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雞豬舍中的有害氣體主要有有機氨、硫醇、甲烷、硫化氫、二氧化碳、一氧化碳和甲烷等氣體。在規模養雞/豬中,這些氣體汙染環境,引起雞豬群發病或生產性能下降。由於生物安全不合格,病原微生物侵入雞/豬舍，這些含有病原微生物的糞便、呼吸道分泌物等可以附著於雞豬舍的地面、牆壁、雞籠、食槽、水槽和進入雞豬的飼料飲水中，以灰塵、飛沫的形式漂浮於空氣中，造成環境汙染，從而導致豬群/雞群的反覆感染或者持續性感染，出現不長肉，大病小病不斷、生產效益降低。
養殖過程中產生的臭氣最好的解決方法是用發酵床，在地面鋪一層厚厚的發酵床，糞便落到發酵床上，在短時間內就會被發酵床中的發酵菌分解掉。
發酵床可以長時間使用，只要有動物糞便落入，就會持續發酵。如果動物糞便過多，則可以定期添加發酵床墊料及噴灑發酵菌。
等養殖一批禽畜出欄後，把發酵床收集起來，撒播到農田裡，是最好的有機肥。也可以賣掉，大約8-15一袋。。。
1.在動物飼料中加入複合微生物+酶製劑的產品
要解決養殖場惡臭的問題，首先要從動物的入口開始，就是在動物的飼料中進行調節。目前比較公認的模式就是在飼料中添加微生物和酶製劑。這樣要特別提醒的是，不能添加單一的微生物和酶製劑，添加複合微生物並結合複合酶製劑的產品效果才能更好。如在養豬場使用量比較多的養豬專用複合益生菌，其中就包含了12種微生物和6種複合酶製劑。使用一周左右，飼餵相同重量的飼料，但豬糞居然下降了約35%，說明消化吸收率明顯提高了。連續使用一個月後，養殖欄舍中的臭味、氨氣明顯下降，幾乎感覺不到明顯的臭味，連續使用2個月發現，豬的發病率（特別是呼吸系統疾病）顯著下降。
2.用微生物處理沼氣和汙水
養殖場另外一個臭味產生的地方就是養殖場的汙水，現在的養殖場的汙水一般是先進沼氣池，然後再進入池中沉澱和處理。我們都知道沼氣池是非常簡單有效的處理糞汙的設施，但是當前的沼氣池並沒有發揮多少作用。為什麼呢？
我們先來了解一下沼氣池的工作原理，沼氣池處理糞汙和產生沼氣都是靠微生物來完成的，這些微生物我們養殖場從來沒有人為地添加，依靠數量很少的自然微生物進行工作。但就是在這樣數量非常少的微生物情況下，還經常受抗生素和消毒劑的打擊。
就如你的沼氣池本來就只有少得可憐的100個「工人」在為你工作，經常被抗生素和消毒劑一下子打沒了，等到抗生素和消毒劑失效，再等自然微生物過來再繼續工作……。因此，你的沼氣池有可能之前只發揮了不到十分之一的工作效率，大部分的作用就猶如一個通水道和儲水池。
現在，我們人為地將沼氣池所需的微生物加入到沼氣池中，而且加入的數量是自然微生物的千倍以上。
比較簡單和成熟的做法是在沼氣池的入口設置一個塑料大缸，在大缸中激活專用微生物（如「養殖場汙水生物處理劑」），大缸底部有一個水龍頭，根據需要定時開啟或一直緩慢加入。經驗表明，使用一周左右，沼氣池處理糞汙的能力就顯著提高，最高甚至提高十倍以上。一個月左右，沼氣池溢出口的水臭味已經明顯降低。
然後，在沼氣池的水溢出口再同樣放置一口大缸，也放上微生物製劑，這樣從沼氣池出來後的汙水就會再次被微生物進行處理，一般中小養殖場從沼氣池出來的水進入一口水池已經沒有了明顯臭味，在水池中不再是黑色，而是微微的暗紅色，配套種植一些水生植物，可以在其中進行養耐低氧的魚類了，經過這一個種植有水生植物的水池，一般排放都問題不大了。
在沼氣池入口加入微生物進入沼氣池處理到沼氣池出口時，許多微生物已經死亡，因此需要在出口處再加入。
以一個年出欄千頭的豬場為例，按照上述操作每天花費微生物處理汙水的成本一般不會高於10元。
3.用微生物處理動物糞便
養殖場的動物糞便不僅是導致養殖場最惡臭的主要原因之一，還會導致大量的蒼蠅繁殖，帶來更惡劣的環境影響。
其實，處理動物糞便非常簡單——就是及時用微生物進行發酵處理。
由於許多剛剛出來的動物糞便含水量稍高，一般的微生物無法發酵。這就需要選擇高溫微生物發酵劑（如「豬糞專用高溫菌發酵劑」），這種微生物含水量80%都可以發酵，一般的新鮮豬糞都可以直接快速發酵，24小時升溫超過70℃，48小時臭味基本消除，7天左右完成發酵。
你要做的就是，每天剷出的新鮮動物糞便及時使用微生物發酵，操作是非常簡單的，只需要在糞堆上下撒一層菌種就行，然後改善薄膜進行發酵，防止蒼蠅上去產卵。
微生物發酵動物糞便成本不高，以市場上使用量較大的「豬糞專用高溫菌發酵劑」為例，市場零售價每包10元左右，發酵2-3噸新鮮糞便。
發酵完成的動物糞便，不僅沒有臭味，而且還成為了生物菌肥，市場上可以買到1500元/噸以上。
4.養殖欄舍內使用生物消毒劑
長期使用微生物+酶製劑產品後，結合微生物處理汙水和動物糞便，養殖場已經形成了一個良性的益生菌環境，即使是在養殖欄舍的旁邊5米都聞不到明顯的氣味。
但養殖中如一些飼料殘留、糞便清理不乾淨等情況還可能導致一些黴變和腐敗變質的情況，這些不僅會產生一些氣味，而且對動物健康帶來一些影響。
在益生菌的環境下，是不建議在養殖欄舍內使用化學消毒劑進行消毒的，而是建議採用生物消毒劑進行消毒（如「高效持久生物除臭消毒劑」），這種消毒劑不僅能夠快速除臭，且能夠將黴變的、腐敗變質的等物質進行分解，且保護益生菌環境，從而達到消毒和除臭的雙重效果。