哈密瓜是中國新疆的特產，哈密瓜的外形因為其產地品種的不同，而顏色形狀各異，一般分為網紋哈密瓜與光皮哈密瓜兩種。哈密瓜果肉一般呈現黃色，瓜囊中心有籽，哈密瓜的肉厚質細、香甜清脆、汁濃、皮薄、含糖量高達15%，所以哈密瓜的口味香甜是國內瓜果中的佼佼者。
哈密瓜不僅可以當做水果鮮食，還可以製作成瓜幹、瓜脯、瓜汁。哈密瓜的籽可用於做精油，富含藥用、美容、保健功效與一身，可廣泛應用在醫藥、美容、保健、營養食品等領域。除此之外，哈密瓜的瓜蒂瓜籽可入藥治病，瓜皮餵羊能促肥增膘。可以說哈密瓜的一身都是寶。
中醫認為哈密瓜味甘，性寒涼，具有生津止渴、清熱除煩、防暑利尿等功效，對中暑煩熱、口鼻生瘡、口渴口臭、小便不利等症有輔助治療作用。
1、哈密瓜有助於預防貧血
哈密瓜中的鐵含量是牛奶的16倍，每100克哈密瓜果肉中含有鐵元素1毫克，所以哈密瓜可以作為預防缺鐵性貧血的食療佳品。
2、哈密瓜有助於保護視力
每100克哈密瓜果肉中含有153毫克的維生素A，眾所周知，維生素A對於保護視力，緩解視疲勞，預防夜盲症有重要的作用，同時，維生素A還有助於青少年的骨骼與身體發育，防治皮膚粗糙，減少罹患白內障的風險。
3、哈密瓜有助於預防高鈉型高血壓
哈密瓜的鉀含量豐富，每100克哈密瓜果肉中含有鉀元素190毫克。鉀元素在人體中有助於維持體液平衡，保持心跳的規律正常以及維持正常的肌肉收縮作用，還能預防因為鈉攝入超標而引起的高血壓等。
4、哈密瓜有助於防曬
哈密瓜中含有的抗氧化物質，能幫助細胞抵禦因為暴曬而產生的自由基，防止皮膚曬傷，對抗紫外線對皮膚的傷害。
5、哈密瓜有助於減肥
每100克哈密瓜果肉中僅含有7.9克的碳水化合物，熱量也僅為34千卡。所以哈密瓜是熱量不高的水果之一，一般一塊300克的哈密瓜所含有的熱量，散步70分鐘左右即可消耗完畢，而100克的白米飯則含有116千卡的熱量，幾乎是哈密瓜的三倍。所以說減肥期的朋友，可以減少米飯的攝入，搭配食用一些哈密瓜，既可以增加飽腹感，又降低了熱量的攝入。