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粵菜特色美食——明爐烤乳豬,賣相可愛,口味優秀,千萬別錯過!
接下來小編給大家分享一道粵菜系中非常經典的一道美食——明爐烤乳豬，這道菜可被列為八珍之一，是難得的真正人間美味，以下我將這道菜的食譜分享給大家，粵菜特色美食——明爐烤乳豬，賣相不僅可愛，口味還很優秀，錯過的話太可惜。
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通體金黃的明爐烤鴨,外形好味道佳,做法分享給大家
現如今，人們對於燒烤一類的食物有著一種比較由衷的熱愛。其實這也是正常的，畢竟我們平日裡吃的東西不過是燜炒煮三種方式而已，很少會居家自己燒烤。所以說，在外吃燒烤就成為了人們調劑口味的一種方式。而在燒烤中，最受人歡迎的肉類就是鴨肉了。
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粵菜經典美食——明爐烤乳豬,口味優秀賣相好,錯過可惜
下面要與大家分享的美食是，經典粵菜——明爐烤乳豬，其實這就是大家常說的烤乳豬，早在西周時期，這玩意就已經被列為「八珍」之一，經過這麼多年的優化，它的口味早已更上一層樓，是真正難得的人間美食，下面分享給大家具體做法，有條件有興趣的朋友可以嘗試著烹飪。
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大東北的吊爐燒烤就是香,烤鴿子烤羊排啥肉都能烤
別看這老虎菜沒有肉，比肉受歡迎。蒜片，香菜，蔥絲尖椒，簡單的鹽醋調料，吃起來很爽口，胃口一下就開了。大豐收，也叫東北蘸醬菜，出彩處就在這碗醬。醬鹹鮮口的，吃著一點都不鹹。感覺手邊有什麼食材都能拿來蘸，而且都好吃。東北大拉皮，酸爽利口。黃瓜絲，還有肉絲，清清爽爽。這菜有點像常吃的麻辣燙，鐵籤串著大塊毛肚，吃著香辣重口，厚實又筋道。
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廣西農村辦宴席,100頭乳豬100隻燒鵝現烤現吃,這也太壯觀了
廣西是一個歷史悠久的城市，這裡在80萬年前就已經有人居住，留下了豐富的文化資源，廣西的飲食以清淡為主，桂林米粉、柳州螺螄粉、南寧老友粉等等各種米粉都比較出名，是廣西人生活不可缺少的一部分，廣西人還很接地氣，注重禮節，尤其是農村宴席上，非常講究又有著人間煙火氣，一家辦席全村出動，很多菜都是老一輩才知道的做法， 在外面吃不到，而且分量很足，每桌每盤肉都很多
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粵菜經典——明爐烤爐豬,看著就想流口水,香濃味美,孩子愛吃
下面分享給大家，一款粵菜中比較經典的美食，名為明爐烤乳豬，是西周時期的「八珍」之一，一直流傳到現在依舊被眾多吃貨喜愛，其口味之優秀可想而知，是真正難得的人間美食，下面是詳細的製作步驟，感興趣的可以隨我一同學習。
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南方水裡一種「野味」,皮脆肉美很可口,風乾一斤30元
不過這幾年，物流的發展讓各地食材有了一個很不錯的交流機會，但是有這麼一個植物，是在南方水裡一種「野味」，皮脆肉美很可口，風乾一斤30元，那就是菱角。說到這個植物，很多南方地區的人，或者在這些城市生活過的人都可以在每年的七八月份在當地的市場上找到它的身影。
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十年如一老味道的瀋陽燒烤名店,鮮美無比的九味烤鰻魚
九味烤鰻魚是海鰻，日本海鰻，比起江鰻更加尊貴，口感更加細膩，鰻魚一定要現吃現撈，大師傅手法極快，幾分鐘之後，一條鮮活的鰻魚就擺盤了，這一切都是當著顧客面操作。日本海鰻魚的外皮和肌理更加細膩，口感絕對是比河鰻江鰻要好一個層次。不論哪一種鰻魚，它的營養價值非常高，被稱作是水中的軟黃金。
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「德國脆皮烤豬肘」來了,歐洲東北菜實錘!
