「舌尖上的浪費」調查報告【3】

2020-12-02 人民網

三、居民外出就餐浪費狀況

1、城市居民外出就餐平均浪費的食物價值佔全部食物的比例為13%，商務宴請的浪費比例最高

    本次調查結果顯示，城市居民外出就餐平均每餐浪費的食物價值金額佔全部食物的13%，其中家庭聚餐平均浪費的金額比例為9.3%，親友聚餐浪費的金額比例為13.6%，商務宴請平均浪費的金額比例最高，為22.6%。

2、分地區看，東北地區外出就餐浪費比例最大，西部地區比例最小

    本次調查數據顯示，東北地區的外出就餐浪費情況最嚴重，每餐平均浪費比例為16.8%；東部地區和中部地區每餐平均浪費比例分別為14.6%和13.8%；西部地區浪費情況相對較輕，每餐平均浪費比例為8.3%。

3、分城市類型看，一般地級市浪費現象最為嚴重，每餐平均浪費比例明顯高於直轄市和省會城市

    本次調查數據顯示，我國一般地級市的浪費現象最為嚴重，每餐平均浪費比例高達14.7%；直轄市和省會城市每餐平均浪費比例均在10%以下。

4、所調查的省會城市中，哈爾濱市的浪費比例較高，西安市和成都市的浪費比例較小

   本次調查的省會城市中，哈爾濱市的浪費比例最高，為12.6%；西安市和成都市的浪費現象相對較輕，每餐浪費比例在8%以下。

5、直轄市中，上海市的浪費情況最為嚴重，重慶市的浪費現象最輕

    本次調查數據顯示，直轄市中，上海市的浪費情況最為嚴重，每餐浪費比例為12.7%；重慶市的浪費現象最輕，每餐浪費比例為7.2%。

6、所調查的地級市中，朝陽市和蘇州市的浪費情況最嚴重，慶陽市的浪費現象最輕

   本次調查的地級市中，朝陽市和蘇州市的浪費情況最嚴重，每餐浪費比例高達20%以上；慶陽市的浪費現象最輕，每餐浪費比例為6.3%。

7、綜合看本次調查的20個城市，朝陽市和蘇州市的浪費現象較嚴重，每餐浪費比例均在20%以上；慶陽市節約意識較強。

 

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