農村「最好吃」的4種魚，刺少肉多，鮮嫩好吃，你吃過幾種？中國是一個地大物博的國家，每個地方都有著不同特色的飲食和文化，而現在生活條件好了，大家在飲食方面也都是非常講究的，除了一些常見的豬肉牛肉之外魚，累也是受到了大家的喜歡，而且魚的種類也都是很多的，不管是淡水魚還是大海裡面的魚都受到了大家的歡迎，雖然魚肉類，但是吃起來卻沒有肉的油膩味，而且肉質吃起來特別的細膩可口，即便吃多了也不用害怕長肉，而魚身上本身有很多的營養價值，所以大家都非常喜歡，今天要跟大家分享的就是農村河裡面最好吃的三種魚不僅次少，而且肉質鮮美，一起來看一下你吃過幾種吧。
第1種白條魚，白條魚是我從小吃大的一種魚，因為是在小河裡面生長的，所以除了白條魚很難再找出一種魚，肉多刺少，而且數量多，並且做起來非常容易的小魚了，來釣魚是一種很愛貪吃的小魚，再加上很喜歡在水面上玩，所以他也是很容易捕捉的。有很多人也是非常喜歡用電捕魚，很多電魚的，只要看到水面上的白條魚，也就會直接拿著通電的魚乾直接放在河裡面，白條魚不論大小都全部暈死在河裡面了，直接用網子給撈出來就可以了。
第2種麥穗魚，麥穗魚是和裡面非常靈活的一種小魚，它的個頭非常小，而且比較細短圓潤，肉多刺少，也是深受農村人的喜愛，這種與他的身體是黑灰色的，嘴巴兩側也是有一些肉刺，但並不是特別明顯，一般生活在河水的最底層，而這種麥穗魚在小口的生態系統當中也並不算是特別厲害的魚類，在面對釣魚的人們時賣碎魚，能讓你一盒秋衣，連一條魚也都釣不上來，可以說也都是很狡猾的一種魚，但是卻逃不出被電的命運，兩根帶電的竹竿直接伸在水裡面，就會看到它浮到水面上。
第3種鬍子魚。這種魚它的特徵跟泥鰍幾乎是一樣的，唯一比泥鰍的區別就在於是長了鬍鬚，而他的身體和泥鰍一樣都是特別光滑的，身上就像是塗了一層潤滑劑一樣，如果是用手抓它是非常困難的，小的時候村裡面，河裡面最多的也就是這種魚了，而且經常吃的就是老媽做的，鬍子魚燉豆腐，味道鮮美而且非常好吃。
第4種鰟鮍。這種魚不管是在我們國家南方還是北方，也都是可以經常見到的，這種魚它的個頭小，身子是有一些扁平的，所以眨眼看上去就有一點像小鯿魚。有些地方也是將它稱為鰟鮍。吃起來是有一點苦味的，但是只要將它的內臟清除乾淨，味道還是很不錯的，它的肉吃起來特別的嫩，而且刺也都是很少的，只有幾根折到之後用剪刀直接剪開，然後去掉裡面的內臟，清洗乾淨，然後裹上麵粉放在油鍋裡面炸，口感是酥脆好吃的。
以上這4種魚都是農村非常好吃的小河魚，不知道你都吃過哪一種呢？歡迎留言一起和我分享討論。