在我國，人們對美食的探索從來就沒有停止過，從一開始的溫飽訴求，到現在追求美食的品質，美食文化已經經過了幾千年的歷史。雖然這幾千年的歷史非常的久遠，但是對於某些生物的進化歷史來說，那簡直是不值一提，就像鱘鰉魚一樣。
鱘鰉魚又叫達氏鰉，和鱘魚長得非常相似，是全球公認的最大淡水魚。在歷史上，出現最大的鱘鰉魚體長5米6，體重更是在1噸以上，簡直可以說是生物軍艦一般的存在了。不過可惜的是，現在鱘鰉魚數量稀少，已經被聯合國認定為瀕危物種。
鱘鰉魚不僅長得與鱘魚非常相似，就連歷史也是一樣漫長，距今為止，已經在地球上生存了上億年了，有著活化石的稱號。據說鱘鰉魚和恐龍在同一時間生存過，並且從古至今，鱘鰉魚的外表長相併沒有太大的改變，可以說是淡水生態系統的頂尖物種了。
可是到了現在，數量確實極其稀少，甚至被人稱為水中大熊貓。這主要的原因就是因為人們發現鱘鰉魚是可以吃的。在人們發現它可食用之前，鱘鰉魚可說是「淡水魚王」，體型碩大，性情兇猛就是它的特點；在淡水中，基本上沒有什麼可以威脅到它的生命，可惜的是它遇到了中國吃貨。
因為鱘鰉魚肉質鮮美，而且營養價值極高等特點被人發現，再加上很多人都有那種獵奇想法：看你長得大，我就非要吃你！於是這種進化了上億年的珍貴活化石，在十幾年間就成為了瀕危物種，想想還真是可悲。
到了現在，黑龍江是鱘鰉魚最多的一個地方了，因為人們已經意識到鱘鰉魚的數量急速減少，所以開始限制人們對它們的捕撈，但是已經成為瀕危物種的動物想要恢復以前的繁榮也是非常困難的，再加上人們對環境的破壞，鱘鰉魚的形勢依然不容樂觀。
小編覺得只因為滿足口腹之慾，而造成鱘鰉魚瀕臨滅絕，這真的是可悲又可氣，對於人們的這種行為，你是怎麼看的？歡迎來評論區討論哦。