導讀：本是「防賊樹」，奈何嫩芽是上等野菜常被偷？少有人知果實價值大
文：三農小七
我國幅員遼闊，古代的人口遠遠沒有現在多，所以很多地方往往地廣人稀，這就需要一些看家護院兒的人。
在古代，大戶人家，比如地主、官員、或者一些商人，有財力，有人力。往往會請一些保鏢，家丁，保護自己的家園。但一些平民百姓，衣食尚且沒有著落，更無餘錢聘請高人；全家辛苦勞動尚且溫飽成問題，也沒有辦法專門留下一個人守護家園。養狗看家？對於達官貴人，可能還有能力養；其他民間可能也就獵戶養了協助捕獵。普通的平民百姓是沒有多餘的糧食餵養狗狗的。那麼，普通人怎麼防盜呢？
普通人的防賊措施其實也很簡單，在房屋或者莊稼地的周圍種植上一種樹木，就能夠達到防賊的目的了。這種樹木渾身是刺，而且非常堅硬，它的果實像橘子一樣，人稱——枸橘。
01枸橘樹科普
枸橘樹是一種灌木，是茄科枸杞屬的植物，它的分支特別多，每一根枝條上都帶有很多的刺，植株的高度能夠長到2、3米，用來防賊是再好不過的了，密密麻麻的枝條和刺，讓人畜都無法通過。
枸橘樹的分枝多，自然嫩莖嫩芽嫩葉也多，或許由於枸杞樹嫩芽是極品野菜，同屬於枸杞屬的枸橘樹嫩芽也被當成了上等野菜食用。
至於它的食用歷史，在民間已經無從考證，或許是因為古代食物不足的平民百姓在飢餓難忍的時候把它做了「救命糧」；也行是啥時候缺少蔬菜把它做了「菜餚」；更可能是哪位「吃貨」一時興起把它當成了「美食」。總之，在民間它是上等的野菜了……
枸橘樹不但長葉子，它還會開花，它的花一般單瓣一般有5毫米左右長，一般為4到5瓣，顏色為白色，看起來還是很漂亮，有點兒像那個柑橘的花朵。開花野花，枸橘樹就會結果實了。
枸橘樹結出的果實並不漂亮，在農村長大的朋友可能都知道，有一種長得特別想柑橘的果實。它的味道一點兒爾雅不好吃，苦澀難咽。
若您還不知道枸橘是什麼？那麼，《晏子使楚》您肯定是知道的吧？
晏子：「橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳」
不過，很遺憾地告訴大家，我們可能都被晏子給騙了，因為橘和枳，它是兩種東西。枳就是本文的枸橘。不管你種植在淮南還是淮北，它都是枳，不可能變成橘。不過呢？要想改變，也不是沒有辦法，辦法還是有的，這就是涉及到枸橘樹的價值了。
02枸橘樹的價值
1、做砧木。枸橘樹很像橘子樹，而且它的特點是愛分枝，生長快，沒有病蟲害，最主要的是它的種子特別多，用來撒播種苗特別好使。所以人們就把它用來嫁接柑橘樹，大批量快速度的繁殖柑橘苗。這也就是把它枳變成橘的方法了。
2、防賊。枸杞樹分枝多，刺多，稍微密一點兒種植，就能長成密密麻麻的刺林，人畜不過。
3、做野菜。由於時下吃野菜比較盛行，枸橘樹的嫩芽不知道什麼時候起，已經被人採摘食用。人們會發現，枸杞樹做防盜樹，它的嫩莖嫩芽嫩芽反而常被偷，被人悄悄採摘做野菜去了。
4、枸杞樹的藥用價值。主要是採用它的果實，枳實和枳殼都是非常好的藥材，它的作用主要體現在舒肝止痛，消食化滯，破氣散結，除痰鎮咳等方面，枸橘樹的果實很像柑橘，但味道酸苦澀，價值卻比柑橘還大，是一種比較常見的藥材。
03結束語
枸橘又名枳，雖然酸苦澀難咽，但是它的價值卻是非常大的，只不過少有人知道，一般在農村柑橘樹上半部分枯萎了，下半部分的砧木枸橘樹即使發了芽，也會被剷除，殊不知它的價值比柑橘好大。枸橘樹的嫩芽也是上等野菜，吃法一般是焯水浸泡，去存苦澀味，然後用來涼拌或者煎炒烹炸，味道都非常不錯，所以，喜歡的人也非常多。
枸杞樹本身「防賊樹」，但一般是平民百姓種植防盜，可以防賊，防貓，防狗，防野豬，防黃鼠狼等等。但殊不知它的嫩芽味道比較好，常常被悄悄採摘，防賊樹完成了它防賊的使命，卻沒有防住自己被偷偷採摘嫩芽？
讀者朋友們：您是否見過柑橘地下部分長出帶刺的枝條來呢？特別是那種上半部分枯萎的柑橘樹，那就是枸橘樹（枳）哦。