七、牛(學名Bos tarurs,英文名Cattle)

2021-01-08 生物谷

　　七、牛（學名Bos tarurs，英文名Cattle）

　　牛屬哺乳綱、側蹄目，牛科，牛為有胎盤、有蹄的反芻動物。性周期21天，發情持續時間18小時，發情結束後11小時排卵，發情後4天受精卵進入子宮，發情後35天植入，胎盤類型為上皮絨膜型，妊娠期282天。染色體二倍體為60（體細胞內），體溫37.5～39.5℃，呼吸頻率20（10～30）次/分，收縮壓134（124～166）mmHg，舒張壓88（80～120）mmHg，血容量佔體重的7.7%，全血容量57.4(52.4～60.6)ml/kg體重，血漿容量38.8(36.3-40.6)ml/kg體重，紅細胞8.1(6.1～10.7)百萬/mm3，紅細胞壓積40（33～47）%，血紅蛋白11.5(8.7～14.5)g/100ml，白細胞9.2(6.0～12.0)千/mm3，血小板35（25～60）萬/mm3。

　　醫學研究中主要選用乳牛來製備小牛血清，供免疫學研究用。小牛血清是進行各種免疫學實驗的基礎材料。製備小牛血清要選用剛生下、未進食的乳牛，無菌操作下採血製備，為增加補體、提高活性，應將製備好的幾條不同小牛的血清混合在一起，保存在冰箱中備用。牛還可用在以下幾項研究中：使用其正常個體的組織或液體為實驗之用或製做培養基，進行傳染性疾病的研究，如結核病、布氏桿菌病、副結核病等；研究代謝紊亂，可做為人的發育不全性貧血（牛吃了三氯乙烯提取的黃豆粉後可患此病）、表皮角化症、低血鈣（產褥熱）的研究，還有用肝片吸蟲病研究人的膽酸性肝炎；環境科學的研究，如對溫度和溼度提高的適應性；遺傳性疾病的研究，如軟骨發育不全性侏儒症，先天性毛髮稀少症、遺傳性白內障、先天性甲狀腺腫瘤、先天性心臟病、遺傳代謝功能不全、卟啉病等。

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