可憐上千頭小牛被屠殺
剛出生的小牛，還沒有喝到母親的奶水，就要被抽血屠殺。9月18日晚，遼寧省清真食品管理協會（簡稱清真協會）等5部門，對一非法屠宰場進行了查處，在這家屠宰場記者還目睹了一種所謂「高科技產品」的非法生產過程。
小牛被非法抽血
近日，省清真協會接到群眾舉報，稱在新城子區虎石臺鎮柳崗屯村，有一家非法屠宰乳牛的屠宰場。9月18日晚，省清真協會聯合省市民委、動檢和公安等5部門，決定對那家屠宰場進行突查。
當晚9時左右，記者與執法人員來到位於虎石臺鎮柳崗屯村的金輝畜牧生物有限公司。屠宰車間汙物、髒水滿地，兩頭剛出生、走路還不穩的小牛，在幾頭正在被分割的夥伴屍體旁嗷嗷叫著。在所謂的無菌抽血車間內，幾頭小牛正在被從喉嚨附近抽血。執法人員告訴記者，這家公司是在生產小牛血清，但根據相關規定，生產小牛血清除了要有屠宰許可外，抽血過程中還必須有動檢人員現場監督。但這家公司的屠宰許可已經過期，而且生產小牛血清的過程中也沒有動檢人員監督。
冷凍小牛上千頭
距屠宰車間不遠有一個大型冷庫，在執法人員的要求下，冷庫的大門被打開了，裡面屠宰後包裝好的小牛，幾乎堆成了小山。冷庫內還堆放大量紙箱，裡面裝的全部都是小牛血清。對於生產的血清和紙箱上所印的蘭州公司的關係，公司一位姓劉的負責人是這樣解釋的：「我們生產血清就像農民種苞米，種好了之後想裝什麼袋，就裝什麼袋。」對於冷庫內宰乳牛的數量，劉某稱只有200頭左右，但執法人員現場粗略估算了一下，數量應為近千頭左右。
負責人用「高科技」唬人
那位劉姓負責人告訴記者，他們公司原本是有屠宰許可的，7月份到期後，他們一直在補辦。但由於種種原因，目前還沒辦下來。對於生產小牛血清的衛生條件，他解釋說小牛在插管抽血前，在脖子切口的地方用碘酒和酒精消毒，抽血用的塑料管也是消過毒的，無菌的。但他同時承認，小牛和操作人員並沒有進行消毒，他的解釋為：「我把血清送到需要的廠家，那邊是要檢驗的。要是檢驗不合格，我只能倒掉。」對於血清的用途，他告訴記者：「那是高科技產品。」記者追問：「是什麼樣的高科技產品？」他竟回答：「你們都不懂就是高科技！」記者在採訪中了解到，用來抽血的乳牛都出生不到12小時，每頭乳牛能抽出800毫升的血清。而那些乳牛肉，廠家則全部銷往南方。
由於現場查獲的牛肉數量巨大，執法人員依法進行了現場封存。目前，對於金輝公司的違法行為，相關部門正在進行進一步的調查。本報記者 劉強 攝影 沈生
(責任編輯：車東哲)