今天咱們直奔白領天堂珠江新城在嚴肅且鄉村的德國餐廳德國的豬肘子，分南、北做法，北德喜愛Eisbein水煮肘子，南德以巴伐利亞為代表，則更推崇Schweinshaxe烤豬肘。烤豬肘皮脆肉嫩更有名氣，廣州就有一家以德式烤豬肘出名的餐廳，看肘子體積堪比足球，就知道名不虛傳。烤豬肘製作很複雜，用巴伐利亞香料醃製新鮮豬肘 24 小時，蒸後慢烤2小時，才能保證外脆裡嫩的質感。熱騰騰的豬肘散發獨特的焦香味，外皮金黃焦脆，內裡粉嫩如初，看得人口水直流。
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青島燒烤小店盤點:烤腰筋白膜罕見 烤海腸很鮮
從二十多年前最早的烤裡脊肉串、烤魷魚，到現在的烤雞脖、烤一滷鮮海魚、烤韭菜、烤香菇，幾乎沒有什麼食材不能烤。每年夏秋兩季，夜幕降臨，青島的大街小巷瀰漫著燒烤的濃烈味道和啤酒花的淡淡清香，愛吃的人都知道，饕餮族的幸福日子到了。記者探訪了青島的大街小巷，找了一些比較能代表本土特色的燒烤小店，感興趣的親看看吧。
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烤韭菜怎麼烤好吃?這麼做又香又脆,比水煮好吃一百倍!
烤韭菜是南方時興的蔬菜烤串，撒上一點辣椒粉，又香又脆又帶勁，男士愛來下酒，女士愛來一口，因為好吃又不怕發胖～韭菜烤得好吃也是有一點兒小秘訣的～材料：韭菜一把，花生油，蠔油，醬油，糖此刻可以調個醬汁，將一勺蠔油，一勺醬油，半勺糖、一勺花生油倒在同一個碗裡，攪拌均勻，便是家常燒烤醬了第三步，韭菜放在烤架上，兩面塗上油，然後烤一分鐘，如果爐子火力夠，看到韭菜已經變成深綠色，菜葉變軟就可以進行下一步。
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體育西「德國脆皮豬手」,整隻現烤,籃球迷來這會瘋掉……
體育西「德國脆皮豬手」，整隻現烤，3個拳頭大！籃球迷來這會瘋掉...>PrimeResturant & Bar體育西這家正宗西餐廳德國大廚親自坐鎮他研製的三大招牌「德式脆皮烤物」卟卟脆| 肉biu汁 | 愛玩火 新店開業，全場菜品3.8折！
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來瀋陽一定要吃一頓燒烤,活烤鰻魚和章魚,舌尖上的老字號
來瀋陽一定要吃一頓燒烤，都說瀋陽西塔美食最為豐盛，今天這家是瀋陽最老牌的烤鰻魚，菊花炭燒肉、活烤鰻魚、醬汁配料都是瀋陽一絕，他們可以說是烤鰻魚行業鼻祖，如今老字號也換了新顏，增加不少好吃的菜品。上個月金家烤鰻魚落戶瀋陽長白島核心地段了，匯錦廣場樓下就是啦，這回在家門口就能吃上高端大氣上檔次的海鰻魚了，海鰻魚不是誰家都有的，別看個頭小，味道足足的鮮美。
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正器紫砂|大巧不工 · 李衛明《明爐》
正器紫砂典藏《明爐》李衛明的這把《明爐》壺便是，承載了自己藝術情感的原創佳作。正器紫砂典藏《明爐》正器紫砂典藏《明爐》正器紫砂典藏《明爐》老子曰：「大象無形，大巧不工」《明爐》正合乎這種道家思想。技藝融合，無界無止；心境歸一，既清且明。壺中雖是海天一角，心中卻是日月天長。
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嫩牛、夾心肉、脆三花……來自江門S級牛肉,現點現切,坐下就回本
本文轉載自【微信公眾號：佛山吃喝玩樂達人，ID:ckfs0757】經微信公眾號授權轉載，如需轉載與原文作者聯繫脆三花、牛展肉、原味嫩牛…份量十足，讓你一次吃過癮！10+款菜式，飽到扶牆走!每天2次從江門新鮮到店，現點現切，新鮮程度肉眼可見，份量也夠實在，一次滿足你N+1個願望！吃牛肉火鍋，資深食客都會點山泉水鍋底，至大程度嘗到牛肉的鮮味，還原食材真正的味道！原味嫩牛 嫩牛肉位於牛後腿部位，作為「牛肉屆的小鮮肉」，肉筋紋理清晰，放入沸騰鍋中涮上8秒即可開吃！嫩牛肉瘦而不柴，嫩而多汁！牛肉的鮮香充斥整個口腔，汁水四溢！
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自動旋轉受熱均勻,邊烤邊吃溫度正好,這家餐廳是我擼串首選!
