沒有花的果實?關於無花果,你知道多少?

很多人都會好奇，無花果到底有花嗎？其實，無花果的果實呈球根狀，果實尾部有一個小孔，花則生長於果內，在近小孔處長有雄花，遠離小孔的頂部長有雌花，另外生有不育花（癭花）。

但是，無花果的營養價值也是獨一無二的。

富硒水果

無花果中已知含有18種胺基酸，10種為人體所必需，且富含多種維生素，其中維生素A、C含量尤其豐富；

同時也是富硒水果，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍；所含有20%左右的果糖和葡萄糖，極易為人體所吸收利用。

營養功效

利咽

無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。無花果兩枚，開水衝泡，代茶頻飲。

抗癌

果實乳汁對肉瘤，乳瘤，腺癌，白血病，淋巴肉瘤均有抑制作用。

降糖

無花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：無花果15克，枸杞10克，加水煎沸。代茶飲，每日1劑，最後嚼服無花果及枸杞子。

健胃

無花果酵素與胃液混合，有助消化，宜生食。

潤腸

無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

降血脂

無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。

如何挑選無花果

熟透的無花果很難儲藏運輸，所以只有在無花果的產地才能吃到成熟了的無花果。但是現在網購發達，大家可以在某寶上購買。

無花果的挑選：

一捏、二看：個頭飽滿，用手輕捏，Q彈的無花果，熟透的果子外表有一點點皺，有清楚的裂紋，加上稍微發黃的表皮和發黑的果頭，這樣的無花果吃起來口感最甜。