眾所周知，中國美食有很多種，然而這些美食都是有很多食材組成而成的，其中肉類就包括很多種雞鴨魚肉等等，營養比較豐富的當屬魚類，不知道各位有沒有喜歡吃魚肉的。魚肉裡面含有很多蛋白質，肉質纖維比較細，吃起來口感較為細膩，所以很適合家中的老人和小孩食用！不管是哪種做法，紅燒也好，清蒸也好，只要食材夠鮮，怎麼做都好吃！魚肉雖然好吃，還是有一個問題困擾著不少人，市面上常見的魚類肉裡頭都是帶有很多刺兒的，要給小孩吃就需要把刺給挑掉，也著實是麻煩。都知道被魚刺卡喉得多難受，尤其是年級較小的小朋友，相信這也是很多家長比較擔心的事情！其實想要解決這一個問題還是有很多好辦法的，就比如挑選一些特殊的魚類，這些魚類刺比較少，那麼在生活裡有哪些魚類刺比較少呢？下面咱們一起來看一下吧！
鰈魚，提到這一個魚類想必大家都比較的陌生，畢竟這一種魚，很少有人接觸到，其實這一種魚類在生活中還是經常見到的，只是換了一個名稱罷了，說到比目魚，大家應該都比較熟悉了，其實這就是比目魚。據說這是象徵愛情的，而且魚肉非常的鮮美，就好像新鮮的白雪一樣，看起來口感就非常的細膩，另外這一個魚的刺非常少，但是處理方式也比較簡單，因為鱗片非常細小，去除外皮之後就可以清除一些內臟，同時在外面用刀子開幾個口，這樣就是為了方便入味兒。最常見的做法就是清蒸，當然還是需要做一些處理的，因為魚類有魚腥味兒，所以加入各種調料之後，就可以去除一些魚腥味兒。這種魚類的刺兒是比較少的，在生活中非常常見，特別適合小孩子吃，另外這種魚營養也豐富。但是在市場中以及各大餐廳裡，都可以看到這種美食，這種魚類的製作方法還是比較簡單的，感興趣的小夥伴可以去嘗試一下。
龍利魚，其實這一個魚類和比目魚非常的相似，只不過少了一些東西罷了，外形看起來非常的相似。外表比較光滑，另外肉質比較鮮嫩，據說還能長時間燉，同時肉還不散，這種魚類確實挺受歡迎的，這也是在中國比較流行的一種海魚。裡面還有很多營養物質，對於一些心血管疾病患者來說有很大的幫助，可以緩解病情，另外做法以及各方面吃法也分為很多種，想要做出這種美味還是比較輕鬆的。另外這一個美食比較方便冷藏，可以長時間存放，如果去外地遊玩，可以買一些當地的龍利魚，可以多買一些，因為這種魚類保鮮非常時間久，放在冰箱裡非常的靠譜。想吃的時候拿出來做一條不想吃的時候就放在冰箱，這種海魚的價格並不貴。做法的話還是有很多方法的，可以紅燒也可以清蒸，更重要的是這種魚刺非常少，吃起來非常方便。
鱘魚，看到這一個魚類之後，是不是感覺非常奇怪呢？這一個魚類的模樣確實有些奇特，一般的魚類都是存在鱗片的，然而這種魚就好像黑乎乎的，就有一層盔甲一樣，並不像鱗片。另外這一個魚類長相也非常的霸氣，魚尾巴就好像武器一樣，其實這種鱘魚種類還是比較多的，比如中華鱘，也是咱們國家的一個保護動物，被稱為水中熊貓，珍貴程度非常高，所以被國家保護起來了，可見這種魚類的營養價值有多高了吧。還好鱘魚的種類比較多，而且肉質比較鮮美，然而這一個魚有一個最大的特點，各位知道是什麼嗎？這魚只有一根魚刺，吃起來非常的方便，去除最大的一根魚刺之後，就不用擔心有其他魚刺了，所以受到了很多人的喜愛，另外這種魚營養價值也挺高的，當然價格方面並不便宜，但是偶爾吃一次還是挺不錯的。除此之外還有一種比較特殊的魚類，然而價格方面就比較便宜了，比起這種鱘魚來說便宜了很多，這種魚類特別適合百姓來吃，價格非常的合理，而且營養價值也不低！
鱈魚，據說這種魚全身全部都是寶，也是我國捕捉量比較大的一種魚種，營養價值比較高，比如維生素d，另外還有各種蛋白質，據說這種魚的舌頭以及肝臟也是可以吃的，而且肉質比較鮮美，口感方面提升了許多，對比其他的魚來說，這種鱘魚的價格也不太高，因為產量比較多，所以價格提升不了，但是營養價值卻沒有減少，特別適合咱們百姓平時吃，口感方面還是挺不錯的，不管是健康還是方便都可以選擇這種魚。另外這一種魚也有共同的特色，就是沒有太多的刺，所以吃起來非常的方便，而且這種魚的做法更加豐富，經常在各大飯店都可以看到鱘魚的身影，吃起來味道確實挺鮮美的，而且不怕被卡到。
以上這4種魚類確實挺不錯的，這也是所有魚類當中魚刺比較少的，不僅僅魚肉比較鮮美，而且做法比較豐富，特別適合小孩子以及老人食用。在吃這種魚的時候就會感覺真的非常輕鬆，而且吃在嘴裡非常的爽，不會去擔心任何的問題，可以大口的吃魚肉，這種感覺確實挺不錯，喜歡吃魚的朋友一定不要錯過！