隨著生活條件的日益變好，人們對「辣」的追求也不斷升級。從傳統的麻辣火鍋再到火了很久的火雞面無一不體現人們對辣的追求。但是現在網上出現了一種叫「鬼椒麵」的方便麵，其號稱有100萬辣度，是火雞面辣度的6倍。據說即使很能吃辣的人也沒法一次性吃下一整杯的鬼椒麵。於是我出於好奇的心裡用鬼椒麵的辣度和其他的辣椒做對比，並親自嘗試了號稱有100萬辣度的鬼椒麵。
標示辣度使用的單位是史高維爾單位(Scoville Units)。像是我們平常吃的火鍋、麻辣香鍋等食物的辣度等級一般為二到三級（500-1500），最高一級的辣度為十級也就是大於100000。
我們平常炒菜最經常用的甜椒的辣度為0-1200之間，這種甜椒除了外形和辣椒有關係外，在味道上來說絲毫沒有點辣味，有的品種的甜椒甚至還有點甜味。
在雲貴川地區非常有名的小米辣的辣度為30000-50000之間，這種辣椒經常被用來弄成剁椒醬或者是泡椒。能吃這種程度的辣椒的人，可以稱得上很能吃辣的了。
而鬼椒麵所使用的辣椒為產自印度的魔鬼椒，其辣度可達1000000。這種辣度的辣椒吃下去能感受到的除了辣味之外還有口腔和胃部的灼燒感和痛感。當然在這之上還有龍息辣椒、死神辣椒等品種，這些辣椒已經超出了可食用的範圍，就不再文中列舉了。
鬼椒麵是一種幹拌方便麵，在倒掉水並加入全部的醬料之後整體聞起來清香，你並不會覺得它有多辣，起碼聞起來不會很辣。整體看起來有一種面裡加了墨魚汁的感覺，這不尋常的外表註定了它不尋常的口味。
在吃第一口的時候，一開始嘗到的是甜味，隨後而來的猛烈的辣味和陣陣的灼燒感，從舌頭到整個口腔在到喉嚨和胃都感覺有一把火在燒。這種辣感絕對超越了平常吃的各種辣椒。
不到一分鐘的時間，本人的面部就已經扭曲到變形，我喝下了事先準備好的一瓶酸奶，但我一口氣喝了一整瓶下去也無濟於事，嘴裡的辣味久久不能散去，隨後感覺嘴裡的唾液瘋狂的分泌，整個嘴唇也腫了起來。
大概過了十幾分鐘，期間我又喝了一瓶礦泉水，嘴裡的辣味和灼燒疼痛感才有所緩解。
可以說鬼椒麵的辣度超過了一般人對辣味的認知，對於普通人來說鬼椒麵嘗一口都受不了何況吃完一整杯鬼椒麵。辣度的提升帶來的不在是吃辣的快感，而是灼燒感和對身體的傷害。
希望不是特別能吃辣的朋友，千萬不要輕易嘗試鬼椒麵，否則很有可能會吃壞自己的身子，得不償失。美食雖好但也不能多吃，適當的吃辣可以祛溼對身體有益，但過量的話就會容易導致上火等其他身體問題。