章魚的這種做法,你絕對沒有見過!(圖)

2021-01-16 騰訊網

小編對章魚情有獨鍾,每次去擼串必點烤魷魚,各種章魚丸子的香氣是在誘人,聽著鐵板燒上的滋滋聲就讓人咽口水啊,閒話少續進入正題,今天分享爆炒小章魚的做法,趕快藏起來。

配料

小章魚300克

料酒2勺

姜蔥蒜適量

海鮮醬醬1勺

洋蔥適量

青彩椒1/3個

紅彩椒1/3個

醬油1勺

蠔油1勺

就是這些材料如圖所示

步驟

1.鍋中放水加薑片料酒,倒入小章魚焯燙捲曲即可撈出瀝乾;

2.準備薑絲蒜末蔥末,洋蔥切絲,青彩椒、紅彩椒切三角形;

3.炒鍋放油燒熱倒入薑絲蒜末蔥末煸香,放海鮮醬煸炒;

4.倒入洋蔥絲煸炒,倒入青菜椒和紅彩椒;

5.最後放入小章魚,倒入調料翻炒均勻即可。

小貼士:

小章魚用鹽+醋+清水搓洗乾淨,

剪開小章魚頭部,把頭部裡面的內臟都去除乾淨,擠出吸盤中間的牙齒,去除眼睛。

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