麵包是早餐中愛吃的一樣美味，它製作起來有點點複雜，但是味道卻是非常的棒。愛吃的麵包的朋友，可以試試自己做麵包哦，美味香甜，吃多少有多少。#美食大賞#
準備需要的食材：一，高筋麵粉250克，可可粉10克，奶粉5克，鮮酵母12克（或者乾酵母4克），鹽2克，細砂糖20克，牛奶190克，黃油20克
食材二：牛奶250克，細砂糖50克，玉米澱粉18克，雞蛋1個，可可粉5克，淡奶油150克，可可粉4克
步驟一：將以上的食材準備好，然後來混合食材一，這裡將黃油提前軟化備用。然後除了鹽和黃油，先將粉類倒入打面桶，然後倒入液體，細砂糖，挖洞放入酵母。
步驟二：然後將廚師機開一檔，將其給混合成團。轉2-3檔打到略光滑，能扯出粗膜的狀態。然後加入鹽和軟化好的黃油。先轉2檔打到黃油和麵團融合，再轉3檔打到擴展，麵團光滑掛在面鉤上。
步驟三：然後再取出麵團，雙手握住麵團，向外側摺疊幾次，收圓後蓋上保鮮膜，等它發酵好，這裡大約30-40分鐘，再發酵期間準備食材二。
步驟四：這裡將牛奶給倒入不粘奶鍋，適量的細砂糖，倒入牛奶中。然後再開小火加熱煮沸，記得要不停攪拌。這沸騰後離火，然後在那個大盆，放入可可粉、玉米澱粉、雞蛋，用蛋抽快速攪打均勻。立刻將煮沸的牛奶倒入一半，邊倒邊攪拌。
步驟五：就這樣攪勻後，再重新倒回到剩餘一半牛奶的奶鍋裡，再用小火加熱。邊加熱邊攪拌至逐漸濃稠，離火放置一旁。再將冷藏的淡奶油取出，加入可可粉。
步驟六：然後再用電動打蛋器打發，然後將冷涼的可可醬倒入，打好的奶油中，將其給混合均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時。發酵好的麵團，取出按壓排氣。
步驟七：然後將麵團分成60克一個，二次發酵，發酵到2倍大。提前預熱烤箱，上下170度，送入預熱好的烤箱中層偏下，轉160度，烘烤20分鐘。
步驟八：烤完轉移到冷涼架上冷涼。將冰心餡料取出，裝入裱花袋。餐包底部戳洞，裱花嘴45度角插入，轉圈擠入餡料即可。
這樣好吃的冰心麵包就製作好了，吃著未打可棒啦，喜歡的朋友可以試試哦，做成不同的味道，吃著很是香甜哦。
準備需要的食材：低筋麵粉150克，牛奶70克，酵母4克，植物油30克，鹽2克，小蘇打1克，香蔥葉30克。
步驟一：將以上的食材準備好，香蔥只取綠葉部分，切成細細的香蔥碎。牛奶和酵母同入一盆，攪拌至酵母融化，植物油、鹽入牛奶酵母液中，抽攪打均勻。
步驟二：低筋麵粉、小蘇打篩入盆中，用手揉成團。香蔥末放盆中，稍微揉一揉成團，蒙上保鮮膜鬆弛20分鐘。
步驟三：鬆弛之後的香蔥麵團柔軟了很多，把麵團放在揉面墊上，用擀麵杖擀成厚約1-2毫米的長方形薄片。
步驟四：用波紋滾刀，切割成大小均勻的方塊。去掉不漂亮的生坯塊，將油紙覆蓋在生坯上，再將烤盤壓在油紙上，矽膠墊覆蓋在烤盤上，反轉。
步驟五：用餐叉在餅乾生坯上均勻地扎洞，防止烤的時候變形，鬆弛10分鐘，利用鬆弛的時間將烤箱預熱，上下火165度。
將生坯送往預熱好的烤箱中層，上下火165度，25分鐘。出爐後拖著油紙到晾架上，自然晾涼後入罐保存。這樣美味的餅乾就可以開吃啦，早餐的時候吃上幾塊，餓的時候吃上幾塊，味道非常的好呢。