現在家庭生活質量高了,父母對孩子在吃飯上,也是費盡心思,在我們生活中,魚是一種比較常見的食材,也是大家都很喜歡的食材,因為它含有很高的高蛋白質,並且低脂肪含量低,美味又營養,多吃也不怕胖。然而,有很多魚雖然美味但是魚刺比較多,吃起來很麻煩。有些孩子喜歡吃魚,但是大多是父母不希望孩子吃魚,因為魚有很多的刺,下面小編給大家介紹「6種」魚,每種都是肉多刺少味道鮮,還能健腦補鈣又長個子。(圖為 魚)
第一種是鮁魚,也叫馬鮫魚,它又分為兩種,一種是鮐鮁,一種是燕鮁,鮐鮁的體型略小,適用於紅燒和燜燉等烹飪方法;另一種燕鮁體型較大,但刺較少,肉很嫩,非常適合做鮁魚丸子或鮁魚餃子。鮁魚富含蛋白質、維生素A和各種微量元素,尤其是鈣,並且多吃鮁魚補鈣又明目。特別適合小孩和老人食用(圖為 鮁魚)
第二種是銀鯧,體型扁平,也叫平魚。它是一種比較名貴的海產魚之一,魚肉細嫩且魚刺還少,富含蛋白質、脂肪、微量元素和DHA。給孩子吃銀鯧可以補鈣又補腦。銀鯧魚可以製成罐頭和鹹魚幹,對消化不良和貧血又很好的改善效果。不過銀鯧也分為兩種,一種是可以食用的海產魚,另一種是觀賞魚。大家注意了千萬不要吃錯了。(圖為 銀鯧)
第三種是多寶魚,也叫歐洲比目魚,是世界公認優質魚類之一。在歐洲,它常被用來做魚排和魚片。很受歡迎。多寶魚營養很豐富,膠質蛋白含量高,而且只有大魚骨,沒有小刺。它適合兒童和老年人食用。它還健腦補鈣。在中國最常見的吃法是整條清蒸、清燉。味道真的很不錯。(圖為 多寶魚)
第四種是黃骨魚,又稱黃辣丁,是我國一種非常優質的名貴魚類。黃骨魚富含蛋白質、維生素和各種微量元素,尤其是鈣、磷和鉀。它具有良好的補鈣作用,對生長發育長個子非常有幫助。此外,另外還能清心去躁,容易上火的人可以吃更多。推薦大家一種做法,黃骨魚豆腐湯,味道鮮美,且營養好,有一種越吃越香的感覺,非常美味。(圖為 黃骨魚)
第五種是鱸魚,鱸魚有4種,最常見的是花鱸。它也是一種典型的肉多刺少的魚,而且味道很美味,而且魚鰾可做花膠,價值很高。鱸魚富含蛋白質、B族維生素、維生素A等多種微量元素,有滋補的作用,而且還補肝腎,健脾胃,對大腦發育也很有幫助。而且孕婦也可以吃。可以說是老少皆宜食用。(圖為 鱸魚)
第六種是黑魚,也叫財魚,是我國一種很常見的食用魚。雖然它的外觀不怎麼樣,而且價格不貴,但是營養價值很高,而且刺很少,蛋白質含量遠遠超過雞肉和牛肉。此外,它還富含鈣、磷等微量元素,以及尼克酸、瓜氨酸、脯氨酸、絲氦酸等18種游離胺基酸,具有很高的營養價值。能健腦補鈣又長個子!(圖為 黑魚)