喜歡吃魚的小夥伴們數量眾多，聞到那種獨特的鮮味，口水就忍不住往下流。但也有人的人僅僅能夠品嘗出來魚腥味，與美味擦肩而過，這真的無比遺憾的事情。常見的魚種都比較熟悉，適合用來燉湯，稍微油煎湯汁就呈現牛奶色的鯽魚；個頭不小，經常被用來紅燒的鯉魚；還有就是大小河道當中都有生長，配點生抽蒸出來就很美味的草魚等，價格相對來說比較便宜，除了吃的時候要小心刺之外，也就沒有啥缺點可言了。這些淡水魚正常都是三四斤，大點的十來斤的並不少，偶爾碰到幾十斤的自己可沒能力烹飪，找個當地的廚師精心料理才能色香味俱全。
但是有種淡水魚卻長相怪異，捕撈出來的過百斤味道才好吃，據說有人見過幾百公斤的，當場就被高價買走了。這魚被稱為「活化石」，存活上億年無天敵，卻被中國吃貨吃成保護動物。被中國吃貨們找到合適的烹飪方法之後，正在面臨瀕臨滅絕的境地。到底是什麼魚，在淡水中也能長這麼大，不妨跟著來看看。
看到鰉魚這兩個字的時候，平常人還以為是前面那個字寫錯了，吃貨們卻站在那裡不停地咽口水。據說開始人們捕撈出來之後，因為長相醜陋的原因，害怕吃完之後對身體不好，是拒絕食用的。官員們知道乾隆皇帝對稀奇古怪的生物十分感興趣，就將其運送到宮廷當中，經過御廚們的精心料理之後，竟然迸發出令人難以想像的美味，當即就賜名為鰉魚。
老饕們怎麼可能輕易放過，這種生長在黑龍江區域的淡水美味，幾百年來都有人不停地捕撈，經過細心儲藏之後，運送到全國各地能夠吃得起的人手中。這種魚的個頭在水中可謂是巨無霸級別的，無論是水草之類的植物，還是小魚小蝦這些動物，都是其盤中餐。在水中號稱霸主級別的存在，就在被吃貨和廚師們找到做法之後，已經十分難以尋找到了。
人工養殖的難度很大，出產的地方已經開始對其進行保護，為的就是唯恐這個物種被吃到滅絕。許多國外的網友知道這件事情，不由對這種魚感到惋惜，被漁夫們捕撈出來不說，還被廚師們找到做成美味的方法，關鍵吃貨們對其垂涎欲滴，這被吃到瀕危只是早晚的事情罷了。國內的吃貨早就開始無精打採，現在想吃不但吃不到，關鍵也吃不起，又要開始尋找別的美食來滿足自己的口腹之慾了。不知道你是否聽說過鰉魚的大名？