不鏽鋼物品在我們日常生活中得到廣泛應用，但不鏽鋼也有不同的材料，比如304不鏽鋼和316不鏽鋼，這兩種材料你會區分嗎，304與316又有什麼區別呢？
材料性能差異
304不鏽鋼為奧氏體不鏽鋼，不能經熱處理強化，不能像碳鋼一樣淬火，無磁性。304的各種力學性能都很優異，具有相當的耐腐蝕性、耐高溫性，作為不鏽鋼耐熱鋼應用較為廣泛。
316不鏽鋼具有比304更好的耐酸鹼性和耐高溫性，主要用於食品工業和外科手術器械。此外，316不鏽鋼還有一個顯著的特點，即基本上沒有熱脹冷縮，這對精密零件極為重要。
金屬主要成分的差異
304不鏽鋼和316不鏽鋼的鉻含量約為16～18%，但304不鏽鋼的鎳含量平均為9%，而316不鏽鋼的平均鎳含量為12%。金屬材料中的鎳可以提高材料的高溫耐久性、機械性能和抗氧化性。因此，材料中鎳的含量直接影響材料的綜合性能。
用途的差異
304不鏽鋼廣泛應用於製造綜合性能（耐蝕性和成形性）要求較高的設備和零件。316不鏽鋼主要用於製漿造紙設備、換熱器、染色設備、膜處理設備、管道、沿海地區建築外牆材料等。
日常生活中用哪種好？
日常生活中我們常見的有鍋、碗、瓢、盆，鏟、勺子以保溫杯等等，這些日常用品通常使用304不鏽鋼材料，一般來說，304不鏽鋼在我們的日常生活中使用已經足夠了，因為304不鏽鋼的特點是耐酸鹼和耐高溫。我們通常使用的餐具是酸鹼腐蝕的，所以我們只需要能夠抵抗酸鹼。
不鏽鋼保溫杯在我們的日常生活中得到了廣泛的應用，但是對於不鏽鋼保溫杯的選擇仍然有很多的認識。比如我們在選購保溫杯時，主要看包裝上的GB9684」的字樣或者杯子上是否有「SUS304」。要購買經過測試的不鏽鋼產品。因為食品級304不鏽鋼是要符合重金屬沉澱標準的，而普通304不鏽鋼，並沒有經過這些檢測，所以在購買時，要仔細查看包裝上的品牌。
不鏽鋼餐具，顧名思義，既不生鏽，又具有耐酸腐蝕性。這一點，所有的不鏽鋼都能輕易做到，但有人認為他們的不鏽鋼產品生鏽了嗎？是假的嗎？其實，這是一個誤會。事實上，所說的鏽跡不是空氣氧化造成的，而是被酸腐蝕的。在我們的日常生活中，我們會經常接觸酸性物質，比如常見的雨水。我們的不鏽鋼產品會被酸腐蝕，就像生鏽一樣。
然而，在我們的日常生活中，使用304不鏽鋼是非常好的。當然，有些人認為316更好。畢竟，316的耐腐蝕性和耐高溫能力更好。一般來說，只要沒有腐蝕性的食品材料，我認為304不鏽鋼是比較划算的選擇。