刀劍用材內的包鋼與夾鋼都是一種將不同鋼材特性取長補短進行結合的方法，目的是力求在兩種或多種鋼材的性能間取得平衡。
今天醬油君就來簡單跟大家聊聊，關於包鋼以及夾鋼的那些事
夾鋼的含義：
夾鋼是一種將不同鋼材特性取長補短進行結合的方法，目的是力求在兩種或多種鋼材的性能間取得平衡。這種方法運用在制刀工藝上時，一般使用材料是在兩側使用硬度較低、韌性好的鋼材；在中間刀刃部分使用硬度較高的鋼材。這樣可以保證刀刃有較高硬度的同時，刀身整體又有較高的韌性。
舉個例子來說，就好像漢堡包一樣，兩側是硬度低、韌性好的鋼材，中間夾一塊高硬度的鋼材。
包鋼的含義：
包鋼是用一整塊鋼將一塊鋼「包」在中間，一側露出被包的鋼，即在刀刃上露出較高的鋼材，刀背及兩側則是一整塊硬度低、韌性好的鋼材，外硬內軟。
夾鋼製作的劍在使用時非常鋒利而且不容易斷，還有就是刀劍比較容易打磨——因為只有中間一線鋼，而兩邊是鐵，所以磨刀時要輕鬆得多。但這種刀劍工藝要麻煩一些，所以現在市面上這種刀劍越來越少，且價格也不低。
▲夾鋼工藝
值得一說的是，夾鋼多用於刀上。
至於包鋼工藝和夾鋼工藝的區別，其實很容易理解！
兩者做法大同小異，都是採用「鑲嵌」的工藝。
▲夾鋼工藝鑄造的武士刀
只不過，夾鋼的刀劍的軟鋼夾硬鋼製作而成，而包鋼的刀劍是硬鋼包住軟鋼製作而成，雖然它們的製作方式是不一樣的，但其最終目的都是一樣的，都是為了提高鋼材的性能。
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武士刀傳奇
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