清徐縣市場監管局開展冷鏈食品疫情防控工作培訓會
2020-11-30 山西市場導報監管周刊為加強冷鏈食品生產經營疫情防控，11月29日，清徐縣市場監管局聯合縣疾病預防控制中心對美特好收貨人員、庫房管理人員、搬運人員、消殺人員（包括車輛洗消部門）等相關人員約60餘人參加了培訓。
此次培訓圍繞當前疫情防控工作緊迫性和嚴峻性及冷鏈食品安全管理的重要性進行強調，讓企業認清現狀，提高冷鏈食品安全管理意識。培訓重點講解冷鏈食品從購進、儲存、銷售各環節、消殺環節、個人防護中應注意的事項等，並要求負責人履行好食品安全主體責任，進一步加強冷鏈食品安全管理，做好進出庫臺帳，備好冷鏈食品合格證明、檢驗檢疫證明等索證索票。
同時，會議傳達了《關於印發太原市進口冷凍肉品和水產品集中監管總倉工作方案（試行）的通知》。從11月1日起太原市進口冷凍肉品和水產品集中監管總倉是按照省委、省政府部署正式開始運行，進入太原儲存、銷售、加工的進口凍品，必須先進入總倉，由總倉對外包裝、內包裝和肉品進行核酸採樣，再對食品外包裝進行全面消毒。經核酸採樣檢測合格，並取得《太原市進口冷凍肉品和水產品集中監管總倉出庫證明》、食品安全追溯碼後方能出倉。凡未取得出庫證明和食品安全追溯碼的，不得在太原儲存、銷售、加工。
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