物中找到酶，但它們比維生素對熱更敏感，在加熱到50攝氏度或122華氏度以上時會被破壞。所有形式的烹飪，例如煮沸，蒸煮等，都會100％破壞酶。每次吃它們，您都將利用體內的酶儲備。當可以節省能量來修復我們的身體時，這將給身體帶來負擔。
為了加速這些反應，需要催化劑，並且該催化劑屬於酶的類型。酶是啟動人體所需的基本生化反應的火花，因此它可以繼續存活。
這是三種酶及其重要作用：
代謝酶-這是一種催化細胞內反應的酶。它們運行人體的器官，組織和細胞。把它們排除在方程之外，我們的身體將停止運轉。它們的一些重要功能是將磷轉化為骨骼，將鐵附著在紅細胞上，思考（是的，思考），治癒傷口，甚至是使我們的心臟跳動的基本但重要的事情。
消化酶-正如該術語本身所暗示的那樣，它們是分解我們所吃食物的酶，這為營養物質被吸收到我們的血液中並用於人體的各種功能提供了途徑。他們還確保我們從攝入的食物中獲得最大的營養價值。沒有它們，無論我們食用的食物有多健康，它們永遠都不會有太大價值。
食物酶-這些是消化類型的伴侶。它們通過我們消耗的食物進入我們的身體。它們有助於食物的消化。使用這種類型的食物，我們在消化過程中不會消耗太多體內的內部酶。
在我們出生時，我們只能得到有限的酶能量。我們的作用是在供應枯竭之前補充其供應，以確保他們履行職責。未能補充其供應可能導致某些疾病。我們服用的食物越多，我們的壽命就越長，越健康。
每個人天生都有「酶庫」或「酶潛能」，當它開始降低時，我們的健康就會惡化。每次進食時，由於消化酶被用於消化食物，您使酶消耗out盡。雖然食用富含酶的未經烹煮的食物是有益的，但它仍不算作「存款」，但只會與用來消化它們的一種「抵消」。我們還會通過汗水和身體廢物損失酶。如果您想改善健康或延長壽命，則應服用更多的酶補充劑。
這些各種類型的酶，包括消化酶，代謝酶和食物酶。它們每個都有特定的功能。例如，澱粉酶分解碳水化合物，脂肪酶脂肪和蛋白酶蛋白。SOD等物質可作為有效的抗氧化劑並參與能量產生。其他酶，例如菠蘿蛋白酶和木瓜蛋白酶是具有抗炎特性的蛋白水解酶。
每種水果和蔬菜都有獨特的酶。最好的酶補充劑形式應有多種來源。消化酶通常包含分離的酶，例如澱粉酶，蛋白酶或脂肪酶。更好地從全餐來源和多種水果和蔬菜中獲取酶，這樣您就可以接收更廣泛的酶。
新鮮的未煮過的水果和蔬菜富含酶，但是很難食用足夠的品種以獲得完整的酶和營養素。但是，營養可以通過使用特定的健康微生物發酵來保存。它會提高酶的水平並產生更多的營養素（維生素，礦物質，微量礦物質和植物營養素），並且對人體的生物利用度更高。
免疫系統的功能是抵抗體內所有細菌，病毒，致癌物和其他化學物質的入侵。當我們的身體不得不加班工作以產生消化酶時，它將對我們的免疫功能產生嚴重影響。
您的免疫系統需要不斷供應酶，尤其是澱粉酶和蛋白酶。
澱粉酶存在於巨噬細胞中，巨噬細胞是一種主動尋找並消滅引起微生物和毒素的疾病的白細胞。
蛋白酶會分解血液中未消化的蛋白質，細胞碎片和毒素。此外，有助於降低免疫複合物的血液水平，否則這些複合物可能激活免疫系統攻擊我們的身體組織。
眾所周知，任何時候我們都有癌細胞。但是，我們擁有專門的免疫細胞，例如NK細胞（自然殺傷細胞）和巨噬細胞（白細胞），它們可以殺死並破壞這些癌細胞，從而不會引發任何嚴重的損害。
但是，科學家發現，一些癌細胞隱藏在蛋白質覆蓋物的下面，以避免被發現。NK細胞和巨噬細胞無法殺死它們，從而使癌細胞附著在器官上並比以前更快地擴散。
酶溶解這種蛋白質覆蓋物。一旦刪除。NK細胞和巨噬細胞可以有效殺死這些癌細胞。也有報導說酶會在短時間內使巨噬細胞的作用增加700％，使NK細胞的作用增加1300％。酶在預防癌細胞中發揮著卓越的作用。
今天，醫學專家使用酶來治療關節炎，腕管綜合症和腰酸。每天為許多運動員提供酶，以加速從外科手術，受傷和劇烈運動中恢復。酶會溶解纖維蛋白，從而防止疤痕組織積聚，從而限制受傷區域。蛋白水解酶（bromelain型）會減少人體產生「陰性」前列腺素（PGE2）的程度，從而引起疼痛/發炎。這些酶還吸收胺基酸以修復患病的關節。
如果您患有慢性身體疾病，例如隧道綜合症，網球肘，坐骨神經痛，肌腱拉傷或舊事故（鞭打，頸部僵硬或椎間盤問題），酶可以緩解您的不適。我的建議而不是用過的止痛藥嘗試使用酶來緩解您的問題。
血管硬化和阻塞的常見原因之一是蛋白質和LDL膽固醇斑塊的積累。該斑塊可能會脫落並移動到較小的血管中，從而引發心臟病或中風。
脂肪酶是一種分解脂肪並從儲存中去除脂肪的酶。較少的脂肪酶意味著脂肪在動脈中停滯並積聚，增加了患心臟病和高血壓的風險。脂肪酶可以幫助降低LDL「不健康」的LDL膽固醇和甘油三酸酯水平。另一方面，蛋白水解酶是一種很好的純血稀釋劑。