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土豆是一種很受歡迎的食材，尤其是現在，大家一直待在家中，都會買一些耐儲存的食材，土豆就是其中的一種。以前我們買土豆，買回來就立即吃掉，一點都不用擔心土豆發芽不能吃，而現在的話要放很久，但是土豆又不好保存，很容易變青發芽，那麼土豆要如何保存呢？
大家買回來的菜，第一時間都會放進冰箱裡面，而土豆卻不適合放進冰箱裡面，因為低溫保存會讓土豆變得萎縮，而且也會發芽，因為土豆裡面含有一種轉化酶，在低溫的情況下就會分解成蔗糖，形成果糖和葡萄糖，這樣營養就被消耗了。冷藏過的土豆再加熱的話，還會形成一些有害物質，所以土豆是不適合放在冰箱裡面的，下面就給大家介紹3個保存土豆的小竅門。
在農村，家家戶戶都會有地窖，買了菜就會放進地窖裡面，因為地窖能夠避光，也能夠阻止土豆發芽，這樣保存的土豆一年也不會變青，也不會長芽，但是條件比較高，需要在農村有個地窖才行。
如果大家居住在樓房，也有一個很方便的方法來保存土豆，那就是準備好黑色的塑膠袋，再將乾燥的土豆放進去密封保存，再放到黑暗陰涼的地方，同樣能夠讓土豆保鮮上很長一段時間。
還有一個方法就是準備好塑膠袋，將乾淨的土豆放進去，再放進去一個蘋果，密封好放在陰涼的地方，同樣能夠保存很久。因為蘋果會散發出一種乙烯，能夠抑制土豆發育也就是發芽，同樣能夠讓土豆保存得更久。
除了上面為大家介紹的3種儲存土豆的方法，其他的方法也有很多，但是不管是哪一種方法，都要注意通風，保持乾燥。
【保存土豆的注意事項】
1、千萬不能夠讓土豆接受陽光照射，那樣的話土豆會發青，也不能夠沾水，保存溫度不能過高，那樣土豆會發芽，過低的話，土豆又會被凍傷。
2、一般容易壞的新鮮菜也不適合和土豆放在一起，新鮮菜帶有很多的水分，放久了就容易腐爛，產生水分，和土豆放在一起，會讓土豆腐爛或者發芽。
3、在儲存土豆時，也不是所有耐儲存的東西都能放一起，比如說紅薯，放在一起很容易導致土豆發芽，同時也會出現紅薯僵心的狀況，這樣土豆紅薯都不能吃了。
各位親愛的讀者朋友們，大家還知道有哪些能保存土豆的方法嗎？歡迎大家在下方評論留言，與其他讀者朋友一起分享討論。
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