十大辣椒辣度排行榜

2020-12-05 百家號

辣度

辣椒會辣，是因為其中含有辣椒素

將辣椒提取液用水稀釋到可嘗出辣味的最低濃度，

此時的最大稀釋倍數為史高維爾辣度指數（Scoville Heat Units）

辣度的單位

史高維爾辣度單位：Scoville Heat Units（SHU）

一級　　0 – 500　　二級　　500 - 1000　　三級　　1000 - 1500　　四級　　1500 - 2500　　五級　　2500 - 5000　　六級　　5000 - 15000　　七級　　15000 - 30000　　八級　　30000 - 50000　　九級　　50000 - 100000　　十級　　＞ 100000

第十名

牙買加辣椒

產地：牙買加

辣度：200,000 SHU

第九名

鳥眼椒

產地：泰國

辣度：225,000 SHU

第八名

蘇格蘭斯科奇·伯納特辣椒

產地：馬爾地夫群島

辣度：325,000 SHU

第七名

哈瓦那辣椒

產地：亞馬遜河流域

辣度：350,000 SHU

第六名

涮涮辣

產地：中國（雲南）

辣度：444,000 SHU

第五名

印度魔鬼椒

產地：印度

辣度：1,041,000 SHU

第四名

娜迦毒蛇

產地：英國

培育：傑拉爾德·福勒

辣度：1,359,000 SHU

第三名

特立尼達蠍子布奇T

產地：澳大利亞

培育：馬塞爾·德威特

辣度：1,460,000 SHU

第二名

卡羅來納死神

產地：美國·南卡羅來納州

培育：PuckerButt Pepper Company

辣度：平均辣度達到1,569,300 SHU，峰值為2,200,000SHU

第一名

龍息

產地：英國

培育：諾丁漢大學的研究人員和農民麥克·史密斯

辣度：2,480,000 SHU

正常吃下涮涮辣

會產生灼燒疼痛感

其疼痛感覺相當於10級疼痛

相關焦點

  • 世界最辣的辣椒前十大排行榜!印度鬼椒僅排第八,第一創造吉尼斯
    喜歡吃辣的人對於辣椒的喜愛程度肯定是不用說的，但是有些辣椒辣的程度是一般人無法承受的，甚至是被例入了世界最辣之中。那麼今天排行榜123小編就來為大家介紹世界最辣的辣椒排名前十大，乾性的小夥伴快來看看吧。
  • 世界上最辣的十大辣椒,第一名因超高辣度擁有醫療用途
    1912年，美國科學家韋伯·史高維爾創造出了「史高維爾感官測試」實驗，也發明了專門用來測量辣椒辣度的單位「史高維爾」。直到今天，已經測試了無數辣椒或其他人造辣物，今天小編就來給大夥介紹一下世界上最辣的十大辣椒，其中曾經的世界第一辣死神辣椒也只能位居第二，第一名到底是誰呢？
  • 世界最辣的辣椒十大排行榜,印度鬼椒僅排第7,第1名被稱死神辣椒
    除了雲貴川以外人，湖南人以及陝西人都是特別愛辣椒的，但是今天呢，我不和大家分享有關辣椒的美食，而是和大家說一說，那些世界上最辣的十大辣椒排行榜。，這些辣椒就算是讓你聞上一聞，也能讓你感受到濃濃的辣度。
  • 辣椒家族出了辣度排行榜,你買的辣椒你知道有多辣不?
    生鮮賣場按辣度給辣椒排名近日，記者在漢口竹葉海的一家連鎖超市的生鮮蔬菜區裡看到，市民們面對著一排排的辣無從下手，不知道該挑選哪一種。「這個牌子上標註了辣度咧，有點意思。」市民黎女士指著賣場裡吊裝的一塊指示牌說：「按照這個辣度的排名來買辣椒，應該錯不了。」
