一氧化氮與肌肉增長
工作肌肉中的血液積累會導致肌肉細胞的急性腫脹,這種腫脹被認為可以促進肌纖維生長,但是有一樣關於瓜氨酸的研究並沒有發現類似的腫脹效應。
也有證據表明一氧化氮會直接促進衛星細胞的分化,這是肌肉生長中的關鍵進程。
還有一種觀點認為,一氧化氮前體可以顯著提高你在健身房的表現,讓你在特定的訓練中完成更大的運動量,從而影響長期的肌肉增長。
因此理論上,人們認為一氧化氮影響肌肉增長主要出於三個方面,提高訓練量,細胞腫脹以及衛星細胞分化的增加。
研究人員對精氨酸進行了一項長期研究,顯示在八周的抗阻力訓練中,精氨酸對瘦體重的增長沒有任何幫助,但是考慮到精氨酸的利用率低,因此並不足以用來當做前體無效的證據。
另一項研究使用了三個實驗組,分別是2克瓜氨酸+200毫克穀胱甘肽;2克瓜氨酸蘋果酸鹽;安慰劑,每天攝入並結合八周的抗阻力訓練,發現僅第一組在前四周出現顯著的瘦體重增加,其他任何時間段,任何組別都沒有出現肌肉增長。
而如果只比較前體,我們幾乎沒有研究可以使用了,就目前,我們只能給出以下結論:充足劑量的一氧化氮前體攝入會產生足夠數量的一氧化氮;一氧化氮前體可以(但不總是)增加訓練的重複次數;齧齒動物的研究支持一氧化氮對肌肉增長有作用,但這是否對人體有相同的影響,還有待考證。
瓜氨酸蘋果酸鹽對於抗阻力訓練愛好者來說是安全的,且價格優惠,味道不錯。
迄今為止最常用的劑量為八克(瓜氨酸攝入量),瓜氨酸:蘋果酸的比例為2:1要好過1:1,在訓練前40分鐘至120分鐘之間攝入,絕大多數研究為一小時。
在服用瓜氨酸1.4至2.3小時精氨酸水平達到峰值,而精氨酸是一氧化氮的前體,有一項比較了運動前一小時與二小時攝入瓜氨酸的影響,並沒有發現差異。
而另一方面硝酸鹽的攝入補劑就不是那麼可靠與實惠了,具有增強效應的劑量為400至500毫克,而這一數據指的是食物中的硝酸鹽含量,而不是食物的質量。
另外有研究指出不同甜菜根汁之間硝酸鹽的含量存在顯著的差異,達到了30%,這導致無法準確統計攝入的量。我們需要在運動前二至三個小時攝入硝酸鹽讓其充分被吸收,且連續攝入三天往往比單次攝入的結果更加一致。
現階段,關於一氧化氮前體的研究還剛剛起步,我們很難去給出一個相對準確的答案,儘管如此,我們還是發現一氧化氮前體可以增強肌肉耐力。一氧化氮對鈣釋放的調節能力可以強化肌肉的收縮功能
而肌肉耐力方面的收益也可能與有氧運動文獻中提到的機制相關,比如提高線粒體的效率以及氧氣輸送能力的提升。
瓜氨酸蘋果酸鹽與甜菜根汁是市場上被研究的最廣泛的補劑之一,兩種補劑各有優劣,使用方式也不甚相同。
此外在日常飲食中,攝入富含硝酸鹽的水果與蔬菜也能獲得硝酸鹽的潛在收益。
一氧化氮對於肌肉增長是否有長期的作用還有待觀察,因為目前關於其對於細胞腫脹,衛星細胞激活以及增加訓練量方面的證據還沒有收到長期研究的驗證。