1912年，美國科學家韋伯·史高維爾創造出了「史高維爾感官測試」實驗，也發明了專門用來測量辣椒辣度的單位「史高維爾」。直到今天，已經測試了無數辣椒或其他人造辣物，今天小編就來給大夥介紹一下世界上最辣的十大辣椒。
10、鳥眼辣椒 辣度為100000 - 225000：個頭比一般辣椒小，顏色鮮紅，而且是越小越辣。
9、斯科奇-伯納特辣椒 辣度為100000 - 325000：常被用作辣醬，在非洲很多國家中常以這種辣醬烹調。
8、哈瓦納辣椒 辣度為100000 - 350000：如果你能抵得住它的變態辣，你可以品出一丟丟柑橘的味道以及花香，因此它成了廚師的寵兒。
7、神椒1號 辣度為470000-520000：神椒1號經臺灣辣椒植物博物園辣度測試，其辣度單位達47-52萬斯科維爾，辣度達到8級，為國內第一辣的辣椒，該品種有中國的「魔鬼辣椒」之稱。
6、墨西哥沙維那亞伯內洛紅辣椒（魔鬼椒） 辣度為350000 - 580000：即使是吃一小口魔鬼辣椒，也能辣得人們無法忍受。吃一小片生魔鬼辣椒就能使人涕淚橫流。一整根魔鬼辣椒簡直是對感覺器官的極大摧殘。
5、斷魂椒 辣度為1041427：這種辣椒，原本被當地居民用來防止象群闖入居民區。如今，成為了軍方的防暴武器，印度最大的武裝警察部隊就曾用「辣椒手榴彈」鎮壓暴亂。
4、娜迦毒蛇辣椒 辣度為1382118：它的辣度令人不可思議，能夠讓人淚如泉湧，喉嚨猶如火燒，鼻涕流個不停。
3、特立尼達蠍子布奇T辣椒 辣度為1460000：黃燈籠辣椒的一種，外表呈亮紅色，是一個變異品種。
2、卡羅萊納死神辣椒 辣度為220萬單位：2013年的世界記錄保持辣椒，一男孩作死挑戰後，直接暈倒，家人報警。
1、龍息辣椒 辣度為248萬單位：吉尼斯最新世界紀錄中的辣椒，該辣椒榮登第一，據專家稱，吃下去可能致死，目前全世界沒人吃過。