無花果真的無花?關於秋季水果還有這些「知識點」

2021-01-19 央視網

無花果的花和果都長在「肚子」裡。

　　「媽媽，無花果為什麼叫無花果呀，是不是因為它真的不開花？」近日，市民樊女士被六歲兒子的一個問題難住了。看不到花的無花果，籽長密密麻麻的石榴，還有長著小「舌頭」的柿子，秋季水果種類豐富，有特點的也不少，揚子晚報記者幫你總結了以下知識點，讓你豐富知識儲備，隨時回答孩子的「十萬個為什麼」。

　　無花果

　　它的花長在「肚子」裡

　　在家種植過無花果的市民都會注意到，無花果的生長過程中，確實看不到明顯是花朵的部分。不過，無花果其實是有花的。

　　鹽城市大豐區豐收大地現代農業示範區農技工作者郭明豔告訴記者，我們實際食用的是無花果花託膨大形成的肉球，內含花與果實。無花果屬於隱頭花序，雌花、雄花整齊地排列在果「肚子」的內壁上，從外觀上只能看到一個「果」，因此常常被誤認為不開花。把無花果的肉球切開，用放大鏡觀察，就可以看到內有無數的小球，小球中央有孔，孔內生長著無數絨毛狀的小花。抖音上有個達人直播數無花果種子（小球）顆粒數是921。

　　長在「肚子」裡的花朵，該如何授粉？郭明豔介紹，在這個相對封閉的結構下，風雨等外界因素都不能幫它完成授粉，只有2-3毫米大小「榕小蜂」可以穿過果子頂部的小洞（頂生苞片），進入果腔內部幫它授粉。

　　石榴

　　食用部分其實是種皮

　　石榴果實從裡到外都很有個性：酷似洋蔥頭的外形，裡面包裹著無數籽粒。我們食用部分是石榴種子的外、中種皮，而不是果肉。石榴的外、中種皮是肉質層，有鮮紅、粉紅、淡紅、黃色或白色等不同顏色，汁液豐富。

　　很多市民都知道剝石榴的訣竅：用刀在頂部劃一圈，掀開「蓋子」，能看到石榴籽被幾片薄薄的膜分隔成幾個「房間」，這些「房間」是石榴果實的子房室。順著間隔在外皮劃線再用手掰開，就不會傷到籽粒。

　　柿子

　　美味的「小舌頭」是包裹種子的

　　柿子通常分甜柿、澀柿。這個季節，水果攤上能看到紅彤彤的各個品種的柿子，磨盤柿等澀柿，如果沒完全脫澀就吃，舌頭就會體驗被「麻醉」的酸爽感受。

　　柿子似乎喜歡跟「舌頭」過不去，柿子最好吃的部分是其中脆脆硬硬的「小舌頭」，在綿軟的果肉中間，唯有這部分吃起來彈彈的有嚼勁。「小舌頭」是柿子內果皮形成的薄膜，是用來包裹種子的。不過，現在市面上大多是經過改良的無核柿，「小舌頭」就成了純粹的吃貨福利。（揚子晚報/紫牛新聞記者 劉麗媛）

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  • 無花果真的無花嗎?
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    花結果，是最基本的常識。無花果，顧名思義，就是沒見開花就結了果實。那麼，這種生長在熱帶和溫帶的桑科榕屬植物是不是真的顛覆了人們的常識呢？大自然的奇妙總給人各種各樣意想不到的例外情況，才使得這個世界如此豐富多彩充滿魔力。
  • 切開流「蜜」的奇特水果,常被誤會是無花果,成串長在樹幹上
    這幾天閒來無事，把前幾年拍的《水果傳》又看了一遍，這裡面出現了一種很神奇的水果，這種水果，切開之後全裡面會流出「蜜」，非常甘甜！這種水果叫木瓜榕，因為和無花果長得特別像，所以常常被誤會是無花果，但是卻比無花果更好吃，而且它們長的地方也特別奇怪，是成串長在粗壯的樹幹上的。
  • 無花果居然是有花的,它長這樣……
    近期富民無花果正大量上市每次吃著甜蜜蜜的無花果時心裡總是默默地想：無花果~無花果~無花卻有果！無花果到底有沒有花呢？這其實是一個錯誤的認識，無花果其實也是先開花再結果的。對於那種把花開得燦爛嬌豔、招蜂引蝶的顯花植物來說，無花果就是隱花植物。所以說，無花果其實是有花的！只不過無花果是一種典型的看似無花卻有花的植物。
  • 無花之果天上來
    花是果的因，無花不結果，這是因果關係。可是無花果的果子似乎是憑空長出來的——春天時，枝頭冒出一些小綠球，這些小綠球會慢慢長大，幾個月後就變成了紫紅色的香甜果子。這個過程中，人們既聞不到香甜的花香，也看不到多姿的花瓣。從公元前2000年人類第一次栽培和品嘗無花果算起，在隨後近4 000年的時間裡，人類就一直沒有找到無花果的花。古埃及人將無花果奉為聖果，可能多少也與它憑空結果這個現象有關吧。
  • 關於光合作用、獨木林、無花果的介紹
    據科學家估計,每年地球上這些「工廠」要製造出4000多億噸有機物質和放出1000多億噸氧氣。但是,這些功勞可不能全算在綠色葉子的頭上。要知道,綠色的葉子是通過體內的葉綠素,進行光合作用,才製造出這些有機物質和氧氣的,而光合作用並非只是綠色葉子的專利。誰都知道,植物要進行光合作用,一定要有葉綠素存在。綠色的葉子含有葉綠素,難道紅色的葉子也含有葉綠素嗎?
  • 無花果花是什麼樣的
    無花果大家都知道，也許沒見過植物，但肯定是吃過，非常好吃，越嚼越香，裡面有很多小顆粒，還很甜。那麼有誰見過無花果開花呢？它的花是什麼樣子的呢？無花果真的是不開花就結果嗎？無花果是桑科植物，從外觀上只能看見果而不見花，而得名。人們都認為無花果不開花就結果，其實這個是誤解，無花果不僅有花，而且還有很多花，只是我們用肉眼是看不到的。