說到百香果，作為一個廣東人，肯定不會覺得陌生。那你知道百香果有好幾種麼？今日小編就帶大家好好了解一下這百香果！
百香果又名雞蛋果，雞蛋果有三種，一種是黃色雞蛋果、一種是紫色雞蛋果、還有一種是紫紅色雞蛋果。今日小編要講的就是紫紅色雞蛋果。
紫紅色雞蛋果是黃、紫兩種雞蛋果雜交出來的品種。這個品種的抗寒抗病能力極強、生命力旺盛、花粉也是自授。
因為這個品種優質，所以在信宜有很多農家人都會在房前屋後種一兩棵紫紅色雞蛋果，夏天的時候那藤遮可以太陽，成熟的果子還可以吃。
成熟後的雞蛋果，呈長圓形，果皮呈紫紅色、星狀的斑點。
百香果的吃法也是多種多樣，最簡單的吃法就是直接把果剖開，然後用調羹挖來吃。那味道酸酸甜甜的、中間還夾有果籽，一咬脆脆的。還可以用來泡茶、煮湯等。