中國的物產是非常豐富的，因此飲食文化也是特別的深厚，換一種說法就是中國的吃貨可以說是世界上最多的。真是因為吃貨較多，所以也常常會被拿出來調侃，就像之前說外國的小龍蝦泛濫到沒有辦法處理，中國的網友就建議派吃貨過去，只要很短的時間就可以解決問題了。在這之後丹麥的生蠔和德國的大螃蟹泛濫時，中國的吃貨又再一次的被抬了出來。
今天小編要來跟大家分享的就是一種輸在「中國吃貨」嘴裡的魚。這種魚在水裡的時候，幾乎是沒有天敵的，可以說是橫行了1億年，不過現在卻是差點就被吃貨吃「滅絕」了。那麼這種魚到底是什麼呢？它就是鰉魚（達氏鰉）了。可能有人不知道這種魚，那麼小編就先來講講它的歷史吧。
達氏鰉最早出現的時間是在1億多年前，可以說是活化石一樣的存在了，雖然它頑強的生存了這麼長時間，但是它差點就滅絕在中國人的飯桌上面了。這樣仔細的想想，中國的吃貨還是很強悍的。
這種魚的體積比較大，成年的一般能夠又上百公斤。一開始的時候，人們是不吃這種魚的，最早開始吃的時候就是在乾隆時期。當時有百姓抓到一條從來沒有見過的魚，百姓不知道這是什麼，所以就送到了京城裡面。結果御膳房裡面的人聽到了之後，就立馬把達氏鰉要走，而且還用它給皇帝做了一道菜，皇帝吃了之後十分的稱讚，可見它的味道是有多麼好吃了。
這種魚不僅長的大，而最顯著的特點就是長得比較醜，但是它的外表卻並沒有影響它的美味，而且它的營養是非常高的，可以說全身都是寶貝，隨便一個部位都是大補。那麼為什麼說它全身都是寶呢？因為它身上的每一個部位都是可以做成各種美味的。
現在達氏鰉已經是很少會看到了，都已經被保護起來了。如果你身邊有朋友說他吃過達氏鰉的話，那她肯定吃的是人工養殖，可以售賣的那種。現在的達氏鰉大部分都會養起來用來產籽，它產出來的魚籽算得上是魚子醬裡面的貴族了。不論是口感還是營養都比其他的要高很多的，價格自然也是比普通的要高。雖然說達氏鰉是魚裡面的珍貴品種，吃起來又嫩又鮮，但是現在已經很難會吃到了，即便是再有錢也很難再買到。
這魚沒有天敵，橫行了「1億年」，現在輸在「中國吃貨」的嘴裡！
文/百家號【陳衝帶你去吃好吃的】原創，轉載請註明：陳衝帶你去吃好吃的，歡迎訂閱！