  • 跨越中世紀的辣戀,辣椒的辣度分析
    讓我們先談談辣度這個詞吧。 辣度表示辣椒、蔥、蒜、姜等辛辣的程度。 標示辣度使用的單位是史高維爾單位(Scoville Units)。辣椒會辣，是因為其中含有辣椒素(capsaicin);早在1912年，藥師Wilbur Scoville就發明了測量辣椒素含量多寡的方法，也就是辣椒以糖水稀釋到多少倍，才能使舌尖感受不到辣味;需要愈多的糖水稀釋的辣椒，代表它辣得愈夠勁，目前測量辣度基本單位即以此命名。
  • 重慶首次將辣椒的辣度分為10級
    辣椒有多辣？重慶將用定量的方法回答這個問題。近日，「中國辣椒之鄉」重慶市石柱土家族自治縣發布科研成果，率先在全國為辣椒及其製品分級標定辣度，明確將辣椒的辣度分為１０級。　　一直以來，表示辣味強弱的量化值國內稱為辣度，國際上則稱為斯高維指數（SHU）。到底有多辣，度數說了算。辣度和SHU越大，辣味就越強。
  • 「辣椒」的辣味從哪裡來?有方法能測量不同辣椒的辣度嗎?
    本期導讀：「辣椒」的辣味從哪裡來？有方法能測量不同辣椒的辣度嗎？紅彤彤的辣椒是料理中增加辛辣調味最好應用的食材，辣椒的品種多，有大有小，而每種的辛辣度都不同，辣椒的辣味是什麼，辣味又是從哪裡產生的？單看辣椒的外觀似乎無法直接分辨辣椒的辣度，但有趣的是，辣度其實已被農學家近一步研究測量區分制訂而出，到底他使用了什麼方法來測量辣度：產生辣味的物質一說到辣椒，大家腦中最先想到的就是辣味，不過並非所有的辣椒都是辣的，前面介紹過的亞戈斯塔神父，在十六世紀走遍中南美洲各地，寫下『新大陸自然文化志』，書中記載
  • 全球「最辣」辣椒排行榜!朝天椒墊底,魔鬼辣椒僅排第二!
    全球「最辣」辣椒排行榜！朝天椒墊底，魔鬼辣椒僅排第二！作為一個湖南人，吃「辣椒」可以說是家常便飯。我們這的剁辣椒，香辣可口，十分下飯。不過，真正的「比辣」起來，剁辣椒還真排不上號。不過，印度魔鬼辣椒還不是世界上最辣的辣椒。不如今天咱們就來盤點一下全球「最辣」辣椒排行榜吧！看看其中你又知多少？Top 8、泰國朝天椒朝天椒非常有名，是原產於泰國的一種超辣辣椒。朝天香因為其生長特性，讓其「辣名遠揚」，人們也都對其望而卻步。國內許多著名的麻辣小吃，都優選了朝天椒作為配料，吃起來香辣可口，不要太過癮了！
  • 「地表最強」辣椒將易主?新型X辣椒辣度高達318萬史高維爾
    中國日報網9月27日電 辣度可達220萬史高維爾的卡羅萊納死神椒一直佔據著「世界最辣辣椒」的稱號，但如今這種吃了如同「下地獄」一般的辣椒可能要「退位讓賢」了。據美國媒體9月26日報導，一種名為「X」的辣椒或將取代卡羅萊納死神椒，成為世界上最辣的辣椒。
  • 世界上最辣的辣椒排行榜,辣到懷疑人生,你敢嘗試嗎?
    你見過這10種辣椒嗎？首先讓小編給各位一一介紹位列排行榜的前10位辣椒。先來看看排名第10的辣椒希普卡辣椒，辣度：5,000-30,000 SHU，外形又像胡蘿蔔，所以這種辣椒也被稱作「保加利亞胡蘿蔔」，在可愛的外表下，是一顆火辣的內心。
  • 世界上最辣的十大辣椒:死神辣椒僅排第二 第一至今無人敢嘗試
    每天都有分享，完全是免費訂閱，請放心關注1912年，美國科學家韋伯·史高維爾創造出了「史高維爾感官測試」實驗，也發明了專門用來測量辣椒辣度的單位「史高維爾」。直到今天，已經測試了無數辣椒或其他人造辣物，今天小編就來給大夥介紹一下世界上最辣的十大辣椒，其中曾經的世界第一辣死神辣椒也只能位居第二，第一名到底是誰呢?
