在我們湖南這邊，盛產各種柑橘類水果，像柚子、金桔、蘆柑、蜜橘等等。柑橘類水果價格實惠，味道也很不錯，基本上大家都會買來吃。但是有一種柑橘類的水果，大家可能沒有見過，它叫臭皮柑，小時候在鄉下基本上每一戶人家都會有這個臭皮柑樹，但是這個臭皮柑我們平時很少吃，它的皮特別厚，味道也不是很好，又酸又苦，那我們不吃這個臭皮柑，我們種它幹什麼呢？其實它的作用可大了，即能潤肺止咳，又能滋潤皮膚。
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以前每年這個時候就是臭皮柑成熟的季節，媽媽會摘一部分臭皮柑下來，用鹽把表面給搓洗乾淨，剝下皮來切成細絲，然後把裡面的果肉剔出來，一起放到煮鍋裡面，加入冰糖和少許水慢慢熬煮，最後盛入容器中密封保存。然後咳嗽和喉嚨疼的時候可以加水衝泡來喝。
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除了治療咳嗽，臭皮柑還能用來滋潤皮膚。記得小時候，冬天鄉下的早晨是特別冷的，我媽媽每天天還沒亮就要起床洗衣服做飯和餵豬，冰冷的水浸泡著她的雙手，導致她的雙手一到冬天就開裂，那個時候鄉下哪裡知道什麼護手霜啊！媽媽就把這個臭皮柑蒸熟，用它的汁水來擦雙手，別說，還真有些效果，每天堅持著，手慢慢的沒有裂得那麼厲害了。
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臭皮柑雖然又酸又醜，但是它和其它柑橘類水果一樣有一種特別好聞的味道，氣味比其它柑橘味道還要濃烈，當你焦躁不安的時候聞一聞，感覺整個人都要放鬆很多。小時候，媽媽總會用毛線織兩個網，裝上臭皮柑掛在床頭，這樣整個房間裡都會充滿一種清新的芳香味道，讓人神清氣爽，同時這個清新的氣味還能排除汙濁的空氣，起到殺菌的作用。
在物質充足的現代生活中，已經很少會用到臭皮柑了，但是城市的馬路上有時會出現它們的身影，它們用另一種方式陪伴我們，美化我們的環境。
大家認不認識臭皮柑呢？你們有沒有使用過它呢？
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