擼串大家都很喜愛，我也不例外，但是傳統的燒烤店，點好的烤串一下都上桌，吃著吃著很多就涼了，口感味道就差了很多，尤其是冬天涼的更快，這是一個很大的遺憾。後來我發現了廈門的【羔羊地帶羊肉串】，這家燒烤店發明了一種自動旋轉加熱的設備，安置在桌上，可以讓烤串在食客面前慢慢烤熟，食材受熱均勻，火候恰到好處，看到哪串熟了就可以拿取來吃，暫時不吃也可以放在上層持續加熱保溫，完美的解決了涼涼的遺憾，讓擼串的體驗極大的提升。今天約上朋友們去羔羊地帶羊肉串古地石店大快朵頤，位於廈門金邊路航空古地石美食廣場，毗鄰湖邊水庫，環境優美。
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用烤箱烤特別省事
蔬菜烤目魚一、烤箱烤是把經加工整理的原料放在烤盤裡，入烤箱烤製成熟的一種方法。烤箱的體積較小，烤箱的火力不直接與原料接觸，而是隔離烤制，所以適宜烤制一些形體小的魚、肉等原料。此菜中目魚的鮮美味和多種蔬菜的清鮮味相結合，使菜餚美味更加突出。
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想吃皮皮蝦?不知吃公的好還是母的好?很多人不知道,難怪沒肉!
想吃皮皮蝦？不知吃公的好還是母的好？很多人不知道，難怪沒肉！嗨咯大家好，這裡是吃貨美食寶典，今天小編又來跟大家推薦美食了，小編想問一下，有沒有朋友很喜歡吃皮皮蝦的？小編其實很喜歡吃皮皮蝦，尤其是椒鹽皮皮蝦，是在是太美味了，口感酥脆，一口咬下去嘎嘣脆！不過也有很多時候，咬到嘴裡的皮皮蝦全是殼，沒什麼肉，有沒有過這樣的朋友啊，直到前段的時間，小編才知道原來皮皮蝦也會有公母之分的，公母之分的肉質也會有很大的區別，所以今天小編就告訴大家，想吃皮皮蝦？不知吃公的好還是母的好？很多人不知道，難怪沒肉！
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景德鎮復建復燒清代明爐暗爐 傳承古代制瓷技藝
陳海峰 6月10日，景德鎮古窯民俗博覽區內，清代明爐暗爐復建完成。 景德鎮市陶瓷文化遺產研究保護中心主任、國家文博研究員周榮林告訴記者，此次復建復燒的明爐和暗爐，是燒制釉上彩瓷的專用窯爐，其以木炭為燃料，爐內溫度為700至800攝氏度，燒制時間約為7至8小時，可將瓷胎上繪製紋飾的釉料燒烤固定，成功燒制出釉上彩。6月10日，景德鎮古窯民俗博覽區內，清代明爐暗爐首次復燒。