秋風起，蟹腳癢；菊花開，蟹正肥。桂子飄香的季節，邀約三五好友，輕攬一縷清風，舉杯邀月，詠蟹舉觴。
《螃蟹詠》桂靄桐陰坐舉殤，長安涎口盼重陽。眼前道路無經緯，皮裡春秋空黑黃，酒未敵腥還用菊，性防積冷定須姜。於今落釜成何益，月浦空餘禾黍香。《紅樓夢》第三十八回：林瀟湘魁奪菊花詩 薛蘅蕪諷和螃蟹詠。史湘雲做東擺螃蟹宴，薛寶釵做了一首詠螃蟹的詩，春秋筆法，辛辣諷刺，被譽為佳作。寶姐姐借詠螃蟹這個小題目而寓大意思。話裡話外，諷刺斥責了寶黛二人不守禮法、背棄仕途的叛逆行為。
《嘗蟹》：故園霜落暮秋時，酒綠橙黃蟹正宜。今日持螯仍大嚼，不堪回首起遐思。金秋時節，橙黃橘綠；佳釀飄香，大快朵頤。
《題蟹》：昔年作客到淮陽，飽食霜鰲一尺長。幾度淮西橙子熟，樽前空對菊花香。追憶似水年華，猶不忘昔日吃螃蟹的情景。而今物是人非，菊花盛開卻無美酒佳餚。
《遺賈耘老蟹》：黃粳稻熟墜西風，肥入江南十月雄。橫跪蹣跚鉗齒白，圓臍吸脅鬥膏紅。齏須園老香研柚，羹藉庖丁細擘蔥。分寄橫塘溪上客，持螯莫放酒杯空。稻花香濃，西風咋起，正是螃蟹肥美的時候。老朋友送你幾隻嘗嘗鮮且讓你開懷暢飲，盡情品嘗。
《糟蟹》：風味端宜配曲生，無腸公子藉糟成。可憐不作空虛腹，尚想能為郭索行。張翰蓴鱸休發興，洞庭蝦蟹可忘情。君看醉死真奇事，不受人間五鼎烹。螃蟹的做法有很多種，清蒸最為常見。但是醉蟹風味獨特，可能連螃蟹自己也不會想到。到頭來居然沒有被烹調煮熟，反而是醉死的。
《寄文剛求蟹》：遙知漣水蟹，九月已經霜。巨實黃金重，蟹肥白玉香。塵埃離故國，詩酒寄他鄉。若乏西來使，何緣致洛陽。張耒是北宋時期著名文學家，著名蘇門四學士之一。眼見著秋風瑟瑟，螃蟹正當時，遠在洛陽做官的張耒不由得起了思鄉懷舊之情。既然我不能回歸故園，那就請你給我送幾隻螃蟹來，暫且讓我聊以慰藉吧！
《漁父》：松江蟹舍主人歡，菰飯蓴羹亦共餐。楓葉落，荻花幹，醉宿漁舟不覺寒。晚秋西風吹，正是嘗蟹好時節。在燈火昏黃的小舟中，主客抵掌而談，歡然對酌，不覺酒醉微醺，弛然而臥，早已忘卻舟外的寒意。
《次韻客餉鱸蟹》：江鱸淮蟹不論錢，肯到湖邊明月船。玉膾雪螯新煮酒，桂花香後菊花前。桂花香甜，菊花滿山；湖水蕩漾，明月當空。鱸魚螃蟹鮮美，新釀酒香四溢。今日定當開懷暢飲，不醉不歸。
《畫蟹》：江上蓴鱸不用思，秋風吹破綠荷衣。何妨夜壓黃花酒，笑擘霜螯紫蟹肥。先不要去思念鱸魚蓴羹，暫且享用眼前的美味吧。秋風吹，菊花酒，一邊歡歌暢飲，一邊笑品螃蟹佳餚。
《生查子》：鱸蟹正肥時，煙雨新涼日。露蕊鬱金黃，雲液蒲萄碧。 此日古為佳，此醉君寧惜。高掛水精簾，盡放秋光入。毛滂是北宋文學家，生於天下文宗儒師世家，自幼酷愛詩文詞賦。鱸魚鮮螃蟹肥；新雨微涼，秋光怡人。