1912年,美國科學家韋伯·史高維爾創造出了「史高維爾感官測試」實驗,也發明了專門用來測量辣椒辣度的單位「史高維爾」。直到今天,已經測試了無數辣椒或其他人造辣物,今天小編就來給大夥介紹一下世界上最辣的十大辣椒,其中曾經的世界第一辣死神辣椒也只能位居第二,第一名到底是誰呢?
辣度:100,000 - 225,000
個頭比一般辣椒小,顏色鮮紅,而且是越小越辣。也是泰式酸甜香辣雞的必備調料,味兒辛辣而可口。與世界上最辣的辣椒比,還是有很大差距的。
辣度:100,000 - 325,000
常被用作辣醬,在非洲很多國家中常以這種辣醬烹調。
辣度:100,000 - 350,000
成熟之前,哈瓦那辣椒也是綠色的;但熟了之後,它就一下子變妖豔了,從橙黃色、到橙色再到明亮的紅色,再熟大些則變成偏粉的深棕。如果你能抵得住它的變態辣,你可以品出一丟丟柑橘的味道以及花香,因此它成了廚師的寵兒。墨西哥人還開發出了新玩法:在龍舌蘭酒裡泡上幾周,讓酒的味道更加濃烈。
辣度:470000-520000
神椒1號經臺灣辣椒植物博物園辣度測試,其辣度單位達47-52萬斯科維爾,辣度達到8級,為國內第一辣的辣椒,該品種有中國的「魔鬼辣椒」之稱。
辣度:350,000 - 580,000
即使是吃一小口魔鬼辣椒,也能辣得人們無法忍受。吃一小片生魔鬼辣椒就能使人涕淚橫流。一整根魔鬼辣椒簡直是對感覺器官的極大摧殘。有人說,那種感覺就像是在喝由電池溶液和玻璃碎片調成的雞尾酒一樣。
辣度:1,041,427
這種辣椒,原本被當地居民用來防止象群闖入居民區。如今,成為了軍方的防暴武器,印度最大的武裝警察部隊用「辣椒手榴彈」鎮壓克什米爾的暴亂,北方邦警方也要求內政部允許使用「辣椒手榴彈」控制暴動。
辣度:1,382,118
由3種已知對人類而言最辣的辣椒雜交而來。它的辣度令人不可思議,能夠讓人淚如泉湧,喉嚨猶如火燒,鼻涕流個不停。
辣度:1,460,000
黃燈籠辣椒的一種,外表呈亮紅色,大小如1澳大利亞元硬幣,是一個變異品種。
辣度:220萬單位
2013年的世界記錄保持辣椒,一男孩作死挑戰後,直接暈倒,家人報警。
辣度:248萬單位
吉尼斯最新世界紀錄中的辣椒,死神辣椒榮登第一,據專家稱,吃下去可能致死,目前全世界沒人吃過。按照史高維爾辣度指標計算,其辣度竟高達248萬單位,足足超過卡羅來納死神辣椒28個單位,雖然未獲得認證,但已經是名副其實的世界第一。
這辣椒極其危險,因為太辣,就像龍給你吐一口氣,你分分鐘沒命的感覺,所以也叫「感官怪獸」。
龍息Dragon’s Breath因其超高的辣度讓其擁有了醫療用途,英國諾丁漢特倫特大學的科學家稱,可從辣椒中提取的油可使皮膚麻木,為此可被第三世界國家用於代替麻醉藥,也可以幫助那些對傳統麻醉劑過敏的人。