  • 世界最辣辣椒誕生,辣度竟是四川辣椒248萬倍
    在中國，四川、重慶、湖南、貴州等地的小夥伴們都是十分擅長吃辣的，小編也十分喜歡吃辣，有時候總覺得家鄉以外的辣椒根本不夠辣。而就在近日，世界上最辣的辣椒在英國誕生了!不過這種辣椒小編聽了也不太敢嘗試，因為聽說只需要小小一口就能讓人斃命!
  • 世界十大最辣辣椒排行榜,印度鬼椒僅排第8,第1名辣到懷疑人生
    世界十大最辣辣椒排行榜，印度鬼椒僅排第8，第1名辣到懷疑人生！俗話說「人生百味，酸甜苦辣鹹」，辣是其中的一味。在生活中，有許多朋友都特別喜歡吃辣，尤其是南方的朋友可以說無辣不歡。第十名：哈瓦那辣椒哈瓦那辣椒被稱為「辣椒之王」，它來自亞馬遜河流域，之後逐漸擴展至墨西哥地區，通常長2到6釐米，它的辣度可以達到10萬–50萬SHU（SHU是辣度單位，全稱是史高維爾單位），在1994年的時候拿到過世界吉尼斯紀錄，可見其辣度有多高，不過後來被其它辣椒奪走了吉尼斯紀錄。
  • 中國最辣的辣椒排名,第一名沒人敢吃,最後一名被稱美人!
    捫心自問，咱中國人還是自認為挺能吃辣的，不過，今天不談中國人吃辣，而談我們國家自己產的辣椒，中國最辣的辣椒有哪些？我們找出來十大最辣的辣椒，你看看有吃過幾個？
  • X辣椒破世界最辣紀錄 318萬史高維爾辣度單位
    X辣椒將取代卡羅萊納死神椒，成為世界上最辣的辣椒。X辣椒平均有318萬史高維爾辣度單位，已經培育了10多年。以墨西哥辣椒作為參考，它的辣度是輕微的10,000到20,000 史高維爾單位。史高維爾單位用來測量觸發辛辣感覺的化學物質——辣椒素。
  • 世界上最辣的辣椒 龍息248萬SHU的辣度
    世界上最辣的辣椒是龍息。龍息（Dragon's Breath），全世界最辣的辣椒。
  • 世界前十大「最辣」辣椒(2020年更新版本)
    辣椒我相信大家都應該聽過或者吃過，它是一種能讓人上癮的東西。我有一段時間不吃辣就覺得少點什麼。世界上辣椒的品種有很多，每年都有新的辣椒被創造或被發現。今天5分鐘看世界帶您看看世界前十大「最辣」辣椒（2020年更新版本）首先，我們要清楚衡量辣度的計量單位，它就是斯科維爾熱量單位,英文全稱為Scoville Heat Unit，縮寫為SHU。
  • 辣椒椒的辣度是怎麼來的?最辣的辣椒辣到什麼程度!
    就是想科普科普」辣」這個為什麼辣椒會那麼辣!辣椒和其他調味料不同，辣椒中所含的辣椒素會刺激我嗎口腔裡的辣椒素受體，進而在大腦裡形成類似於灼燒和針刺的痛覺，這就是」辣」!所以說辣實際上是一種痛覺刺激!而不是味覺刺激!從某些角度上來說喜歡吃辣椒實際上是一種良性自虐!但如果不加以節制就變成惡性自虐。
  • 世界第一辣的辣椒,辣度超卡羅來納死神,舔一口就有可能休克
    世界第一辣的辣椒，辣度超卡羅來納死神，舔一口就有可能休克辣椒作為一種很常見的蔬菜，相信很多人都吃過辣椒，有些人甚至是無辣不歡，比如說湖南人、四川人、重慶人等等。對於他們來說沒有辣椒吃不下飯，沒有辣椒人生不圓滿，越辣他們越開心。
  • 了解一下全球最厲害的辣椒,辣度高達300萬,網友:瑟瑟發抖
    了解一下全球最厲害的辣椒，辣度高達300萬，網友：瑟瑟發抖。相信大多數吃貨朋友們都非常的喜歡吃辣食，而現在很多商家都會製作出各種各樣的辣食出來供應市場的需求。小愛非常的喜歡吃辣食，每天晚上吃米飯的時候都會舀上一點辣食放在米飯上面配著吃，要是少了辣椒的時候則是沒辦法吃下去。